Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Piekarz

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Tijdelijke productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Lasrobot operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Machineoperator

Meer

Operator - 2 Ploegen - Lichtervelde

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider - voeding (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Koker

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Inpakker

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Operator voeding

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator - Daguren

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Brood- en banketbakker

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Bakker - Patissier

Meer

Operator Volcontinue systeem

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider operator

Meer

Bakker

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Machineoperator

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Boulanger Après-midi Fixe

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Operator Bekleving

Meer

Menger - SOUDAL

Meer

Reachtruckchauffeur Voeding - Lembeke

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Procesoperator

Meer

Keukenassistent Gent

Meer

Machine operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator menglijn

Meer

Technieker nacht

Meer

Opérateur Alimentation

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Ovenoperator / Bakker – Regio Ieper

Meer

Hulpbakker (flexi)

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker afdeling Bakkerij

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Patissiers

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator PASTEURISATIE - 2 ploegen

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Patissier

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Bakker/Ovenman

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator verpakkingsafdeling

Meer

Keukenoperator - voeding

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Parttime verkoopster

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker - perser

Meer

Machinebediener verpakking - 2 ploegen

Meer

Medewerker voeding

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.