Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Kok

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - DAG

Meer

Broodbakker

Meer

Inpakoperator

Meer

Allround operator

Meer

Productiemedewerker – namiddagploeg (vleesbedrijf) - desteldonk

Meer

Keurmeester voedingsmiddelen

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Productiemedewerker te Westerlo dringend gezocht

Meer

Operator - Leidinggevende functie

Meer

Word Technisch Operator bij een Toonaangevend Voedingsbedrijf!

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker Supermarkt Versafdeling + Kassa

Meer

Operator voeding/chocolade

Meer

Industriële bakker

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

OPERATOR 2-3 PL

Meer

Operator afvullijn

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Bakker Productie (Nachtpost)

Meer

Proces Operator

Meer

Operador de procesos m/v/x

Meer

Proces Operator

Meer

Operator - deegmaker

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator chocolade (Herentals)

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator Productie Bornem

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Industrieel bakker pâtissier

Meer

Cleanroom assistant

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator in Bree

Meer

Bakker

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden - Nacht V/X/M

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Productieoperator vaste nacht (snoep - St. Gillis-Waas)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator Inpakafdeling in Lommel

Meer

Production operator

Meer

Bakker

Meer

Service technieker bakkerijmachines

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Conducteur de ligne de production - agroalimentaire

Meer

Productiemedewerker Broodafdeling - Vaste vroege/late

Meer

Technisch operator

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Machine operator

Meer

Kruidenmenger

Meer

Operator verpakking 2PL

Meer

Productiemedewerker voeding - vrij op woensdag

Meer

Bakkershulp

Meer

Operator Inpak Roodthooft Candy - Dag

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

BEENHOUWER

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Teamleader - Snijzaal - Kortemark

Meer

Tijdelijke Poedermaker dagdienst

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Ploegchef

Meer

Afweger kruiden

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Hulpbakker (dagwerk) #werkplekvrij

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker nacht (4 dagen en 1 dag weekend) regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator etikettering

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator

Meer

Leidinggevende operator

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.