Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Procesoperator - 2 ploegen - Izegem

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak dag

Meer

Bakker (Asse)

Meer

Bakker

Meer

Operator quality 2 ploegen of nacht

Meer

Operator Afzak

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector.

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij 4/5

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

AGO Technics: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bakker nachtploeg (Hoegaarden)

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Machine operator Zigzag-afstandshouders

Meer

Operator Productie - 3 ploegen

Meer

Procesoperator extrusie

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Bakker (6/2/2025)

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

R&D medewerker daguren

Meer

Process Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Ploegchef 2 ploegen/nacht

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Patissier - vaste late ploeg

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Medewerker Bakkerijafdeling

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Inpakker

Meer

Productieoperator

Meer

Machine-operator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Menger/bereider chocolade (vaste nacht)

Meer

Assistent productieverantwoordelijke | Izegem

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator V/X/M

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - voeding productie

Meer

Crèmebereider

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Teamleader productie voeding

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator vaste voormiddag!

Meer

Bakker - flexi/student

Meer

Operator nacht

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Student productie bakkerij

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Bakker

Meer

Inpakoperator

Meer

Beeldscherm Operator

Meer

Teamleader productie

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Machineoperator voedingsector

Meer

Lijnverantwoordelijke verpakking 2-ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator Plooibank

Meer

Operator Tanklokaal

Meer

Meewerkend verantwoordelijke inpakafdeling - 2 ploegen of Nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Broodbakker

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Operator afvul

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator productie voeding

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.