Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen - voeding productie

Meer

Operator tankpark

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling

Meer

Operator Nacht

Meer

Bakker/patissier

Meer

Logistiek operator

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Productie operator

Meer

KAASMAKER (3ploegen)

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpbakker

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Kwaliteitscontroleur - 2-ploegen/nacht - Ardooie

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Gepassioneerd allround medewerker in een bakkerij (m/x/v)

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij // Voltijds // Regio Turnhout

Meer

Nacht patissier

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Patissier/ bakker in ambachtelijke bakkerij

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Voedingsoperator - nacht - regio Ieper

Meer

Technisch operator - dierenvoeding

Meer

Voltijdse broodbakker

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Operator

Meer

Proces Operator

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Menger - operator

Meer

Bakker Dagwerk

Meer

Operator weekenddagploeg (2x12)

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Technisch operator blender maler - twee ploegen/nacht - €22,55

Meer

Procesoperator ploegen

Meer

Gepassioneerde Bakker – Artisanale Bakkerij - 2 ploegen

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator in voedingsindustrie

Meer

Operator voeding (vaste nachtploeg)

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Inpakker

Meer

Technisch operator

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Magazijnier en Mengoperator

Meer

Bakkershulp

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Deegoperator - 3 ploegen V/X/M

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Polyvalent operator

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Allround arbeider

Meer

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Operator

Meer

Operator Productie

Meer

Productie Operator Nacht

Meer

PRODUCTION WORKER-DAYSHIFT-NO EXPERIENCE NEEDED

Meer

Patissier Dagdienst

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.