Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Bakker

Meer

Technisch operator blender maler - twee ploegen/nacht - €22,55

Meer

Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Patissier DAG

Meer

Industriële kok

Meer

Voorbereider

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Technische operator 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 ploegen

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Productie-arbeider

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Hulpbakker (vaste nacht)

Meer

Koker

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - HALFTIJDS

Meer

BAKKER

Meer

5 Operatoren

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Operator High Care

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Patissier

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Patissier - vaste late

Meer

Bakker

Meer

Operator Utilities

Meer

Inpakker 2 ploegen Zonhoven

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Kwaliteitsmedewerker - flexibele werkuren

Meer

Aan de slag met diepvriesgroenten

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Profiel bakker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator

Meer

Hulpbakker

Meer

Mozzarella-operator - nacht

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Patissier

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Patissier

Meer

Operator inpakafdeling Voeding - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Piekarz

Meer

Bakkerijmedewerker flexi

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Wommelgem: Operator voor chocolade (M/V)

Meer

Polyvalente medewerker - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker dagregime

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker supermarkt

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Eindcontroleur

Meer

Nachtbakker Ruddervoorde

Meer

Service technieker

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Productieoperators voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker Bakkerij

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Productie Operator

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Patissier

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Polyvalent operator productie suiker

Meer

Bakexpert authentieke specialiteiten uit de Turkse / Anatolische keuken

Meer

Technisch operator

Meer

Fleximedewerker broodsnijder

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Flexi medewerker bakkerij

Meer

Technisch Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Bakker industriële bakkerij

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.