Studierichting : Brood en banket | Food At Work

De logische vooropleiding is de 2de graad TSO Brood en banket.
Als je in de derde graad instapt uit een andere richting moet je bereid zijn essentiële tekorten bij te werken.
In de derde graad leer je zelfstandig werken zowel in de ambachtelijke als de industriële bakkerij.
De verschillende processen die bij het bakken en bereiden voorkomen, leer je analyseren, sturen en controleren.
Je leert de commerciële principes voor een efficiënte en milieubewuste bedrijfsvoering volgens de regels van veiligheid en hygiëne.

Bedrijfsorganisatie, beroepsreglementering, marketing, winkelverkoop …komen aan bod.
Naast de traditionele ambachtelijke bakkerijen nemen de industriële bakkerijen grootproductie en -distributie een steeds groter marktsegment in.
Vroeger was men opgeleid voor een zelfstandig beroep.
Nu dient men er rekening mee te houden dat afgestudeerden verantwoordelijke functies opnemen in grote bedrijven.
Dit vertaalt zich in de opleiding: naast theoretisch-technische en praktische vaardigheden worden communicatieve en leidinggevende vaardigheden belangrijker.
Brood en banket biedt een polyvalente opleiding aan waardoor je zelfstandig een waaier aan taken kunt uitvoeren in de bakkerijsector ambachtelijke en industriële bakkerijen.
De kennis van de tweede graad wordt uitgediept en uitgebreid met inzichten en kennis van methoden en technieken, producten en productieprocessen, voedingswetenschappen, bedrijfsorganisatie, automatisering, milieu- en energiebeheer, dit alles in verband met alle broodsoorten, gebak, chocolade, suikerstukken, marsepein en ijs.

Wat aan bod komt in creatieve technieken, technologie, toegepaste economie en toegepaste wetenschappen staat in voortdurende wisselwerking met de toepassingen in de praktijk.
De stages in ambachtelijke en industriële bakkerijen zijn een inleiding in de beroepenwereld waar je de arbeidsomstandigheden en -voorwaarden leert ervaren, herkennen en aanvaarden.

Machinebediener WEEKEND-Daguren

Meer

Process Operator

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator (voeding) - 2 ploegen (meteen vast contract)

Meer

Boulanger

Meer

Bakker drooggebak

Meer

Opérateur technique emballage

Meer

Technisch Operator Voedingsector - Dagdienst V/X/M

Meer

Operator afvul - 2 ploegen - mooi loon

Meer

Operator 2-ploegen vacature in Bree (v/x/m) - Solliciteer nu!

Meer

Bakkersgast

Meer

Operator nacht € 22,97

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Reachtruckchauffeur

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Production operator

Meer

Inpakmedewerker Herentals

Meer

Operator verpakking met daguren

Meer

Procesoperator €20,5 | Nachtregime

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Bakker (Industriële omgeving)

Meer

Meewerkend teamleader vast uurrooster + bedrijfswagen

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

Productieoperator (vleeswaren)

Meer

Productie operator

Meer

Patissiers (deeltijds) #werkplekvrij

Meer

Procesoperator

Meer

Installatie technieker op de baan

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Mengoperator voeding

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Banketbakker / patissier

Meer

Operator voeding

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Deegmaker vaste nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Boulanger nuit

Meer

Technisch Operator Vaste Nacht

Meer

Ovenoperator / Bakker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Utilities

Meer

Allround Productiemedewerkers fijne vleeswaren

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Operator bereidingsafdeling

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Patissier (m/v/x) – Industriële Bakkerij – 1 op 2 weeke

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator (2-ploegen)

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Operator nachtploeg

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Productiemedewerker - vaste nacht

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Bakker / patissier

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker vaste nacht

Meer

Bediening machine voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €18,4511

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Lijnoperator

Meer

Bereider Desserten

Meer

Bakker

Meer

Ploegverantwoordelijke kaasafdeling - 4 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke visrokerij (m/v)/ manager de linie pentru afumatoare de peste (m/f)

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Bakkerij medewerker supermarkt (voltijds)

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Patissier

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

OPERATOR

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen | Roeselare

Meer

Operator Productielijn

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.