Studierichting : Brood- en banketbakkerij duaal | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Brood- en banketbakkerij duaal

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je gaat een overeenkomst alternerende opleiding aan en leert: 

  • verschillende soorten gistdegen broden, zachte en harde luxe, taarten, gerezen bladerdeegproducten, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden 
  • verschillende soorten degen en beslagen vet-, kook- en bladerdeegproducten, producten van beslagen, producten met beslagen, gezondheidsgerelateerde producten, … bereiden om ze te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid 
  • de brood- en banketbakkerijproducten uitstallen en verkopen
  • een banketbakkerij organiseren

Deze duale opleiding is gebaseerd op de

  • Beroepskwalificatie bakker, niveau 4 
  • Beroepskwalificatie banketbakker, niveau 4

Meer dan de helft van je graadsopleiding breng je door op je reële werkplek: gemiddeld minstens 20u/week op jaarbasis.

Voor elke duale opleiding bestaat er 1 standaardtraject. Hierin staat gedetailleerd wat jij moet leren. Open het tabblad Lessen, om het te raadplegen.



Bron: https://www.duaalleren.vlaanderen en omzendbrief duaal leren en de aanloopfase

Operator voeding

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker voeding I vaste vroege

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Broodbakker

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Ervaren medewerker productie voeding nacht ploeg

Meer

Pâtissier (H/F/X)

Meer

Patissier (Asse)

Meer

Operator

Meer

LIJNSUPERVISOR VOEDINGSBEDRIJF

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Crèmebereider

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Operator - 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - Vaste vroege ploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker / perser - 3 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

INPAKKER

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator/productieoperator - 2 ploegen

Meer

Banketbakker

Meer

Aanmaak-afvuloperator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker mooi loon

Meer

OPERATOR PRODUCTIE

Meer

Operator

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Patissier

Meer

Operator afvullijn – productie

Meer

Procesoperator

Meer

Logistiek Operator

Meer

Productiemedewerker ochtendploeg

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €18,4511

Meer

Operator bereidingsafdeling

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

Voedings operator

Meer

Chocoladebewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Deeginsteker 2 ploegen of nacht - Lembeke

Meer

Operator 2-ploegen (voedingssector – diepenbeek)

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Bakker/banketbakker (M/V)

Meer

Operator bakkerij nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Machine Operator (V/L)

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Winkelmedewerker Genk (V/X/M) - Ontdek jouw passie voor verkoop!

Meer

Hulpbakker in Noorderwijk (Broden)

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Operator nacht

Meer

Operator Productielijn

Meer

Technieker / chauffeur drankautomaten

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productiemedewerker Gehaktbereiding (vast vroeg)

Meer

Bakker

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Operator Verpakking Kaas - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Salades - Dag

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Patissier - dagploeg

Meer

Winkelmedewerker bakkerij - voltijds

Meer

Bakker/patissier

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Winkelverkoper afdeling bakkerij

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Deegbereider / Bakker – 2 ploegen

Meer

Operator Afweeg

Meer

Bakker / Boulanger

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Productiearbeider industrieel brood

Meer

Operator afzak met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator - Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Opérateur

Meer

Bakker-patissier

“MIJN BROOD OP DE PLANK.”

Meer

Patissier, chocoladewerker, ijsbereider

“ELKE DAG LEKKERNIJEN IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

Werkend Leren Antwerpen Noord

Meer

KOGEKA - Centrum Deeltijds Onderwijs CDO Sint Jozef Geel

Meer

GO! Athena

Meer

DuO² Gent

Meer

DuO² Gent

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

753 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

854 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

954 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.