Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

LU - Operator

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator voeding dagdienst V/X/M

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Ouvrier de production

Meer

Onderhoudstechnieker buitendienst

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke/Operator | 2 Ploegen

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Machinebediener weekend

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Voedingsoperator

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator/ploegchef Productie

Meer

Hulpoperator verpakkings-en chocolade-afdeling

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - Temse

Meer

Machine operator

Meer

Operator brouwerij

Meer

AGO Technics: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Afweger

Meer

Operator chocolade

Meer

Opérateur 2-équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator voeding in 2-ploegen

Meer

Production Worker

Meer

Medewerker vaste nacht

Meer

Inpakoperator

Meer

Machine operator 2pl

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - Losse arbeider | Dagwerk

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Operator productie

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Operator voeding

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen of vaste nacht - Nazareth

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker - perser

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker deeltijds

Meer

Operator veel voordelen

Meer

Inpakker M/V

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Handlanger keuken

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke productie voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

VLINDER: KOKER WARME LIJN + INPAK KOUDE LIJN/LINIA CALDA + AMBALAJ LINIA RECE

Meer

Operator nacht

Meer

Machineoperator 2 ploegen

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Elektricien volcontinu

Meer

Operator Schoten

Meer

Operator

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Storingstechnieker: Voeding

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator Kunststof Verwerking

Meer

Productieoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.