Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3316

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Koker

Meer

Voorbereider - Nacht

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Inpakoperatoren

Meer

Operator voeding nacht

Meer

Operator

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Operator Kooklijn - Voeding Productie (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Operator

Meer

Operator afzak

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Machine operator

Meer

Packing Operator - night

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Inpakker

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Mengoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 Ploegen

Meer

Medewerker voeding

Meer

Operator Chocolade

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator night

Meer

Technisch lijnoperator nacht

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - nacht - mooie verloning

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader snijzaal - Kortemark

Meer

Sausoperator – Voedingsproductie

Meer

Opérateur de production - Secteur Agroalimentaire

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator textiel 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator grootproductie

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Operator dagwerk regio Oudenaarde

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Procesoperator

Meer

Sauzenbereider

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator etikettering

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Productieoperator ~ voeding ~ groeiend bedrijf

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Zuivelbereider

Meer

Machine operator

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Productiearbeider

Meer

Machine-operator weekend

Meer

Technisch Operator Inpak – Vast Contract

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Productiemedewerker

Meer

Magazijnier en Mengoperator

Meer

Menger - 2 ploegen - regio Langemark

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Production employee

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

Kaasmaker - 3 ploegen - vast contract

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN

Meer

Technisch operator

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (2-pl/Nacht)

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.