Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker Salades

Meer

Bereidingsoperator vaste ochtend

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator te Melle

Meer

Productie operators

Meer

Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Inpakker

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Operator Sauskeuken

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Operator

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Operator crèmerie - 2 ploegen

Meer

Machinebediener - Dagdienst

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Lijnverantwoordelijke - dagploeg

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

Technisch operator voeding in 2-ploegen

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen of nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Ploegchef Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen - Oostakker

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Toffe job // Familiare sfeer

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Operator mix department 2 shifts

Meer

Storingstechnieker

Meer

Operator

Meer

Deeg operator

Meer

Productiemedewerker Vis

Meer

Machine Operator (2ploegen of nacht)

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Slager Atelier

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Procesoperator

Meer

Operator in nacht

Meer

Operator Bier

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator allround

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie - NACHT

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Medewerker diepvries

Meer

MACHINE OPERATOR BIJ MIKO KOFFIE (2 PLOEGEN)

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator Brugge

Meer

Processoperator 3 Ploegen

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

AGO TECHNICS: Lijnverantwoordelijke Vaste Nacht

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Operator batch nacht

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker metaal

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen - vaste nacht

Meer

Industriële koker

Meer

Operator voeding

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

TECHNISCHE OPERATOR

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.