Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Visfileerder

Meer

Operator vaste nacht - Turnhout

Meer

Coördinator Logistiek voeding

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator extrusie

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Operator

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste voormiddag

Meer

Operator - dranken

Meer

Procesoperator vullijnen - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Operator

Meer

Operator persman

Meer

Technieker

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Brouwer

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Operator proces

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Proces operator

Meer

Botteling lijn coördinator

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Technisch Productiemedewerker

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator / magazijnier - altijd lang weekend

Meer

Operator

Meer

Bakker Operator 2 ploegen

Meer

Koker/bereider artisanale bereidingen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Ploegchef Bakkerij

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Packing operator

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Operator productie

Meer

Operator Deegzetterij

Meer

Operator vleesfabriek - Oudenaarde

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Laborant bemonsteren

Meer

Operator Verpakking 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Medewerker inpak

Meer

Productiearbeider

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Vaste nacht operator

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Ouvrier de production (heures de jour)

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Technieker op de baan

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Operator

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Machine operator

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.