Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3580

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Medewerker belader

Meer

Operator productie voeding

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Productiemedewerker Operator

Meer

Operator (2 ploegen of nacht)

Meer

Operator productie

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Ploegleiding Inpak

Meer

MILKA - Operator

Meer

Vleesbereider

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Operator Vaste nacht

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Inpakker licht werk

Meer

Machine operator

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator fermentatie

Meer

Operator vaste morgenpost

Meer

Operator

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Keurmeester voedingsmiddelen

Meer

Technisch operator 3-ploegen voeding

Meer

Technieker - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen regio Kortemark

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Productiemedewerker

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Operator veevoeders

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Kooklijn - Voeding Productie (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking (fulltime, vroege ploeg)

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Drumming operator

Meer

Operator 2-ploegen V/X/M gezocht in Hasselt

Meer

étiquetage - secteur de la viande - staden

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Chocolade medewerker - Vormen uitklopper

Meer

Medewerker productie namiddagploeg

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Afzak operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Productie operator/inpakker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Weger - dagwerk

Meer

Operator

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator

Meer

Inpakkers

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Operator veevoeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Keuken- en siteverantwoordelijke

Meer

Klaar voor een nieuwe uitdaging met werkzekerheid?

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

AGO Technics: Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator was-en schillijn

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Deeginsteker 2 ploegen of nacht - Lembeke

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Cleanroom assistant

Meer

Inpakoperator - Tony's Chocolonely

Meer

Productie operators

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Flexijob brouwerij - maandag

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.