Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2729

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator in Dilsen Stokkem

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Versnijding

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke chocofabriek

Meer

Productie Operator

Meer

Verpakker

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Machineoperator

Meer

Snoepjesoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator friet - 2 ploegen

Meer

Operator - nacht | Genk

Meer

Menger v/x/m

Meer

Operator drie ploegen

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Operator frietlijn - 2-ploegen

Meer

Jobstudent productie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

TEAMLEADER VOEDING

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Machinebediener

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Operator voeding weekendploeg

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Operator Mengen

Meer

Operator

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Gehaktbereider

Meer

Logistiek Operator

Meer

LU - Operator

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Bakker nacht

Meer

Operator nacht

Meer

Proces operator

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk regio Ardooie

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Polyvalent operator productie suiker

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Interne bevoorrader

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Assistent ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Operator voeding 16.50 euro

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Operator broeierij

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Operator productie

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Ouvrier/ouvrière de production de brochettes

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

OPERATOR voor automatische lijn te Hasselt DAGPOST

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Procesoperator

Meer

Visfileerder in een horecawinkel - regio Antwerpen

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Productie Vlees

Meer

Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator kaasbehandelingslijn lijn 3

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Administratief Kwaliteitsmedewerker Olen Dagdienst

Meer

Process Operator

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Operator Food Fixed Morning 5AM-1PM

Meer

Operator in voeding

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Production worker

Meer

Technisch Operator (M-V-X)

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.