Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3601

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - bree - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Proces operator

Meer

Productie Operator Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator diepvriesgroenten productie

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Operator verpakking

Meer

Automation engineer

Meer

Responsable de ligne – Équipe de nuit

Meer

Productiemedewerker / vaste namiddag - regio zulte

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Operator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Assistent teamleider productie (voedingsindustrie)

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/wintersport avontuurlijke winkel (21-32u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Flexi visfileerder nacht

Meer

Operator

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Technisch Operator 2-Ploegen

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk / 2 plogen

Meer

Inpak coordinator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Productiemedewerker rook- & kookkasten

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Ervaren lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator gietlijn

Meer

Procesoperator (v/x/m)

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Cutter (Arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Word Operator in 3 Ploegen bij Innovatief Bedrijf

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Fleximedewerker visafdeling

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Productie supervisor vaste nacht - regio Turnhout

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Teamleader - Snijzaal - Kortemark

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Technieker

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Mengoperator DAG

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Ploegleiding Inpak

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator molen en scheepslossing

Meer

Gemotiveerde Operator - Gevarieerde Functie

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Operator dagdienst (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Industriële kok

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ouvrier de production - Dixmude

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.