Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3692

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Vlinder

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke high care slicing (dag)

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator - voeding

Meer

Chauffeur CE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Productiearbeider

Meer

Technisch operator vaste nacht 🌙

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Operator - Daguren

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Operator

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Blending operator

Meer

Operator - Machine-Operator - Nachtploeg

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Operator kooklijn

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Mengkameroperator

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling-Nachtploeg

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Hal B Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Hulpoperator verpakking - nacht OF 2-ploegen - Pittem

Meer

Process Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Operator

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Leopoldsburg

Meer

Technieker €23,20

Meer

Operator Kaasbehandeling - Weekend

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf nacht regio Roeselare

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse - 16.50€/u

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Coördinator packaging

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Operator Productie Bornem

Meer

Operator productie

Meer

Operator bier

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Operator

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Deegmaker

Meer

Operator bereidingen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Kroketlijn in dagdienst

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator (2-ploegen)

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Technisch operator - bottelarij

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Operator Gerst - Mouterij

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

Operator

Meer

Opérateur technique dans le secteur alimentaire

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Ploegleider productie

Meer

Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Machine operator chocoladelijn

Meer

Conducteur de ligne

Meer

Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Afweger - Beerse

Meer

Operator (chocolademachines) 2 ploegen Herentals

Meer

Medewerker Koude Bereidingen & Charcuterie – Gent

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - chocolade - dagwerk

Meer

Weekend Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

740 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

841 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

941 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.