Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2538

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Tandtechnieker (geen ervaring nodig)

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

OPERATOR DAGDIENST

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker afweging grondstoffen

Meer

Machinebediener productie - 2 Ploegen

Meer

Inpakker DAG

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Operator Kook- en Bereidingsafdeling

Meer

Operator

Meer

Batch Operator 2 ploegen

Meer

Operator/spoeler

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Verantwoordelijke operator (daguren)

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

OPERATOR VOEDING MET DOORGROEIMOGELIJKHEDEN

Meer

Inpak operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen - mooie verdienste!

Meer

Operator productie overbruggingsploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productiekracht

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator coating / reiniger - 2 ploegen

Meer

Procesoperator: Bediener indamper

Meer

Operator Afzak

Meer

Operator - Ontvangst grondstoffen

Meer

Machineoperator veevoeder

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator Bree

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

Inpakker M/V

Meer

Productiemedewerker (daguren) - regio Halle - Optie vast contract!

Meer

Verfbereider gezocht - regio HARELBEKE

Meer

Technieker Inpak

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Operator production 2 shifts

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator kaasmakerij

Meer

Jobstudent Productie

Meer

Inpakker Wikkelverpakking

Meer

Procesoperator filtratie nachtploeg

Meer

Productieperator nacht te Lummen

Meer

All round medewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch medewerker/supervisor - dagwerk

Meer

Deegbereider

Meer

Gepassioneerd operator centrifuge, brouwerij! (m/x/v)

Meer

Logistiek operator

Meer

INDUSTRY Procesoperator dakrollen

Meer

MENGOPERATOR

Meer

Medewerker pre delivery inspection

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Opérateur de production en agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Operator voeding

Meer

Operateur emballage 2 équipes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Schoonmaak haring

Meer

Operator inpak

Meer

Verantwoordelijke industriële keuken in Zwevegem

Meer

Machine operator

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Inventaris ZEB Schoten 13/05

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator drukwerk

Meer

Meewerkend teamleader

Meer

Bottelarij

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator nacht of ploegen Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker kaasmakerij deeltijds

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator

Meer

Operator logistiek 2 ploegen Poperinge

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Deeltijds productiemedewerker NACHT

Meer

Operator - Productie - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - regio Halle - Daguren en familiaal bedrijf!

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij DAGWERK - hoog loon - VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Wasserijhulp

Meer

Operateur process frites

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.