Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3400

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator - 3 ploegen - Lebbeke

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Operator menglijn

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator 2-ploegen in Lummen I onmiddellijk vast contract

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Operator Nacht

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker met keukenervaring

Meer

Procesoperator

Meer

Voorbereider/handlanger

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Productie operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Proces Operator

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Servicetechnieker koffiemachines

Meer

Operator waterzuivering

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator Veevoeder

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Machine Operator - Kalibratie

Meer

Productie arbeider

Meer

Technisch operator

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

Operator in Lummen

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

MAGAZIJNMEDEWERKER

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Operator dag

Meer

OPERATOR branderij - installaties / 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Patissier

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Operator vaste nacht - biervoorbereiding

Meer

Machine operator

Meer

Productie Vlees

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Inpakoperator vaste nacht

Meer

Machine-operator

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Teamleader voorgegaarde producten/gehaktafdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Proces operator

Meer

Operator volcontinu

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Operator potato inbound

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Operator Verpakking - 2 ploegen

Meer

Responsable de ligne

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker Keuken 2pl

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Productie vleessector

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Operator assemblage

Meer

Operator High Care

Meer

Productieoperator

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Orderpicker voeding | vroege ploeg | Gent

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.