Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2776

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

BATCHOPERATOR

Meer

Lijnmedewerker

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Operator

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Technisch operator 2PL/nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Verpakker

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Operator verpakking Daguren in Olen

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator - vaste nacht - Malle

Meer

Opérateur de machine

Meer

Machine Operator Suiker In 2 Ploegen

Meer

Arbeider 2-ploegen voedingsindustrie

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Productieoperator

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Snijzaal Voeding

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Productieoperator 2-ploegen Jobstudent boven 18 jaar

Meer

Afvuller Sauzen

Meer

Procesoperator geautomatiseerd machinepark

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bobijnopzetter - dagwerk

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator kook- en bakproces

Meer

Ervaren Lijnoperator

Meer

Operator voeding ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Persoperator

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Technieker Inpak

Meer

Opérateur en trois équipes, salaire jusqu'à 24,7 ?/h

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Technisch operator vullijn

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Inpakker

Meer

Inpakker

Meer

Operator kleinverpakking - Kallo

Meer

Orderpicker - 2-ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

AGO Technics: operator (2 ploegen)

Meer

Diepvriesmedewerker dagploeg

Meer

Operator // 2 ploegen // Voedingssector

Meer

Operator

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator Proces A-Z

Meer

Technisch operator in 2 ploegen Beerse

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Handlanger

Meer

Procesoperator Mengerij

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator controlekamer 3-ploegen regio Zeebrugge

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding €18 + voordelen

Meer

Operator voeding nacht ploeg

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Crèmemaker / bereider chocolade vullingen - 2 ploegen -(Brugge)

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

415 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

516 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

616 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.