Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3580

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Bereider / Menger

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

JOBDAG 16/10 OPERATOREN/PRODUCTIE/LOGISTIEK/ TECHNIEK

Meer

Handlanger keuken

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator gezocht - 16,50€/u - dagwerk

Meer

Multifunctionele operator

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Verkoopsmedewerker boetiek damesmode

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Operator productie – doorgroeien verzekerd (Ploegen of nacht!)

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Productieoperator

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Ouvrier/ouvrière de production

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen | Roeselare

Meer

Assistent procesoperator

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

PROCESSOPERATOR

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakmedewerker

Meer

OPERATOR INPAK (DROGE GIST)

Meer

Medewerker frigo

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Vacature Medewerker Versnijding – Dagwerk

Meer

Operator Productie

Meer

Tijdelijke productiemedewerker

Meer

Operator versverpakking

Meer

Operator Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegbereider

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Jobstudent winkelmedewerker vis

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Back up procesoperator 2 ploegen of dagregime

Meer

Procesoperator - 2 shifts - Roeselare

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Logistiek operator in de nacht

Meer

Operator

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator voeding I vaste nachtploeg

Meer

Polyvalente Productiearbeider | 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Production operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing | 2 ploegen

Meer

Teamleader nacht

Meer

OPERATOR

Meer

Lijnverantwoordelijke €3290

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Operator voedingssector

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Vlinder Productie

Meer

Medewerker containerfumigatie (met ps-licentie)

Meer

Productiemedewerker rook- & kookkasten

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Machine operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen

Meer

Medewerker productie

Meer

Inpakoperator - Nacht - Olen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Technisch medewerker productie

Meer

Operator

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Junior operator €17

Meer

Technisch operator nachtpost

Meer

Operator food

Meer

Proces-Operator

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

Reachtruckchauffeur

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Productiemedewerker salades maken - aalter

Meer

Operator | Weekend

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.