Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machine Operator

Meer

Polyvalent Medewerker Productie | 2 ploegen | Nazareth

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Ploegchef nacht € 25,75

Meer

Operator S&S - 2 ploegen

Meer

Arbeider voeding

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht - Turnhout

Meer

Operator productie

Meer

Verantwoordelijke versnijzaal

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker- Perser

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator Grootproductie

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Beeldschermoperator

Meer

Operator Packaging

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

LIJNOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Productiemedewerker BBQ -SEIZOEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Technisch operator gietlijn

Meer

Tenderizer/slicer

Meer

Technieker Drankautomaten

Meer

Operator/ploegchef verpakking - 2 ploegen

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Operator voeding

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Operator vaste nacht/ 2 ploegen

Meer

Student vleesverwerkend bedrijf

Meer

Visfileerder

Meer

Inpakker

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Operator zouterij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2pl - VN

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Machinebediener Hout in Dagdienst

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator vulbus

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Operator voedingsbedrijf (3-ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - Nacht - Turnhout

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Visfileerder

Meer

Procesoperator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Process Operator

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Productie Voorbereider

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Deeltijds productiemedewerker NACHT

Meer

Packing operator équipe de nuit

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Operator extrusie

Meer

Productieoperator

Meer

Productie operator

Meer

Operator voeding ploegen €19,00

Meer

Productie-operator

Meer

Operator persmachine | kwaliteitscontrole | 3 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator verpakking

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Productie Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen met mooie verloning

Meer

Productiemedewerker metaaldetector 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.