Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Operator - Voeding

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

Operator - Malle

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Voeding 2-Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aanmaakoperator Nachtploeg| Herent -

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Lijn-operator

Meer

Operator - waterzuivering

Meer

Operator

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator Bediening Zuiginstallatie (Boot) - nacht - Roeselare

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Ploegbaas voedingssector

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator Afvullijn Paté-cups (M,V,X)

Meer

Bereider

Meer

Handlanger kok

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Menger - SOUDAL

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Technisch Lijnoperator Nacht V/X/M

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productie operator

Meer

Medewerker verse groenten - kartonmachine m/v dagwerk

Meer

Operator deegbereiding nachtwerk regio Waregem

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch productie medewerker (nacht)

Meer

Operator met doorgroei lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Vaste Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - Vaste Nacht

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator 3 ploegen (goed loon)

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperator V/L

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Bereider operator

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker opstart 9u

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator waterzuivering 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

Procesoperator volcontinu Leuven v/x/m

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator utilities

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Cutter

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator bereiding charcuterie - 17.2133

Meer

LIJNCOORDINATOR 4 PLOEGEN

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.