Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2538

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator voedingsindustrie

Meer

Polyvalent operator oven 2 ploegen.

Meer

Muncitor manual

Meer

Machine operatoren in 2 ploegen stelsel

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

OPERATOR - VASTE NACHT

Meer

Operator

Meer

Back-up Inpakoperator (Sint-Gillis-Waas)

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING 2-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEOPERATOR DAGWERK

Meer

Machinebedienaar - weekend

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Supervisor

Meer

Technisch Operator Volcontinu

Meer

Operator productie

Meer

INDUSTRY Productiemedewerker

Meer

Operators voeding

Meer

Technisch operator voeding

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen _ 19,93 incl pp_contract na 1 maand interim

Meer

Operatoren (3-ploegenstelsel)

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Polyvalent medewerker jobstudent

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Polyvalente wasserijmedewerkers

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator ploegen voeding

Meer

Ervaren Sauzenbereider

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen - Horebeke!

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Nabewerker, Transport-voorbereider en Ondersteuning Beton Productie

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Operator | biervoorbereiding

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht m/v/x

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator

Meer

Tijdelijke Vacature Houtbewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Machine operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiemedewerker nacht Baronie Veurne

Meer

OPERATOR SAUZEN | LEUVEN | 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

INDUSTRY Siroopbereider ZEER SNELLE OPSTART

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

Procesoperator

Meer

Mixbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 + intern opleidingstraject

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Verpakkingsmedewerkers vleeswaren

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Productiemedewerker Cutterhal

Meer

Student productiemedewerker - Vaste vroege shift - ZOMER

Meer

Inpakoperator 3-ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Deegbereider industriële bakkerij

Meer

Storingstechnieker

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Productie medewerker Vaste VM

Meer

Productiemedewerker Vis

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator herverpakking

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Procesoperator Chemische sector

Meer

Operator voeding

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator voeding

Meer

Verpakkingsoperator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenten en fruit

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bottelarij

Meer

Operator snoepgoed nachtploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie

Meer

Assistent Productieleider | Voeding | 2-ploegen

Meer

Productieoperator // 2 ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator vaste nacht 21h-5h

Meer

Sturend procesoperator

Meer

Proces operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

196 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.