Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Operator - Voeding

Meer

Hulpoperator - Verpakking

Meer

Operator - Malle

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Voeding 2-Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aanmaakoperator Nachtploeg| Herent -

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Lijn-operator

Meer

Operator - waterzuivering

Meer

Operator

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator Bediening Zuiginstallatie (Boot) - nacht - Roeselare

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Verpakkingsoperator/polyvalent // regio Vladslo// NACHT

Meer

Ploegbaas voedingssector

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

✈️ Operator 2 ploegen/ nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator Afvullijn Paté-cups (M,V,X)

Meer

Bereider

Meer

Handlanger kok

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Menger - SOUDAL

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Technisch Lijnoperator Nacht V/X/M

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productie operator

Meer

Medewerker verse groenten - kartonmachine m/v dagwerk

Meer

Operator deegbereiding nachtwerk regio Waregem

Meer

Operator extrusie

Meer

Technisch productie medewerker (nacht)

Meer

Operator met doorgroei lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Vaste Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Operator drukkerij - 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - Vaste Nacht

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator 3 ploegen (goed loon)

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperator V/L

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Bereider operator

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Kwaliteitsmedewerker | 3 ploegen

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker opstart 9u

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator waterzuivering 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

Procesoperator volcontinu Leuven v/x/m

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator utilities

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Cutter

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator bereiding charcuterie - 17.2133

Meer

LIJNCOORDINATOR 4 PLOEGEN

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.