Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Operator Weekend

Meer

Proces operator

Meer

Operator Vatenlijn - 2 ploegen - Melle

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator

Meer

Operator Branderij

Meer

Productieoperator 3 ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Zoneverantwoordelijke operator - 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Poets/productiemedewerker(vlinder)

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator drukkerij nacht

Meer

Operator High Care

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Storingstechnieker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Operator vaste nacht 21u-05u!

Meer

Lijnoperator 2 Ploegen | Herent | Voedingssector

Meer

Operator | Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Milling operator Gent

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Machinebediener voeding met kennis computrer - 2 ploegen - loon 19 euro

Meer

Bereider

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Storingstechnieker: Voeding

Meer

Operator pasteurisatie 2 plg

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Kwaliteitsmedewerker 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Verpakking Nacht

Meer

Operator - Voeding

Meer

Ploegchef/operator - Verpakking - nacht - regio Roeselare

Meer

Magazijnier - belader bulk

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Procesoperator

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Operator

Meer

Inpakoperatoren

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - dagwerk (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Operator Friet - 2-ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator vaste namiddag ploeg

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Slager Verdere Verwerking

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.