Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

school

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

Operator night

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Reachtruckchauffeur DAGUREN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Marktkraamverkoper - jobstudent juli

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Operator Voeding

Meer

Procesoperator fermentatie - bereiding

Meer

Operator

Meer

Operator productie voedingsbedrijf - regio Ieper - 3PL

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Operator Verpakking / 2PL // 19EUR

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Operator

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator Waterzuivering ~ Dagdienst ~ Opleidingsprogramma

Meer

Productie operator Maasmechelen

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Winkelmedewerker slagerij - Flexi

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Kampenhout

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing/Verpakking

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding

Meer

Productie operator

Meer

Slager

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Operator sauskeuken 2 ploegen

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator afzak 3 ploegen

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Beeldschermoperator 5 ploegen vast contract 20 EUR/u

Meer

Operator

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Operator

Meer

Medewerker vleessector

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator voedingsbedrijf productie

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Crèmebereider

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Pasteurisatie zuivel

Meer

Operator

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen - Oostakker

Meer

Inpakkers gezocht 3 ploegen

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.