Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator verpakkingslijnen

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers 2-ploegen (v/x/m)

Meer

Operateur logistique industrie alimentaire 2 équipes

Meer

Lijnoperator V/L Pauwels Sauzen Herent

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Operator Bekleving

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Operator S&S - 2 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Machineoperator Voedingsindustrie – Twee Ploegen

Meer

Productie-operator 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator met heftruckattest (Ploegen)

Meer

Operator - Vast Contract! - Mooie verloning

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees (vast vroeg)

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Operator verpakking (2 ploegen)

Meer

Fileerder

Meer

Operator (Nacht) in de voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Inpakoperator Voedingsbedrijf Desteldonk

Meer

ALLROUND ADMINISTRATIEF BEDIENDE

Meer

Operator

Meer

Operator Herverpakking

Meer

Operator voeding

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Productiemedewerker - 5 Ploegenstelsel

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator koude bereidingen

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator

Meer

Bereider / procesoperator twee ploegen V/X/M

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Process Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Process Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Teamleader Productie 2PL

Meer

Bereider LOC

Meer

Visfileerder te Zeebrugge

Meer

OPÉRATEUR ALIMENTATION

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator bouw

Meer

Operator/Ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Operator kruidenkamer

Meer

Operator productie - NACHT

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator met groeitraject

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Technisch Operator Leeggoedcentrale

Meer

Industriële koker

Meer

LU - Operator

Meer

Operator afvullijn

Meer

Technisch Operator

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Orderpicker I dag

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Procesoperator vullijnen 2 ploegen

Meer

Operator extrusie

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Productie operator

Meer

VERPAKKINGSOPERATOR EXPEDITIE

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Productiemedewerker

Meer

Fabricatie operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Food Employe

Meer

Job dag 05/12/2024 voor Productiemedewerker in Zwevegem

Meer

Technisch operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Productiemedewerker Vis

Meer

Productiemedewerker

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - 2 ploegen

Meer

Orderpicker

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.