Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - Losse arbeider | Dagwerk

Meer

Operator m/v/x

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Afzak operator

Meer

Assistent visverkoper / vers visspecialist te Oostende

Meer

Operator inpak

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Teamleider Productie

Meer

Voorbereider

Meer

Visfileerder

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator

Meer

Opérateur Techniques Environnementales (horaires continus)

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine Operator

Meer

Operator verpakking (Dagwerk)

Meer

Production operator night shift

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent Ploegbaas

Meer

Productiemedewerker 3 Ploegen (V/X/M)

Meer

Operator

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Technisch Operator - Vaste nacht v/x/m

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator

Meer

Operator melkproducten

Meer

Koker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Inpakker

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Operator Productie in 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker verse groenten - kartonmachine m/v dagwerk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Technisch operator in 2 ploegen

Meer

SLAGER/VLEESBEWERKER - NACHT

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technische medewerker

Meer

Machinebediener verpakking - nacht

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Productie operator - 3 ploegen

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Ervaren polyvalent operator 2 ploegen

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Production Operator - 2 Shifts

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator pekelafdeling

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Monteur

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Data entry assistant

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Keukenoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Plooibank

Meer

Verantwoordelijke versnijzaal

Meer

Machine Tester

Meer

Operators voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2PL groenten/diepvries

Meer

Machineoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Hulpoperator

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Teamleader productie voeding

Meer

Machineoperator

Meer

Operator Vleesverwerking - Vaste Voormiddag

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Machine operator/Onderhoudstechnieker

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Responable de ligne 2 équipes

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.