Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2868

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN | HERENT.

Meer

Productiemedewerker Salades Maken

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator Proces - Companie Biotehnologica

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

OPERATOR (2 PLOEGEN)/ OPERATOR (doua schimburi)

Meer

Operator verpakking

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator grondstoffen 2pl

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Operator Afwerking In 3 Ploegen

Meer

Technisch operator 2 ploegen - Dilsen

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Visfileerder

Meer

Technisch operator afvalverwerking in volcontinu

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Productie-assistent voeding

Meer

Operator fixed nightshift

Meer

Operator voeding

Meer

Proces operator

Meer

Machine Operator nacht 17.68€/uur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - 2 Ploegen

Meer

Operator latex mousseman - 2 ploegen

Meer

Operator voeding kokerij (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Operator Vlees te Vilvoorde

Meer

Food Employe / Slicer - 2 Shifts

Meer

Procesoperator - chocolade

Meer

Machine operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Grootproductie | Daguren

Meer

OPERATOR LADEN LOSSEN

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Operator

Meer

Teamleader Keuken - Vaste Late Ploeg

Meer

Operator flessenlijn

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Operator voor Pasta- en Droge Producten (2 ploegen)

Meer

Productie operator NACHT

Meer

Procesoperator

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Machine operator

Meer

Technisch operator

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Machine operator chocolade

Meer

Process Operator

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Operator nacht metaal

Meer

Operator 2 PL

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Technieker Inpak - regio Wielsbeke

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator- dagdienst - Beerse

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Operator

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Productiechef banket en brood

Meer

Operator Voeding In Kruisem

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Productie Operator

Meer

Productieleider processing

Meer

Operator

Meer

Productieoperator chocolade - 2 ploegen

Meer

Deeg Voorbereider weekendshift

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

397 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

498 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

598 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.