Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3148

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator nacht

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Technisch operator

Meer

Afdelingshoofd vaste nacht

Meer

Operator Productie € 29,92 volcontinu

Meer

Operator inpak

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Machine operator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Ervaren Operator Snoep 2 Ploegen

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operator verpakking

Meer

Packaging coordinator

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator verpakkingsafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

DEELTIJDS operator afvulling // 2 ploegen // Langemark

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Service Technieker Koffietoestellen - Vast Contract

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Operator / Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Coordinator inpak 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Production Worker

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Procesoperator | Volcontinu

Meer

Ovenoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Operator

Meer

Teamleader productie voeding

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Deeltijds productiemedewerker NACHT

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Medewerker vaste nacht

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Metaalbewerker 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Medewerker voeding

Meer

Production operator

Meer

Technisch operator

Meer

Operator- Voeding

Meer

Operator bereiding | Nacht

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Deegbereider

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Teamleader

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Procesoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Machine operator

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Machineoperator

Meer

Verpakker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER/BAKKER

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Start als productiemedewerker en groei door naar Operator aan 19€/uur v/x/m

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

572 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

673 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

773 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.