Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3400

Vacatures

Jobprofielen

school

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator packaging

Meer

Allround operator

Meer

Operator Voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Service technieker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Orderpicker Groenten en fruit - nacht

Meer

Operator bier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator/magazijnmedewerker/bereider

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Medewerker vishandel

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Production operator

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Operator High Care

Meer

Laborant

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Operator bakker - DAGwerk

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator fixed nightshift

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (vaste nachtdienst)

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator - namiddagploeg

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Operator

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker kwaliteitcontrole

Meer

Operator

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Operator branderij 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Vlinder

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Lijnverantwoordelijke/Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator Glasopzet

Meer

Operator veevoeding

Meer

Productiearbeider Voeding

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Production worker

Meer

Procesoperator - 2-ploegen (Roeselare)

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Daguren SNELLE OPSTART

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Centrifugist - 2 ploegen

Meer

Operator kaasbehandelingslijn lijn 3

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - afvuller

Meer

Operator

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Operator voeding (vaste nachtploeg)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Spoeler

Meer

Productiearbeider

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Ploegchef

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals - Snelle start!

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Vleesbewerker

Meer

Specialist Lijnverantwoordelijke Afvulling

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.