Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3601

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Deegbereiding

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator Fixed Night €20.37/hour (v/x/m)

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Magazijnier/Productiemedewerker

Meer

Installatie technieker op de baan

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 3 ploegen

Meer

Procesoperator (2-pl)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding (2-ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR - DEEGMAKER

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Heftruckchauffeur

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Come to our Job Fair and become a Process Operator!

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Productie operators

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke NACHTPLOEG

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Operator Voeding (2 ploegen/nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator Pharma

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / 2 ploegen

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Productiemedewerker mengzone

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator - mechanisch onderhoud

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding (2 Ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie medewerker

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

Operator (5-ploegenstelsel)

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider vlees

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vaste vroege ploeg

Meer

Operator

Meer

Slager/Gehaktbereider

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator – productie & procescontrole

Meer

Operator (chocolademachines) 2 ploegen Herentals

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij (vroege ploeg)

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator 'vulbus' - vleesindustrie - regio westrozebeke

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Operator

Meer

Operator kroketlijn in dagdienst

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine Operator

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Machine operator vaste nacht

Meer

Operator vaste NACHT

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Machine operator nutrition

Meer

Teamleader productie

Meer

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Proces Operator 3 ploegen - vast contract - €17.51

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.