Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

school

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Word jij onze nieuwe Volvo Buddy? GEEN STUDENTEN

Meer

Procesoperator

Meer

Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Meewerkend verantwoordelijke inpakafdeling - 2 ploegen of Nacht

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator in Lichtervelde

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Productieoperator/menger

Meer

Industriële kok

Meer

Créme Bereider- 2ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Procesoperator - 5 ploegen

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Mengkameroperator

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Zone verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator Pasteurisatie zuivel

Meer

Operator vulbus (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Productieoperator Mengafdeling – Leer bij, werk met plezier en maak een verschil

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Industrieel reiniger - Flexi

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE

Meer

Machine operator in een guacamole en salsafabriek

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Operator High Care

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Aardappelkeurder 2-ploegen

Meer

Gepassioneerd operator, voedingsindustrie! (m/x/v)

Meer

Opérateur

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Voedingsindustrie

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Operator sauskeuken 2 ploegen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Nachtuil productie bakker

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider | 2 Ploegen | Heist-Op-Den-Berg

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiearbeider voeding (vroege/ late shift)

Meer

Chocolatier

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator regio Bree

Meer

Procesoprator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator afzak

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Voorbereider kleur & smaak

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Assistent winkelverantwoordelijke (38u/week)

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Operator - 2 Shifts

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Production operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Productieoperator

Meer

Machine operator weekendploeg

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Productie Operator Bakkerij (V/L) - UFO

Meer

Technisch lijnoperator (Nachtshift)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 3 ploegen - Leuven v/x/m

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Proces Operator

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.