Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Technisch lijnoperator - Verrebroek

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machinebediener houtbewerking In Dagdienst

Meer

Operator/brouwer late ploeg

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Operator in Bree

Meer

Opérateur 2 equipes

Meer

Operator voeding

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Etiketteerder

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Allround medewerker productie - 17.2133€ - daguren

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Plooimachine

Meer

Opérateur Alimentation

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie m/v

Meer

Operator

Meer

Productieoperator (2-ploegensysteem)

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Mengoperator

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Productiemdewerker Dag

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 ploegen

Meer

Operator bereiding (siroopbereiding) - Vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Kruidenmenger

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Keukenassistent Gent

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vouwmachine

Meer

Bereider

Meer

Machineoperator - voeding

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

BEDIENER AUTOMATISCH PICKINGSYSTEEM - 2PLOEGEN

Meer

Service Technieker

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht voeding

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Operator 2 ploegen v/x/m

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator packaging 2 shifts

Meer

Procesoperator extrusie

Meer

Procesoperator

Meer

LIJNCOORDINATOR 4 PLOEGEN

Meer

Technische lijnoperatoren

Meer

Operator

Meer

Operator voedingsindustrie nachtpost

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie Vlees

Meer

Productiemedewerker (voeding) (24/3/2025)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Teamleader

Meer

Bakker Voor Industriële Bakkerij

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator productie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.