Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2868

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Deeltijds operator wisselende shift 8u-12u en 16u30-20u30

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator de proces - companie de biotehnologie

Meer

Silo Operator

Meer

Operator Verpakking Nachtploeg

Meer

AGO Technics: Smeerder

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

Operator production in 2 shifts

Meer

Operator 2-ploegen alle extra's + doorgroeimogelijkheden

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Proces Operator

Meer

Operator Machine Afvalverwerking

Meer

Operator Sauskeuken

Meer

Operator voeding - Vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

Operator vulafdeling

Meer

Voorman/Voorvrouw 2 ploegen

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator met uitdaging

Meer

Technieker

Meer

Fileerder

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Productieoperator

Meer

Process Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur 2-ploegen

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Deegmaker/ machinebediener

Meer

OPERATOR 2 ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Machine (technisch) operator in 2 ploegen

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Operator chocolade

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Productieoperator

Meer

Batchoperator

Meer

Operator

Meer

Stoker

Meer

Operator

Meer

Productie | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operatoren met een passie voor voeding

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Operator voeding in 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Supervisor productie voedingsindustrie

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Productiemedewerker / Productiemedewerkster

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Productie Operator

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Jobstudent productie KERSTVAKANTIE

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij | Vaste nacht | Voedingsbedrijf

Meer

Productieleider processing

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker voorbereiding (v/x/m)

Meer

Operator Productie

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Boulanger industriel

Meer

Back-up inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Lijncoordinator - 3 Ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Assistent procesoperator nacht

Meer

Afvuller Sauzen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

397 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

498 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

598 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.