Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2730

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 ploegen

Meer

Deeltijdse medewerker vleesverwerkend bedrijf

Meer

Operator voeding

Meer

Kwaliteitscontroleur 2-ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Ploegchef/Operator Verpakking - Nacht

Meer

Food operator

Meer

AGO TECHNICS: Machine Operator 2-ploegen (vast contract na 1 maand interim)

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (v/x/m)

Meer

Lijnoperator productie nacht

Meer

Operator l voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Familiebedrijf

Meer

Operator inpak 2-ploegen

Meer

Productiearbeider operator 3 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator centrifuge! (m/x/v)

Meer

Fileerder eindejaarsperiode

Meer

Start als Inpakker, groei door naar Operator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Machine Operator

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Machineoperator

Meer

Medewerker traiteurafdeling

Meer

Productiemedewerker(ster)

Meer

Lijnoperator verpakking // vaste nacht // Koolskamp

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Menger chocolade

Meer

Operator dag

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator Hout In Dagdienst

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Operator Persman

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Productiemedewerker slicing afdeling

Meer

Operator Schoten

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Ploegchef Voeding // Nacht // Ardooie

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Operator vleesfabriek - Oudenaarde

Meer

Machine Operator | Nacht

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Machinebediener Volcontinue Systeem

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (2 ploegen)

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Operator m/v/x

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Opérateur dans l'alimentation

Meer

Operator linii produkcyjnej Ostenda

Meer

Productie Teamleader

Meer

Teamleader Productie

Meer

Assistent Teamleader

Meer

Operator

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Orderpicker grondstoffen + kruidenafweger

Meer

Procesoperator

Meer

Vlasarbeider

Meer

Productiemedewerker (voeding) dagploeg

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator

Meer

Operator productie 2 schimburi

Meer

Operator Machines Hout In Dagdienst

Meer

Productieoperator

Meer

Inpakoperator Voedingsbedrijf Desteldonk

Meer

Inpak operator

Meer

Orderpicker

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen/nacht

Meer

Klaarzetter

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Machinebediener bouw

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Tapijtwever

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator

Meer

Operator silo

Meer

Operator

Meer

Operator Logistiek 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Visfileerder

Meer

Machine operator nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.