Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3164

Vacatures

Jobprofielen

school

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

Polyvalente operator 2 ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Fabricatie operator

Meer

Operator Kookzaal

Meer

Leidinggevende Suikerproductie

Meer

Operator żywności

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Student productie

Meer

Kwaliteitsmedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Operator

Meer

Operator productie

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Operator m/v/x

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Proces Operator

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Operator voeding

Meer

Machinebediener magazijn 2-ploegen (Ardooie)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Allround operator brewing

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productie operators

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator voeding - Twee ploegen/nachtploeg - Bavegem

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator pasteurisatie 2 plg

Meer

Operator bereiding (siroopbereiding) - Vaste nacht

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker Menger (Voltijds In 4 Dagen)

Meer

Operator

Meer

Opérateur de machine

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij

Meer

Operator brouwerij

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker Cutterzaal

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technische Operator

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Productie Operator

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Opérateur - la journée

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator productie nacht

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Operator pharma

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

Operator baklijn

Meer

Production operator

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker operator bakkerij 2ploegen of nacht

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Onderhoudsmecanicien

Meer

Productie operator 3-ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Opérateur emballage

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Operator (2 ploegen) - Lichtervelde

Meer

Operator Weekendploeg

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Productieoperator voeding (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch operator

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Inpakker M/V

Meer

Verantwoordelijke productie lijn

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

551 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

652 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

752 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.