Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2572

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator herverpakking

Meer

Verpakkingsoperator (M/V)

Meer

Operator textielveredeling in 2 ploegenstelsel

Meer

Orderpicker

Meer

Operator/Reachtruckchauffeur met goede verdienste 2 ploegen

Meer

Logistiek operator nacht

Meer

Proces operator

Meer

Productiemdewerker Dag/2 Ploegen

Meer

Productie Operator PepsiCo

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Proces Operator - vaste nacht

Meer

Herkeur operator (aantrekkelijk salaris)

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

OPERATOR (VOEDING)

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Melkontvangst

Meer

Operator Logistiek vaste nacht

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Operator

Meer

HOOFDOPERATOR INPAK

Meer

Mengoperator Dagdienst

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Productiearbeider bakkerij

Meer

Operator

Meer

Handlanger productie

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator Diksmuide

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Lijninsteller/Operator verpakking (vaste nacht) - Startloon: 21,8182 + MC

Meer

Operator

Meer

Persman - Merksem

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

PROCESOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Gehaktvoorbereider

Meer

Procesoperator

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

MAINTENANCE TECHNIEKER | LEUVEN | VASTE NACHT | VOEDING

Meer

Verfbereider gezocht - regio HARELBEKE

Meer

Operator batch nacht

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Productie medewerker Vaste VM

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Verantwoordelijke Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

Medewerker Interne Logistiek

Meer

Meewerkend voorman

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Heftruckchauffeur / operator

Meer

Operator 2 équipes

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Operator collageen - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator 2-ploegen

Meer

PLOEGCHEF INPAK

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator inpak - 2-ploegen

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Persoperator

Meer

Procesoperator Processing 2 ploegen

Meer

Technieker Inpak

Meer

Operator voeding / DAG

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsverantwoordelijke

Meer

Operator kaasmakerij

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Contact Center Medewerker (m/v)

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiemedewerker werkvoorbereiding HOUT

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Afwascoördinator

Meer

Productie vlinder

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Technisch Operator (v/x/m)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER - 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator droge voeding

Meer

POLYVALENTE OPERATOR

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator l heftruckchauffeur l 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.