Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3316

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator

Meer

Technisch lijnoperator nacht

Meer

Operator – Jij houdt onze maaltijden vers op snelheid

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Lijnoperator

Meer

Machine operator

Meer

Productiearbeiders

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

Operator Nacht

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Operator bier

Meer

Operator

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Operator voeding zuivel nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator

Meer

Operator 2-shifts €18.39 (v/x/m) in Bocholt

Meer

Deegmaker

Meer

Lijnoperator

Meer

Teamleader Vaste Nacht - Voedingsindustrie

Meer

Productie-arbeider - 2 of 3 ploegen

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiekracht voeding

Meer

Technisch operator €20

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator in de vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Medewerker voeding

Meer

Production employee

Meer

Proces Operator Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker Inpak (vroeg/laat)

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Productiemedewerker Vleeswaren

Meer

Operator chocolade

Meer

Opérateur dans l'alimentation

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Operator Gebak

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Technisch Operator

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - Voeding

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Operator inpak droge voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Mengoperator

Meer

AGO Technics: Mengoperator 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Milling operator Gent

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Machineoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator (Productieafdeling) (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Chief operator

Meer

Operator (2 ploegen) - werken met hoogtechnologische machines

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.