Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 6

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Machine Operator Elektronica In 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Polyvalent Medewerker 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator containers

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - KORTRIJK

Meer

Medewerker Kookzaal

Meer

Operator - dranken

Meer

Operator verpakking // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht | Herent | Voedingssector

Meer

Assistent ploegchef dooizaal - 2 ploegen of dag

Meer

Operator inpak

Meer

Medewerker diepvries

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

OCS - Operator (ideale eerste logistieke ervaring!)

Meer

Operator

Meer

Assistant Shift Supervisor Production

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding (stekker) 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

Operator verpakkingslijn 2 ploegen €19,42/u

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Servicetechnieker koffieautomaten België

Meer

Operator dag

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Metaalbewerker

Meer

Productie operator

Meer

Nucleair operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Technisch Operator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Lijnoperator voeding Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator Brugge

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen - vaste nacht

Meer

Mengoperator

Meer

Operator Sauskeuken

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Student vleesverwerkend bedrijf

Meer

Productie operator

Meer

Operator productie

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Productieoperator

Meer

Technieker nacht

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Production employee - food

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Productieoperator

Meer

Ervaren Operator

Meer

Production worker / operator

Meer

Operator Plooimachine

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator

Meer

Operator nachtregime €21

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Operator wasserij groenten - 2 ploegen

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Productieoperator voeding 2 ploegen

Meer

Operator met ervaring

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Inpakker

Meer

Responsable de ligne

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Food Employe / Butcher

Meer

Technisch operator 2PL/nacht

Meer

Hulpkok / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIE VOEDING OPERATOR MENGER

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Productie Medewerker 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Brouwer 2-ploegen (later vaste nacht)

Meer

Lijninsteller operator verpakking vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 Ploegen DIRECT VAST IN DIENST!

Meer

Medewerker productie / operator

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.