Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3580

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Productiemedewerker Suikers Voeding

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking 2PL

Meer

Productiemedewerker - dagwerk

Meer

Medeverantwoordelijke Slicing & Etikettering | Mechelen

Meer

Afzak operator

Meer

Operator 2 Ploegen of Vaste Nacht

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator Productie

Meer

MILKA - Operator

Meer

Procesoperator veevoeders in nachtploeg regio Izegem

Meer

Operator keuken

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen - regio Menen

Meer

Gepassioneerd operator, nachtpost (m/x/v)

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Fashion medewerker schoenen - Sluis

Meer

Productiemedewerker voedingssector regio horebeke

Meer

Procesoperator

Meer

INPAKKER

Meer

Operator 2-ploegen vacature in Bree (v/x/m) - Solliciteer nu!

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider/operator

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

BROUWER NAMIDDAGPLOEG

Meer

Winkelmedewerker schoenenwinkel (30-u/week)

Meer

Procesoperator 2 ploegen (regio Roeselare)

Meer

Proces operator

Meer

Operator

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Operator nacht V/X/M

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Hal B Operator

Meer

Operator deegzetterij (2-ploegen)

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Afweging & Mening

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Kok

Meer

Productiemedewerker mooi loon

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Inpakster

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Ploegchef

Meer

Ervaren operator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Technieker

Meer

Operator

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator vaste nacht/ operator night shift

Meer

Warme bereiding medewerker

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operator

Meer

Machinekeeper

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen - Schoolverlater Welkom!

Meer

Medewerker productie namiddagploeg

Meer

Productie operator

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator (2 ploegen of nacht)

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Deinze

Meer

Operator Utilities

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Operator packaging

Meer

Lijnverantwoordelijke veevoeding

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.