Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3115

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Kruidenmenger

Meer

Operator zywnosci

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator lasrobot

Meer

Bereider/procesoperator | 2-ploegen

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Flexijob semaine

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Arbeider vleeswaren - Cutter

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator brouwerij

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Productieoperator voeding nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch Operator - Giet (V/L)

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator Bier

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Zuivelbereider

Meer

Visfileerder

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Boulanger industriel - EQ de nuit

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Bereider

Meer

Operator inpak

Meer

Operator vulafdeling

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Procesoperator

Meer

Assistent Chef Vis

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

Cutter/bencher

Meer

Visfileerder

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Productiemedewerker 3 Ploegen (V/X/M)

Meer

Lijnoperator voeding // 2 ploegen // Roeselare

Meer

Procesoperator

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege ploeg

Meer

Ouvrier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Slicing

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht Nazareth

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator vullijnen 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator / Meewerkende Leidinggevende

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator machine 3 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Operator Productie 2 Ploegen

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Bereider

Meer

Verpakker - dag

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke nacht

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Assistent ploegchef dooizaal - 2 ploegen of dag

Meer

Operator 2 ploegen v/x/m

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Metaalbewerker nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.