Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operateur de production 2- équipes

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator Lamineermachine voeding

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Deegbereider

Meer

Operator

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Technisch operator | voeding

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator voorbereiding Voeding - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Drumming operator

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker | nachtpost

Meer

Operator / bereider drankproductie

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Opérateur four | secteur alimentaire | 2 équipes | mouscron

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Pilot operator

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Allround productiemedewerker €16.87

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator voeding dag

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Kwaliteitsmedewerker labo

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR

Meer

Lijn operator

Meer

Operator in de verpakking voor de vaste nacht

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Experienced food production operator

Meer

Technieker / chauffeur drankautomaten

Meer

Operator bakkerij

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Procesoperator voeding - regio Ieper - 3PL

Meer

Teamleader

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator voeding €17.30

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator voeding 2 PL

Meer

Lijnoperator

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator voedingssector | €18,02

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Inpakker

Meer

Allround Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Sterilisatie Nacht

Meer

Silo-operator

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Fileerder

Meer

Opérateur de production brasserie | journée| menin

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Diepvrieschauffeur - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Coördinator packaging

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Operator voeding Dilsen

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Lijnoperator vaste nacht (v/x/m)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator productie – doorgroeien verzekerd (Ploegen of nacht!)

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen te Herentals - Snelle start!

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Productieoperator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

TIJDELIJK EXTRA HULP PRODUCTIE OKTOBER

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch lijnoperator | nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.