Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2802

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productieoperator 2-ploegen of vaste nacht - Wetteren

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

Persoperator

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Productieoperator inpak Goodlife Foods 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator/Reachtruckchauffeur 2PL

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Botteling lijn coördinator

Meer

Verfbereider - 2 Ploegen - Regio Harelbeke

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

Rijpingsspecialist

Meer

Fileerder

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Operator Menger

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Productie arbeider

Meer

Inpakoperator 2 ploegen met doorgroeimogelijkheden

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Machinebediener 3 ploegen

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator bereiding charcuterie - 16.62

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Operator Afwerking In 3 Ploegen

Meer

Operator Vlees te Vilvoorde

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Afvullijn Paté-cups (M,V,X)

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Machine Operator K/X/M

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Machine Elektronica

Meer

Verantwoordelijke Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator braadlijn Dagwerk Olen

Meer

Operator Inpak

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Opérateur

Meer

Lijnoperator 3 ploegen

Meer

Hoogbouwoperator

Meer

Ploegchef Voeding // vaste nacht // Ardooie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Batchoperator

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Lijnoperator nachturen

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Silo Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator linii produkcyjnej Ostenda

Meer

Operator metaal

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Operator linie de productie- fabrica de ciocolata Bredene

Meer

Proces Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Operator - Daguren

Meer

Operator Verpakking Melkpoeder (3-ploegen)

Meer

Deeltijds operator wisselende shift 8u-12u en 16u30-20u30

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

✈️Operator vaste nammidag

Meer

Production Food Company € 16,83

Meer

Operator vulbus

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Mengoperator / Koker

Meer

Visfileerder

Meer

Metaalarbeider dag

Meer

Verantwoordelijke Productiemedewerker Paneerafdeling

Meer

Operator dagdienst

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator / magazijnier - altijd lang weekend

Meer

Operator

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator premix 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Machinebediener productie - Vaste Nacht

Meer

AGO TECHNICS: Machine Operator 2-ploegen (vast contract na 1 maand interim)

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Operator

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Orderpicker - 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.