Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker Mengerij

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator met oog voor detail en passie voor samenwerking!

Meer

Productiemedewerker voeding I vaste vroege

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Logistiek medewerker keuken (vroeg/laat)

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Operator technische kennis

Meer

Batch operator nacht

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker 2 SHIFTEN

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Medewerker deegproductie

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Machine-operator

Meer

Procesoperator Raffinage

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitskeurder

Meer

Productieoperator voeding

Meer

All round productie operator

Meer

KOFFIEBRANDER

Meer

Productiemedewerker Salade

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegbereider | 2-ploegen

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Medewerker Vleesverwerking

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Productie-operator | 2 Ploegen

Meer

Productie operator/inpakker

Meer

Keukenmedewerker

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operatoren 2.3.5 of 6 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Logistiek medewerker inpak (vroeg/laat)

Meer

Technisch Operator (vaste nachtploeg)

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator bereidingen (M/V)

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator 2 of 5 ploegen

Meer

Machineoperator gezocht te Dendermonde in 3 ploegen

Meer

Keukenoperator - wetteren (2 ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator Kuipjesafdeling (5 ploegen)

Meer

Productie operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,59

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Procesoperator Nacht - Voedingssector - regio Staden

Meer

Operator

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Technische Operator – 2 Ploegen

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator in dagdienst gezocht (v/x/m)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke verse frieten productie

Meer

Opérateur / Opératrice de ligne – Emballage

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Technisch Operator

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 hypermodern machinepark

Meer

Operator bakkerij

Meer

Technisch operator inpak 2-ploegen - vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator aan de kooklijn - evergem

Meer

Operator Productie

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen €18.39 (v/x/m) - Word de spil in het productieproces!

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Voorbereider productie

Meer

Technisch lijnoperator | dagdienst

Meer

Confectionneur

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.