Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3107

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerkers

Meer

Operator vouwmachine

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Boulanger industriel - EQ de nuit

Meer

Technisch operator

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Productie-operator 2 Ploegen

Meer

Technieker Inpak

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur

Meer

Machineoperator

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Friet operator 2 ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Machineoperator

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Assistent Chef Vis

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen of vaste nacht - Nazareth

Meer

Operator

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Boulanger (Horaire fixe de jour 07u00-15u06)

Meer

Operator productie/Handlanger keuken

Meer

Lasrobot operator

Meer

Productiemedewerker VASTE NAMIDDAG PLOEG

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator Verpakking Nachtploeg

Meer

Operator veevoeder - Uurrooster bespreekbaar

Meer

Responsable de ligne

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie operator - 2 ploegen - regio Kluisbergen

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Orderpicker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Koker

Meer

Operators controlekamer

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Operator Hout Meubels In 2 Ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - vaste nacht

Meer

Operator + geautomatiseerde Productie

Meer

Proces Operator Chocoladeproductie

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator Pekel (2Ploegen)

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Operator productie nacht

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Koker in Dagregime: Vroege Start, 32 Dagen Vakantie & Topvoorwaarden!

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator Meubels Hout In Dagdienst

Meer

Operator

Meer

Productie arbeider Paardenvlees Wijnegem

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operator extrusie

Meer

Procesoperator vullijnen 2 ploegen

Meer

Operator Productie Nacht

Meer

All-round operator brewing

Meer

Procesoperator voeding/ Machine Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.