Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Operator

Meer

Bakker nacht zondagavond tot donderdagavond te werken (van 18 uur tot 02 uur)

Meer

Machinebediener Kunststof in 2 ploegen

Meer

FLEXI productiemedewerker (vlees)

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Food Employe

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Vis

Meer

Technische Operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kom naar onze Meet & Friet sollicitatiedag op 21/01/2025! 🍟

Meer

OPERATOR voeding V/L

Meer

Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Polyvalent productie operator DAG

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operatoren - 3 ploegen - stevig loon

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Operator baklijn

Meer

Productie Operator

Meer

Machine operator

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Productiemedewerker/-operator

Meer

Technisch operator 2PL/nacht

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator Glasopzet 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator/Reachtruckchauffeur 2PL

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen - vaste nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Process Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

NPD medewerker/ Productontwikkelaar

Meer

Technieker

Meer

Doublure productie

Meer

Assisitent Productieverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator inpak

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Food operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Machinebediener Volcontinue Systeem

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker voeding

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operador Responsável de Linha de Produção - Ind. Alimentar

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Bereider

Meer

Procesoperator Zetmeel

Meer

Productie operator/ploegchef vaste nacht

Meer

Operator inpak 2 ploegen - koekjesfabrikant

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Productie operator - 2 ploegen - regio Kluisbergen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke Productielijn Voeding - 2 PL - Vast Contract

Meer

Day operator

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

Operator nachtploeg

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Operator Kook Roodthooft (Hard Boiled Candy) - DAGDIENST

Meer

Polyvalent Productiemedewerker 2-Ploegen

Meer

Menger/Bereider- vaste nacht v/x/m

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator 'Vulbus' - Vleesindustrie

Meer

Assistent Ploegchef

Meer

Technisch operator vaste nacht of 2 ploegen (vast contract)

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productiemedewerker mengzaal

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Inpakker

Meer

Productieoperator

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.