Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3060

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator voeding

Meer

INPAKOPERATOREN - VASTE NACHT

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding - dagdienst V/X/M

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Ervaren Operator (m/v/x) - Dagelijkse opvolging Bottelarij

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Servicetechnieker op de baan - Waterbehandeling

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

OPERATOR

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Productiemedewerker- 2 ploegen

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Shiftleader

Meer

Veevoederfabrieksoperator De Brabandere Wingene BV

Meer

Teamleader vleesverwerking (dagwerk)

Meer

Operator

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Operator

Meer

Line operator food 2 SHIFTS in Roeselare

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Bereider

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider 2 ploegen V/X/M

Meer

Bereider/procesoperator (16/5/2025)

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Operator/lijnverantwoordelijke (2 ploegen)

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Operator Mixbereiding

Meer

Operator afvul Vaste Nacht - modern bedrijf - zeer mooi loon!

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator (nacht)

Meer

ARBEIDER KWALITEITSCONTROLE 2-PLOEGEN

Meer

Operator Fixed Night Shift €20.37 (v/x/m) in Bocholt

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Operator gezocht - Jij houdt de fabriek draaiende!

Meer

Operator poederlijn

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Hamont-Achel

Meer

Pracownik produkcji – Pakowanie wedlin | Oudenaarde

Meer

Procesoperator

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Bereider

Meer

Operator Voedingsindustrie

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Productie Operator

Meer

Operator vaste ploeg of vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator / machineoperator 2 ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator goede verloning

Meer

Operator verpakking

Meer

Production worker

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart (€17,82/u)

Meer

Operator

Meer

Afzakoperator 2-ploegen

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Productieoperator dagploeg in Brugge - 4 dagen week

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Bereider/procesoperator 2-ploegen

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator linie de productie

Meer

Machineoperator namiddag

Meer

Process Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.