Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3400

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Allround Magazijnier & Operator Menginstallatie

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Technische operator 2 ploegen

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Lijnmedewerker in dagshift

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Inpakoperator vaste nacht

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator daguren

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker cutter

Meer

Opérateur de Production en Chocolaterie

Meer

OPERATOR

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Operator voeding

Meer

Opérateur Emballage en 2 Equipes

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Production employee - food

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke | Topspeler

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker / perser

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Productie operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - dagwerk - 16.70€/u

Meer

Opérateur

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Operator

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen mengkamer

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Production operator

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Hulpoperator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Ploegchef/operator Productie - 2 ploegen (Roeselare)

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

INSTROOM -MIxing operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator middagploeg

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Productieoperator - voedingssector

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding - VASTE NACHT

Meer

Visfileerder

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Technisch lijnoperator nacht

Meer

Productie operator

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Medewerker Siroperie in twee ploegen: het recept voor een job met pit!

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator - Heftruck

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Voedings operator

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Technische procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

BOULANGER INDUSTRIEL H/F/X

Meer

Operator - voeding

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.