Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3603

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Meestergast Ploegchef twee ploegen voedingsbedrijf rego Ieper Roeselare

Meer

Etiquettage : secteur viande

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu (5 ploegen)

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen - regio Ardooie

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

ARBEIDER KWALITEITSCONTROLE 2-PLOEGEN

Meer

Operator bereiding

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Teamleader

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Sterilisatie- 2 ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Laborant(e) | 2 ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator Vullijn

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vlokken

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator | roeselare

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Procesoperator

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Operator Verpakking / 2PL

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Operator voeding (oproepbasis)

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Vlinder Productie

Meer

Stabiele werk Operator productie

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Medewerker warme bereidingen

Meer

Opérateur de production - agroalimentaire

Meer

Operator gietlijn

Meer

Operator daguren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent teamleider productie (voedingsindustrie)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

Operator Extrusie

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Operator voeding dag

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SNIJ- EN STANSMACHINES

Meer

OPERATOR

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator/Lijnverantwoordelijke (2-ploegen of 3-ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Technische Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator Weekendploeg (v/x/m)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker Salades (dagploeg)

Meer

Ouvrier(e) production volaille

Meer

Productie operator

Meer

Productie Operator vaste nacht (v/x/m)

Meer

Allround technisch operator

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Operator brouwer

Meer

Eindcontroleur

Meer

Machineoperator

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.