Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3400

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Inpakoperatoren

Meer

Opérateur

Meer

Production employee - food

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR - vaste nacht

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator Inpak ~ 2 ploegen ~ Familiaal bedrijf

Meer

Operator

Meer

Teamleader productie ‘Atelier Claessens’

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Production worker meat

Meer

Inpakoperator gezocht voor in 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Hulp - Operator

Meer

Verkoopmedewerker Fashion // GEEN zondagwerk

Meer

Operator regio Genk

Meer

Procesoperator - 2 ploegen (Izegem)

Meer

Product ontwikkelaar - nacht

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Laborant

Meer

Student

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Winkelmedewerker slagerij - Flexi

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Ervaren Operator Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator High Care

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Hulpoperator Verpakking - Nacht

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator bottelarij

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding 2 PL

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Operator

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Operator volcontinu

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator Sterilisatie Nacht

Meer

Productiemedewerker | Inpak & logistiek

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Allround operator / 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Operator nacht

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (26u/week) - regio Kortrijk

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Menger v/x/m

Meer

Lijn operator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Allround operator brewing

Meer

Operator

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (28u-35u/week) - regio Harelbeke

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Allround operator

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Koker

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.