Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3506

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Medewerker Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Supervisor | Topspeler voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Meewerkend productieleider voedingssector

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Teamleader - vaste nacht

Meer

Machine Operator

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Operator - 2-PLOEGEN

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiearbeider

Meer

Menger

Meer

Bakker

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Opérateur - 2 équipes - Ardooie

Meer

Operator

Meer

Assistant Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Operador de Processos (Fab Chocolates)

Meer

Production Operator (2 Shifts) - Zottegem

Meer

Operator

Meer

Operator brouwzaal vaste nachtploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker voedingssector (nacht)

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Assistent teamleader I voeding I vaste vroege ploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Rijkevorsel- 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator in Bree

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Emballeur Agroalimentaire

Meer

Operator bakkerij

Meer

Machine operator koffie 2 ploegen

Meer

Operator Productie – Farm Frites Lommel

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Ouvrier de production

Meer

Handlanger keuken

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator €19,50 | Familiale KMO

Meer

Industriële kok

Meer

Opérateur de machine : chargement de camions

Meer

Productiemedewerker Salades - Dag

Meer

Crèmebereider

Meer

Technische procesoperator

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator DSE 2 Ploegen

Meer

Operator kooklijn

Meer

Vleespicker nacht/dag

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking (fulltime, vroege ploeg)

Meer

Operator met ervaring in de voedingsector

Meer

Word Technisch Operator bij een Toonaangevend Voedingsbedrijf!

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Mixbereider

Meer

Visfileerder

Meer

(Junior) Quality Manager allround rol

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator met rijbewijs C

Meer

Productie-Operator

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - kortemark

Meer

Productontwikkelaar

Meer

Productie operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Voeding

Meer

Magazijnier kruiden

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER - VISBEDRIJF

Meer

Operator Nacht

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Procescoördinator + opleiding on-the-job

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

742 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

843 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

943 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.