Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3580

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator | 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Machine operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Productieoperator

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Opérateur technique emballage

Meer

Productiemedewerker voltijds

Meer

Operator Productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Multifunctionele operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Operator dagdienst - voedingsindustrie

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Productieoperator Mixbereiding Gevarieerd Takenpakket

Meer

Lijnoperator in 2 ploegen

Meer

Studenten september

Meer

Operator

Meer

Opérateur de machine polyvalente

Meer

Sausoperator – Voedingsproductie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Voedings operator

Meer

Technieker nacht

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Teamleader

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie operator

Meer

Inpak Operator bij de frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Merelbeke

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Chocolade medewerker - Vormen uitklopper

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator nacht

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Operator tankpark

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking in dag te Evergem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Operator Kaasmakerij - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Chocolade Nachtploeg

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator was-en schillijn

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Ouvrier de production en alimentaire

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke veevoeding

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Operator €18 veel extra's + indrukwekkende omgeving

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator nacht (22u-6u)

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Storingstechnieker nacht € 25,10

Meer

Procesoperator

Meer

Technieker

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.