Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2779

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie-assistent - 2 ploegen

Meer

Operator koelcel

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT (OPLEIDING 2-PLOEGEN) - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Meewerkend lijnverantwoordelijke bakkerij

Meer

Operator voeding

Meer

Assistent ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Operator

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Ouvrier/ouvrière de production de brochettes

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Productie Suiker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator - Dagdienst

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Machinebediener

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator dagdienst

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator voedingssector

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator productie voedingsbedrijf

Meer

Menger

Meer

Polyvalent productiemedewerker nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator Verpakking

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technische operator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Koekjesdeeg

Meer

Flexi verkoper slagerij (dinsdagnamiddag)

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Productiemedewerker nacht

Meer

Process Operator

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie operators

Meer

Label-operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Keukenoperator - vaste nacht

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Operator deeltijds

Meer

Operator productie afwerking

Meer

Machine Operator met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator deegzetterij (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker/ chauffeur B of C

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator food

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Procesoperator

Meer

Operator kooklijn

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Onderhoudstechnieker industriële ketels

Meer

Ervaren operator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.