Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2730

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Gezocht - 2 PLOEGENSTELSEL

Meer

Operator Inpak

Meer

Enthousiaste Assistent Ploegchef - Nachtploeg

Meer

Operator linii produkcyjnej (produkcja spodów do ciast)

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Ovenman Nacht

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Rijper bananen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator voedingsbedrijf (3-ploegen)

Meer

Operator - dagploeg regio Zulte

Meer

Lijnoperator

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operatoren 3 ploegen | Lommel | Snel opstarten?

Meer

Procesverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Inpakker/kster -Ambalator/toare

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Machine operator voeding | 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productie operator

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Visfileerder te Zeebrugge

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Verpakker

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

Opérateur emballage

Meer

Food Sector Operator (2 Shifts) - Zottegem Region

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Productieoperator voeding 2 ploegen

Meer

Procesoperator Bagging

Meer

Productieoperator Chocolade

Meer

Mengoperator

Meer

Verantwoordelijke versnijzaal

Meer

Technisch operator

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator | Nacht

Meer

Ervaren Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator inpak frietjesfabriek Lommel

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Machine operator / production worker X/M/F

Meer

Machineoperator

Meer

Operator metaal

Meer

Deegmaker

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator silo

Meer

Operator

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Lijnoperator Voeding

Meer

Inpakoperator

Meer

Operador Responsável de Linha de Produção - Ind. Alimentar

Meer

Operator-Mousseman 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen - regio Turnhout

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Kontich: Productiemedewerker (M/V)

Meer

Operator voeding

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Technisch Operator Fabricatie

Meer

Operator productie

Meer

Orderpicker Gent

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator 2 Ploegen €19 + Premie + Maaltijdcheques

Meer

Operator Verpakking Kaas (2 ploegen)

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Operator veevoeder

Meer

Productiemedewerker

Meer

Beenhouwer / Uitbener

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.