Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2739

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator voeding in 2-ploegen - Turnhout

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Procesoperator - Roeselare

Meer

Handlanger kok

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Jobstudent productie

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator in voedingsindustrie

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Productieoperator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (dag)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Productie Arbeider

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Operator Mozzarella

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator packaging

Meer

Technisch Operator Voedingsindustrie

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Kruidenmenger

Meer

Productie-Operator

Meer

Teamleader Verpakking Nachtploeg

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Operator Productie - Vaste nacht

Meer

Operator Verpakking / Kaas / 2PL

Meer

Productiemedewerker regio Roeselare - bevroren groenten - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Assistent Teamleader Versnijding

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Kok industriële keuken

Meer

Productieoperator

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Inpakker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Bereiding – 2 ploegen

Meer

Eindcontroleur voeding

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Jobstudent | Productiemedewerker | Juli 2025

Meer

Operator 2 ploegen - 18 EUR/u

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Operator

Meer

Production operator

Meer

Operator verpakking in Olen (Dagwerk)

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

Operator High Care

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Operator | Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Tijdelijke arbeider (flexi of arbeider)

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator Chocolade

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Technische voedingsoperator

Meer

Operator brouwerij

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Machine operator - chocolade

Meer

Flexijob Medewerker Productie

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Operator 3 ploegen in Pelt

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator verpakking - nacht - regio Ardooie

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Technisch operator vaste nacht of 2 ploegen (vast contract)

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.