Grootkeuken

BuSO Opleidingsvorm 4

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3107

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Arbeider voeding

Meer

Operator productie 2-ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator lasrobot

Meer

Operationeel Horeca-Assistent

Meer

Productieoperator

Meer

TEAMLEADER NACHT

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Operator heftruckchauffeur nacht

Meer

Technisch operator (voeding)

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Procesoperator - Operator Tanklokaal volcontinu

Meer

Operator Nacht

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator voeding/ Machine Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Lijnverantwoordelijke kartonnage

Meer

Mengoperator

Meer

Machine Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - Immediate contract fixed term

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Lijnverantwoordelijke - NACHT

Meer

Operator Productie Nacht

Meer

Industrieel Koker

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

OPERATOR GUACAMOLE €15,08

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector.

Meer

Operator Plooibank

Meer

Verpakker - dag

Meer

Servicetechnieker montage

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Inpakoperator Voedingsbedrijf - Desteldonk

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Technisch operator 2PL/nacht

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

Procesoperator € 18,20

Meer

Productie-arbeider

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator - 2 ploegen of nacht - Wetteren

Meer

PROCES OPERATOR (2-PLOEGEN)

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakker Sauzen

Meer

Operator 2 Shifts

Meer

Hulp in de productie van snoepgoed

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator verpakking - 2 ploegen

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator lasrobot

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator vouwmachine

Meer

Operator latex mousseman - 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Medewerker voeding

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

Operator

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerker verpakker/versnijding - DAG

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator VASTE NACHT - Voeding

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperator - 2-Ploegen in Kortemark

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

510 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

611 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

711 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.