Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3161

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Productiearbeider

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Service Technieker voedselverwerkingmachines

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operators controlekamer

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Operator

Meer

Operator Hout Meubels In 2 Ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

LU - Operator

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

MILKA - Operator

Meer

Machinist

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Polyvalente arbeiders m/v ! snelle opstart!!

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Procesoperator | Volcontinu

Meer

Snelle opstart- Verpakkingsverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator - Voeding

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Operator (2 Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator in voeding

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Machineoperator 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre - Dixmude

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator 2-ploegen Inex Bavegem

Meer

Operator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

OPERATOR

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Technisch productiemedewerker (nacht)

Meer

Production worker in dayshift

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Lijn-operator

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent Arbeider - nacht

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Operator Sauskeuken 2-ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding productie vaste nacht

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Procesverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Tijdelijke Operator ASAP (ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch allround operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.