Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3646

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Mechelen

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Procesoperator veevoeding

Meer

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Proces operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER - VISBEDRIJF

Meer

Technisch Medeweker | Topspeler Voeding

Meer

Operator

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator

Meer

Word Onze Nieuwe Operator Plooibank (V/X/M) – Solliciteer Nu!

Meer

Medewerker zuivel/kaas

Meer

Handlanger keuken

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Industriële kok

Meer

Procesoperator voeding - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Weger

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Vacature Medewerker Versnijding – Dagwerk

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Procesoperator

Meer

Fashion medewerker schoenen - Sluis

Meer

Operator de processus - 2 équipes

Meer

Procesoperator

Meer

Heftruckchauffeur Inpak – 2 ploegen

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Technisch operator

Meer

Operator in Bree

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Procesoperator | 2 ploegen

Meer

Opérateur Production

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator

Meer

PQ Assistent

Meer

Operator voeding

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator keuken

Meer

Operator persmachine | kwaliteitscontrole | 3 ploegen

Meer

Operator Nacht

Meer

Productie operator

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Operator controlekamer 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator veevoeding

Meer

Operator

Meer

Operateur

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

OPERATOR 2PL

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

OPERATOR HOOGBOUW

Meer

Operator Verpakking / 2PL

Meer

Operator 2 PL - 19EURO/ UUR

Meer

Operator Nacht

Meer

Aansturend en meewerkend Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Ervaren operator

Meer

Productiemedewerker te Westerlo dringend gezocht

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator verpakking 2PL

Meer

Operator bier

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Bandleider

Meer

Conducteur de ligne emballage

Meer

Procesoperator vlokken 2pl

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - kortemark

Meer

Snelle opstart- Lijnverantwoordelijke / 2 PLOEGEN

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Operator productie vaste nacht

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator voor 5 ploegen v/x/m

Meer

Operator

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Operator (chocolademachines) - Nachtploeg

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

743 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

844 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

944 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.