Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3039

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Verlijmrobot

Meer

Productieoperator

Meer

Opérateur en Agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Slager

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator - voedingssector

Meer

Operator chocolade

Meer

Vleesbewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Operator verpakkking dagdienst

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Productiemedewerker / Operator Voedingssector – Regio Gent

Meer

Productiemedewerker

Meer

Slager Atelier

Meer

Ervaren operator | Inpak | 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Operator

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Studenten gezocht ter bereiding van lekkere hapjes!! Regio Nazareth!

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Operator Verpakkingsmachine | 2 ploegen

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator brouwer! (m/x/v)

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator afzak 3 ploegen

Meer

Machinebediener voeding 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Operator

Meer

Opérateur d'emballage (2 équipes)

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Operator gezocht ! 2 ploegen - ANZEGEM

Meer

Operator walserij

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Productie operator

Meer

Operator 3 ploegen V/X/M

Meer

Lijnverantwoordelijke | Topspeler

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Productieoperator Mengafdeling – Leer bij, werk met plezier en maak een verschil

Meer

Medewerker cutter

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Medewerker voeding

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker

Meer

Productieoperator ~ voeding ~ groeiend bedrijf

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

LOGISTIEK MEDEWERKER - KEUKEN

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

Operator afvul Vaste Nacht - modern bedrijf - zeer mooi loon!

Meer

Procesoperator flour

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Technieker

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

🌙 Operator/ Lijnverantwoordelijke Afvulling – Nachtploeg

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Chemisch Procesoperator Drogerij

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Production worker

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

649 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

750 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

850 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.