Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

school

Machine operator| 2-ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Productie Voorbereider

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Operator Voeding industriële bakkerij | Sint-Gillis-Waas

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Potato Inbound - 2 ploegen

Meer

Bediener heatset/bomer - nacht

Meer

Mixbereider

Meer

Productie Operator

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch Operator

Meer

Productieoperator voedingsindustrie

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Kok supermarkt - traiteurafdeling

Meer

Operator Verpakkingslijnen

Meer

Ambalator/productie.

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Ploegchef nacht € 25,75

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator 2-ploegen €18.76

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Traiteurafdeling medewerker

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Oven operator - Mouscron

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Technisch operator voeding in 2 ploegen aan €19

Meer

Deegbereider

Meer

Technieker weekend

Meer

Pracownik produkcji

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machine-operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Orderpicker kruidenmagazijn - twee ploegen - Destelbergen

Meer

Boulanger industriel - 2 EQ

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator productie chemie 2 ploegen

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht | Herent | Voedingssector

Meer

Productiemedewerker Highcare verse groenten m/v - dagwerk

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Machine operator

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR / LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL

Meer

Assistent teamleader vast namiddag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Procesoperator 3 ploegen v/x/m

Meer

Productontwikkelaar/ operator Snoepproductie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Industriële kok

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Operator DAGWERK gezocht - regio Ronse

Meer

Operator waterzuivering dagwerk

Meer

Technisch Operator in opleiding (v/x/m)

Meer

Operator

Meer

Operator inpak

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Teamleader productie

Meer

Ploegchef Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker | vaste weekendploeg

Meer

Productieoperator sauzen | eindverantwoordelijke | dagploeg

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Verantwoordelijke versnijzaal

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Kunststof in 2 ploegen

Meer

Operator Sorteerlijn - Regio Nevele

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.