Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3316

Vacatures

Jobprofielen

school

POLYVALENT MEDEWERKER

Meer

Productieoperator met doorgroeimogelijkheden 2 ploegen V/X/M

Meer

Operator productie (nacht)

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch Operator Voedingsindustrie

Meer

Productieoperator

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator - Heftruck

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Orderpicker (2ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Productie Begeleider

Meer

Machinebediener voeding 2 ploegen

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Operator Pasteurisatie - 2 ploegen

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Zuivelbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Machine reiniger 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Operator

Meer

Operator met heftruckattest - Malle

Meer

Stekker (fysiek werk) 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Line Leader voeding

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Allround voedingsoperator met ervaring

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Machine operator

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator kalibreermachine

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technieker melkvee

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Productiemedewerker Afweging & Menger – Oudenaarde

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Operator nacht €21

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Procesoperator drie ploegen

Meer

Winkelverkoper

Meer

Afzak operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Medewerker Visafdeling In Dagdienst

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Tufter

Meer

Operator - dranken

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingssector

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Food Production Worker

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Magazijnier en Mengoperator

Meer

Technisch Operator l 2 ploegen I METEEN VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.