Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

school

Bakker Voor Industriële Bakkerij

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Operator

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Operator Vlees - Vaste Voormiddag

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator (voeding)

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 ploegen

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Flexi industrieel reiniger

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Diepvriesmedewerker nacht

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Visfileerder

Meer

Machineoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Machineoperator

Meer

Keukenoperator

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production worker

Meer

Boulanger (Horaire fixe de jour 07u00-15u06)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Production worker

Meer

Machine operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator Schoten

Meer

Handlanger kok

Meer

INPAKOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator lijn voeding 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Elektricien

Meer

Operator bakkerij

Meer

Technisch Operator (2 ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator In 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerkers Voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Pracownik produkcji w firmie spozywczej - szybki start

Meer

Operator voeding

Meer

Junior Operator in Energiecentrale

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Student frituurhulp

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Operator daguren

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator/ploegchef Productie

Meer

Machine-operator

Meer

Koker

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Familiare sfeer

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Teamlead dagdienst

Meer

Operator procesu

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator deegbereiding

Meer

Operator

Meer

Operator extrusie

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Afweger / Menger

Meer

Voedingsprocesoperator - volcontinu

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker Visafdeling Dag

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakoperator

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Operator Inpak (Vaste nacht)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.