Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2638

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator kokerij-afdeling - Dagploeg

Meer

Mengoperator / Koker

Meer

Gepassioneerde productiemedewerker voor het maken van crèmes! (m/x/v)

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

PROCES OPERATOR | WEEKEND | DAGDIENST

Meer

Technisch Procesoperator volcontinu (V/X/M)

Meer

PRODUCTIEOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Jobstudent visbedrijf

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Machinebediener voeding nachtploeg

Meer

Food Sector Operator (2 Shifts) - Zottegem Region

Meer

Operator soepen en sauzen in vaste nacht

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator production night-shift

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Operator persman

Meer

Machineoperator

Meer

Opérateur Machines d'Emballage

Meer

All round productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Technical operator F/X/M

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Inpak operator 2-ploegen

Meer

Operatoren 3 ploegen | Lommel | Snel opstarten?

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR VASTE NACHT

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Orderpicker

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Operator mengafdeling voedingssector - 2 ploegen - 18 euro

Meer

Ateliermedewerker bakkerij Oudenaarde

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (2-PL)

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - Onmiddellijk contract bepaalde duur

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Koker

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Bedieningstechnicus voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding - dagdienst

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operatoren Greenyard

Meer

Orderpicker

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Flexijob: Polyvalent Medewerker - 2 Ploegen

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker-Operator

Meer

Productie medewerker

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voeding nacht ploeg

Meer

INPAKKER

Meer

Operateur en boulangerie/patisserie

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Inpakoperator - Vaste nacht

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - Temse

Meer

Machineoperator

Meer

Medewerker Cutterzaal

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Laborant voeding

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator Inpak 2 Ploegen

Meer

Technische operatoren

Meer

Teamcoördinator Productie

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Machine operator hout 2 ploegen

Meer

Operator combi heftruckchauffeur 2-ploegen + maaltijdcheques

Meer

Deegbereider

Meer

Operator/Ploegchef - Verpakking - 2ploegen

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Operator

Meer

Operator twee ploegen

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Flexi Visafdeling - Maandag En Woensdag

Meer

Productie operator (M/V)

Meer

Operator - vaste nacht - hoog loon!

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

437 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

538 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

638 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.