Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3605

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator Voeding – Praktijkgerichte Opleiding (1/12 – 5/12)

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Operator | Nacht | €20.37/u

Meer

Polyvalent operator nachtwerk + voordelenpakket

Meer

Operator voedingssector

Meer

Proces Operator Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Gehaktbereidingen - Vroege Ploeg

Meer

Gepassioneerd menger/chemische operator! (m/v/x)

Meer

Procesoperator flour

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Operator High Care

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Vleesbereider

Meer

Hulpoperator Verpakking | Topspeler Voeding

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Operator

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Deegmaker

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Production worker meat

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Process Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Medewerker Koude Bereidingen Charcuterie in GENT

Meer

Proces Operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/pracownik produkcji zywnosci

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator pralines 2 ploegen

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen - Pittem

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Operator meng-en walsafdeling

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Operator Chocolade Nachtploeg

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator - Gent (M/V/X)

Meer

Operator poederlijn

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent arbeider Petfood

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Productie

Meer

Productie arbeider voeding

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator dagwerk

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Procesoperator/lijnverantwoordelijke | 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Brouwer 2 ploegen

Meer

Crèmebereider

Meer

Operator night shift

Meer

Logistiek administratief bediende agro

Meer

Procesoperator nacht - voedingssector - regio staden

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator veevoeding

Meer

Productie arbeider

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding (nachtpost)

Meer

Emballeur Agroalimentaire

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen / Nacht

Meer

Ploegleider productie - Gent (M/V/X)

Meer

Operator voeding familiebedrijf 2 ploegen

Meer

Crémebereider- 2 ploegen

Meer

(Hulp) Kok

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven (v/x/m) - optie vast

Meer

Operator

Meer

Operator (droge voeding) - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Operator

Meer

Operator centrifuge

Meer

AGO TECHNICS: oparator 2 ploegen

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker Diepvries (Vaste Optie) - Regio Gent

Meer

Productiemedewerker gehaktafdeling vroege ploeg

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Persoperator - 3 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.