Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2729

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch Operator (M-V-X)

Meer

Deegbereider

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Medewerker verbrandingsoven

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Crémebereider

Meer

Operator

Meer

Productie operator (koeken)

Meer

Operator €17-18

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Machinebediener in Voeding Sector (Suiker)

Meer

Toonzaalverkoper Tegelhandel

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Menger/ Klaarzetter in de voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Visfileerder in een horecawinkel - regio Antwerpen

Meer

Productie operator

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen – Voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Technisch operator

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Beenhouwer

Meer

Operator/Magazijnier in Dag

Meer

Operator Voedingsindustrie Kaasverwerking

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Flexi Verkoper kleding

Meer

Productiemedewerker | Dag | 16,98 €/uur

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Procesoperator (3-ploegen)

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

CNC operator

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Operator productie (droge voeding) 2-ploegen

Meer

Productiemedewerkers 2 Ploegen (6-14u/14-22u) te Hulshout

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Medewerker Beenhouwerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding nacht

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Productieoperator volcontinue

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Productiemedewerker groenten- en fruitsnijderij

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (dag)

Meer

Operator Mozarella

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Proces Operator

Meer

Voedingsoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productie operator chocolade

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.