Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2638

Vacatures

Jobprofielen

school

Machine-Operator 2-Ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator voor palletisseerder

Meer

Operator vulbus

Meer

Operator in de voeding - Zonhoven

Meer

Procesoperator Brugge

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Operator Vlokken 2 Ploegen

Meer

Operator High Care

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Productiearbeider voeding - 3 Ploegen

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Assistent Ploegbaas

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Assistent productieverantwoordelijke - nacht

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Technisch operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Visfileerder

Meer

Technisch operator (M/V)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Visfileerder

Meer

MACHINEBEDIENER/OPERATOR 2 PLOEGEN regio IEPER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator voedingsmiddelen

Meer

Lijnoperator

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Lijnoperator productie 5 ploegensysteem

Meer

Nucleair operator

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

OPERATOR VOEDING- 2 PLOEGEN

Meer

AGO Technics: Operator baklijn

Meer

Operator 4-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Operator mengkamer 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Medewerker inpak

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Machinist

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ervaren Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator dag

Meer

Operator inpak 2 ploegen - koekjesfabrikant

Meer

Lijnoperator productie // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Procesoperator vullijnen - 2 ploegen

Meer

Operator - Arendonk

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Productiemedewerker Machine Elektronica

Meer

Bakker regio Eke

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

OPERATOR 2-3 PL

Meer

Operador Responsável de Linha de Produção - Ind. Alimentar

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Inpakoperator

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator - Machine-Operator - Nachtploeg

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator Versnijding

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator 2 ploegen - voedingssector.

Meer

Verantwoordelijke productie

Meer

Operator Food- fixed afternoon 1PM-9PM

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Leidinggevend operator - 2 ploegen voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Magazijnier (voeding)

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Ploegchef Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Productiemedewerker vaste late/dag

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Operator voeding - 2 ploegen (vast contract)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

437 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

538 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

638 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.