Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2849

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Lijnoperator productie nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Operator blender

Meer

Sturend procesoperator AO - Nacht

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Machine Operator 2 ploegen 17.68€/uur + ploegenpremie

Meer

Operator productie in de voeding

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries DAG

Meer

Productiemedewerker Grootkeuken | Bonheiden

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Productie Operator Metaal & Kunststof

Meer

Operator - vaste nacht - hoog loon!

Meer

Operator/Ploegchef Verpakkingen - Nacht

Meer

Onderhoudtechnicus

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij | Vaste nacht | Voedingsbedrijf

Meer

Keurmeester - Kwaliteitscontroleur

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

Operator - Twee Ploegen

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Verpakkingsoperator 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operator batch nacht

Meer

Operator metaal

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Productie Operator

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

TECHNISCHE OPERATORS CHOCOLADELIJN

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkenwas VASTE LATE PLOEG

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator | Voeding | Nachtploeg

Meer

Productieoperator

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Machine operator

Meer

OPERATOR LADEN LOSSEN

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Operator inpak

Meer

Productiemedewerker KRUIDEN

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator | Voeding | 2 Ploegen | Herent -

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder - Dag

Meer

Bereider

Meer

Voedingarbeider

Meer

Operator Kruisem

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Operator

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operateur emballage

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Tankparker

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT- JOBEVENEMENT 21 NOVEMBER

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

OPERATOR

Meer

Operator cutterhal

Meer

Production operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Leidinggevend Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - Herne

Meer

Productiemedewerker voedingsector

Meer

Ateliermedewerker confiserie (flexi)

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator bestukking in 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Operator voeding kokerij (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Drukker - 2 ploegen

Meer

Vlasarbeider

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker (schoolverlaters welkom)

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.