Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen. 

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator / magazijnier - altijd lang weekend

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Orderpicker vlees

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator daguren

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator blender-maler – twee ploegen en nacht - €21

Meer

Operator sauskeuken vaste nachtpost

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Hulpoperator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Magazijnier - belader bulk

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Operator

Meer

Operator voedingsector

Meer

Productiearbeiders

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator Afzak

Meer

Operator keuken

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator - Voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Assemblage hout 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Operator (technisch) Chocolademachines 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Operator dagdienst

Meer

Procesoperator Vlinder 3 Ploegen/Weekend

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren, Farm Frites Lommel

Meer

Proces operator dierenvoeding I 2 ploegen

Meer

Rijper bananen

Meer

Operator nacht

Meer

Operator : vaste voormiddag 05-13u

Meer

Operator packaging

Meer

Ploegchef

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator vuller! (m/x/v)

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

LOSSE PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Bakker-Deegmaker 2PL

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator vaste nacht

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Machine Operator

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Processoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator Plooibank

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Operator kooklijn dagdienst

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Procesoperator (2 ploegen) - Izegem

Meer

Tijdelijke productiemedewerker

Meer

SUPERVISOR PRODUCTIE

Meer

Operator Sterilisatie Voeding

Meer

Packaging coordinator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Kokers nachtploeg

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Fileerder van vis te Zeebrugge

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.