Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen. 

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

PROCESSOPERATOR

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Machine operator

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Visfileerder

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Slager

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productie operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing | 2 ploegen

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Lijnoperator - 2-ploegenstelsel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator Pekelen - Voltijds - Regio Lievegem

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator chocolade (Herentals)

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoprator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers vaste nacht (V/X/M)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Operator 2 ploegen € 18,20

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator brouwer

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Process Operator

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen V/X/M

Meer

Productiemedewerker met kennis van vlees gezocht!

Meer

Operator Branderij Installaties (2 ploegen)

Meer

Afweger productie

Meer

Operator in voeding

Meer

Junior Productiemedewerker voeding | 2 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Voedings operator

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen structuur en afwisseling

Meer

Verantwoordelijke inpakafdeling

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Word Operator in een Dynamische Productieomgeving in Zutendaal

Meer

Flexodrukker 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productie operator voeding

Meer

Operator volcontinu

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Jobstudent avontuurlijke winkel weekends - regio Knokke-Heist

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Branderij - 2 Ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen | Oudenaarde

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

649 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

750 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

850 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.