Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2729

Vacatures

Jobprofielen

school

Teamleader vaste nacht

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Gepassioneerd operator bottelarij, brouwerij! (m/x/v)

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Inpakoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Vaste nacht - Ardooie

Meer

Operator bakkerij

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker namiddagploeg

Meer

Operator (m/v/x)

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Ouvrier de production – Transformation de dinde

Meer

Operator volcontinue

Meer

Productie Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker groenten- en fruitsnijderij

Meer

Productiearbeider

Meer

Machineoperator

Meer

INPAKOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Teamleader

Meer

Procesoperator (3 ploegen)

Meer

Procesoperator

Meer

Beenhouwer

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Operator

Meer

Technisch operator

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Productie-Operator

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Production worker

Meer

Operator voeding

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker 2 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Medeweker Beenhouwerij

Meer

Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Crémebereider

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator kalibratie voor groeiend voedingsbedrijf regio Roeselare

Meer

Kaasmaker

Meer

Operator 2 ploegen voeding

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Machine Operator (vaste nachtdienst)

Meer

Operator Packaging

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Onderhoudstechnieker

Meer

Combifunctie mengoperator - magazijnier voor dagwerk in Kortrijk

Meer

Operator

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Menger voeding nachtploeg

Meer

Operator żywności

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Team Leader

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator l voeding

Meer

Operator voeding in 2 ploegen

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Operator Mengzaal

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

593 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.