Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3161

Vacatures

Jobprofielen

school

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Ouvrier de production

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Polyvalent Service Technieker

Meer

Productieoperator

Meer

Ateliermedewerker bakkerij Oudenaarde

Meer

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Operator lijn voeding 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Ovenoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Production worker

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bereider/procesoperator 2-ploegen (Genk)

Meer

Operator Deeg - 3 ploegen V/X/M

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technieker weekend

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Productieoperator

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Operator

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Process Operator met zin voor verantwoordelijkheid - Halle - Interessante sector

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Voedingsoperator 2 ploegen regio Ieper

Meer

Operator nacht

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Elektricien

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Operator

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakker M/V

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers Voedingsindustrie

Meer

Production operator night shift

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerk(st)er koude temperaturen 2 ploegen Ardooie

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Industriële kok

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Hout Meubels In 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker fijne vleeswaren

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Logistiek Operator 5-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - 18 EUR/u

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Automation engineer

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Machine operator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Menger-operator Roeselare

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie (droge voeding) 2-ploegen

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Operator Inpak - 2 PL

Meer

Machine operator

Meer

Operator afvul

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Familiare sfeer

Meer

Operator mozzarella - weekend

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Operator

Meer

Operator Brouwerij € 19,00 | Maaltijdcheques

Meer

Productieoperator voedingssector (Vlees)

Meer

Teamleader

Meer

Operator deeltijds vaste late

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.