Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator crèmerie - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Operator

Meer

Stoker

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Operator nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator inpak

Meer

Operator zonder hoogtevrees 2ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - DAG

Meer

Operator vullen / sluit 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator (2-ploegen)

Meer

Emballeur 2-équipes

Meer

Operator Verpakking

Meer

Technisch operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER //KRUIDENMENGER

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker - Vaste voormiddagploeg

Meer

Afweger Ingrediënten

Meer

Productieoperator

Meer

Servicetechnieker l koffieautomaten

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Reinigingsoperator

Meer

Operator herverpakking

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

QA/QC officer

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER

Meer

Technisch Productiemedewerker

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Teamleader CUP-afdeling 2-ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Keurmeester - Kwaliteitscontroleur

Meer

Industriële kok

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Procesoperator € 18,20

Meer

Procesoperator volcontinu v/x/m

Meer

Operator Machine in Productie

Meer

Siloman-Molenman

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Operator

Meer

Operator grootproductie

Meer

Operator bottelarij

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Operator brouwerij

Meer

Hulpoperator

Meer

Lijn operator verpakking

Meer

Operator Plooibank

Meer

Koker

Meer

Operator 2-ploegen interne opleiding + 6 ADV-dagen

Meer

Lijnverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Vlasarbeider - 2 ploegen

Meer

Machine operator extrusie kunststof | 3 ploegen

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker voorbereiding (v/x/m)

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Machineoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (v/x/m)

Meer

Procesoperator

Meer

Teamleader Voeding Nachtpost

Meer

Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Tenderizer/slicer

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator aflos

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Afvuller

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Shiftleader

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.