Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3646

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker – vleesverpakking | oudenaarde | met kennis van pools of bulgaars

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Industriele kok gezocht te Oosterzele

Meer

Machine-operator Chocolade

Meer

Productieoperator - Volcontinu

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator - Vaste vroege ploeg

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Technisch operator vaste nacht 🌙

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voedingsbedrijf

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator dagdienst

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Operator met kennis heftruck

Meer

Operator chocolade 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener productie-2 ploegen

Meer

Technieker

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Aansturend Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Productiemedewerker / menger

Meer

Machinebediener verpakking 2 ploegen

Meer

Perser Productie

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Deegbereider vaste nacht

Meer

Inpakker-Hulpkok (Directe Opstart)

Meer

IJsbereider - geen ervaring vereist

Meer

Operator voeding vroege ploeg

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse - 16.50€/u

Meer

Operator productie

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Opérateur Polyvalent Emballage/Chariot

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Fashion medewerker schoenen - Sluis

Meer

Technisch lijnoperator vaste nacht

Meer

Deegbereider

Meer

Technische Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Bandleider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator 3-ploegen

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator voedingssector 2 ploegen regio zottegem

Meer

Technieker

Meer

Proces operator nachturen

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Operator 2 ploegen te herentals

Meer

Productiemedewerker Mengafdeling €18,4511

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Slager

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

Voedings operator

Meer

Productie bakker – 2 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Woluwe

Meer

Technieker - 2 ploegen / Technieker - Nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Flexi verkoopsmedewerker - schoenenwinkel

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

EINDCONTROLEUR

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Operator kooklijn snoepjes

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Procesoperator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Lijn-operator Inpak

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Fleximedewerker visafdeling

Meer

Teamleader voeding

Meer

Lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

743 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

844 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

944 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.