Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen. 

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator melkproducten

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Proces Operator Nachtploeg

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

AGO Technics: Mengoperator 2 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator (m/x/v)

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Gietlijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Ploegchef

Meer

Coördinator packaging

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Mengoperator voeding

Meer

Procesoperator Droging

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

Productiemedewerker Inpak - Aalter - 2 Ploegen

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Assistent Inpakverantwoordelijke Patisserie

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator Nacht

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Logistiek administratief bediende agro

Meer

Operator productie broodlijn

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator in voedingsindustrie

Meer

Technisch lijnoperator vaste nachtploeg - Genk

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Operator spuitlijn - voedingssector

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Teamleider voeding

Meer

Brouwoperator

Meer

Word Technisch Operator bij een Toonaangevend Voedingsbedrijf!

Meer

Laboratorium QC Medewerker

Meer

Cutter

Meer

Lijnoperator 2-ploegen v/x/m

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Machine Operator

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Teamleader voeding

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vleesfabriek regio waregem

Meer

Operator

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Productie dag operator

Meer

Vlinder

Meer

Formation de boucher (Butcher Academy)

Meer

Operator branderij installatie

Meer

OPERATOR / PROCESOPERATOR – 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie-arbeider

Meer

Technisch operator | 2 ploegen

Meer

INPAKKER

Meer

Productieoperator

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator kroketlijn in dagdienst

Meer

Productiemedewerker Salades Maken - Aalter

Meer

Inpak operator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Operator eindverantwoordelijke voeding

Meer

Productiemedewerker - weger - dag

Meer

Operator

Meer

Productontwikkelaar Voeding – passie voor smaak & proces

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Productie medewerker (Asse)

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator Glasopzet

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator bouwstoffen

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.