Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3580

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 ploegen

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Productielijnen 2-Ploegen - Voeding

Meer

Medewerker vaste nacht

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Allround medewerker met reachtruckervaring I vaste vroege ploeg

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Productiemedewerker voeding met ruime ervaring

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Vaste vroege

Meer

Operator

Meer

Verpakker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Machine Operator – Oudenaarde

Meer

Operator met 26 verlofdagen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Brouwer | Evergem

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator grootproductie

Meer

Operator nacht

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Opérateur Palettisation – Équipe de nuit (Légumes surgelés)

Meer

Voorman / Voorvrouw - 2PL

Meer

Operator - Daguren

Meer

Operator afvulling 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Operator brouwer

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij Nachtploeg

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Operator productie 2 - ploegen

Meer

Operator | €18.93/uur

Meer

Weger

Meer

Operator batch nacht

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Operator - vleessector

Meer

Junior Rijpingsspecialist/ Magazijnbediende

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen - regio Menen

Meer

Operador de Processos (Fab Chocolates)

Meer

Technisch Operator Vaste Nacht

Meer

AGO TECHNICS: Operator met ervaring Dagdienst en 2 ploegen

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator - 2-ploegen

Meer

Operator (System 2-zmianowy) -> Roeselare

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

Operator - lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING - WAREGEM

Meer

Operator

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Kruidenafweger

Meer

Machineoperator 2PL

Meer

Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Medewerker voeding

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Technieker

Meer

Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie - Lijnoperator 2-ploegen (v/x/m) te Bree

Meer

Technische Operator

Meer

Inpakker

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Zuivelbereider

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.