Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2572

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Inpakoperator in 2 ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

INPAKMEDEWERKERS VOEDINGSBEDRIJF

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Sturend procesoperator

Meer

Operator heatset

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

MILKA - Massa Operator

Meer

Operator Productie 3 ploegen

Meer

Operatoren Extrusie

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Productiekracht

Meer

Operator

Meer

Operator l heftruckchauffeur l 2 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Onderhoudsmechanicus Groot-Bijgaarden (Vast contract)

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR - DAGUREN

Meer

Kwaliteitsmedewerker bananen

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker met een passie voor voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie medewerker Patisserie

Meer

Operator logistiek 2 ploegen Poperinge

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator vaste namiddag 13h-21h

Meer

Productiemedewerker mooi loon

Meer

Herkeur operator (aantrekkelijk salaris)

Meer

Operator productie (dagdienst)

Meer

Palleten maker - OPTIE VAST

Meer

Operator Nacht

Meer

Machine operator

Meer

Operator Wasserij Aardappelbedrijf

Meer

Polyvalent operator oven 2 ploegen.

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiearbeider voeding - Optie vast!

Meer

Operator collagen - 2 Shifts

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operatoren (3-ploegenstelsel)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerk(st)er Slachterij

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakker Wikkelverpakking

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Arbeider Straatwerken - Regio Halle - Optie Vast contract!

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Operator - dagploeg regio Zulte

Meer

FLEXI MEDEWERKER PRODUCTIE - DINSDAG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Medewerker ijsbereiding - DAGWERK

Meer

Productieoperator (Slicing) M/V/X

Meer

Operator Verpakkingslijn 2 ploegen

Meer

Afweger ingrediënten

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Operator sterilisatie- vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Vacature winkelbediende

Meer

Magazijnier frigo

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste voormiddag

Meer

Reinigingsoperator productie 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator

Meer

Productiemedewerker - regio Halle

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Operator

Meer

Ervaren operator 3-ploegen Coca-Cola

Meer

Inpakker voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE (M / V)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - 2 ploegen/vaste nacht

Meer

Batch operator - vaste nacht - OPTIE VAST!

Meer

Operator Antwerpen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider/menger

Meer

Machine operator V/L

Meer

Operator dag regime Vaten- en Flessenvullijn

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Procesperator 2-ploegen VAST CONTRACT

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

PLOEGCHEF INPAK

Meer

Operator Productie

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste namiddag 13h-21h

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Mede-verantwoordelijke Productie (operationele functie op de werkvloer)

Meer

Operator logistiek

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO GIBBO Galbergen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

195 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

296 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

396 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.