Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Plooibank operator

Meer

Productieoperator Voeding (nachtpost)

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

Student productiemedewerker zomer

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Bakker-productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Process operator

Meer

Productiemedewerker regio Roeselare - bevroren groenten - Nacht

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Klaarzetten voor koker

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur Emballage en 2 Equipes

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Productie-Operator/ Menger

Meer

Operator Voeding Tessenderlo

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Zone verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker cutterafdeling

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Supervisor productie

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen | Met wagen

Meer

Lijnoperator twee ploegen

Meer

Procesoperator met technisch inzicht

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Student productie bakkerij

Meer

Jobstudent

Meer

Operator

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Bereider

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Deegmaker

Meer

Operator Versnijding

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Polyvalent Operator in 2-ploegen | Aantrekkelijk Salaris | Ronse

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Operator Voedingsindustrie Kaasverwerking

Meer

Bandleider

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Productie Operator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Day operator

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Operator middagploeg

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Voedings operator

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

591 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

692 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

792 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.