Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator

Meer

Vleesverwerker

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Quality operator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Verpakkingsoperator voedingsindustrie

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Voorbereider/handlanger

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator DAG

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Technisch Operator Voedingsindustrie

Meer

Beeldschermoperator 2 ploegen Gent

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerkers voeding ( €17,21 bruto/uur)

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Operator Voeding 2-Ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Procesoperator

Meer

Operator afzak

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator tankpark

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Gehaktbereider

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator in daguren

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker - vaste vroege

Meer

Machine Operator F/X/M

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator afvullijn NACHT

Meer

Kaasmaker - 3 ploegen - vast contract

Meer

Operator

Meer

Allround Operator

Meer

Brouwoperator

Meer

Allround operator

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bereider/procesoperator (16/5/2025)

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIE OPERATOR

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker vaste voormiddag

Meer

Procesoperator

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Coördinator inpakteam

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Stekker voor de verpakkingsafdeling 2 ploegen

Meer

Machineoperator kalibratie 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Opérateur de production 2 équipes

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Operator menger - 2 ploegen

Meer

OPERATOR

Meer

OPERATOR 3PL

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Fileerder

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Operator NACHT - 21EUR/u

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator broeierij

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

775 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

875 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.