Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Plooibank operator

Meer

Productieoperator Voeding (nachtpost)

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

Student productiemedewerker zomer

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Bakker-productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Process operator

Meer

Productiemedewerker regio Roeselare - bevroren groenten - Nacht

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Lijnverantwoordelijke – Tweeploegenstelsel

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator productie

Meer

Operator

Meer

Klaarzetten voor koker

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak (2 Ploegen)

Meer

Deegmaker industriële productieomgeving

Meer

Machine Medewerker Chocoladefabriek 2 ploegen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur Emballage en 2 Equipes

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Productie-Operator/ Menger

Meer

Operator Voeding Tessenderlo

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Zone verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker cutterafdeling

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Supervisor productie

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen | Met wagen

Meer

Lijnoperator twee ploegen

Meer

Procesoperator met technisch inzicht

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Student productie bakkerij

Meer

Jobstudent

Meer

Operator

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Bereider

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Deegmaker

Meer

Operator Versnijding

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Polyvalent Operator in 2-ploegen | Aantrekkelijk Salaris | Ronse

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: LU - Operator

Meer

Operator Voedingsindustrie Kaasverwerking

Meer

Bandleider

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Operator voeding - 2 Ploegen

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Productie Operator

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Day operator

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Operator middagploeg

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Voedings operator

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.