Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Productiearbeiders

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Operator

Meer

Operator fabricatie | 3 ploegen | breendonk

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding (2-ploegen) Roeselare

Meer

Quality controller

Meer

Allround technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie (2ploegen of vaste nacht)

Meer

Lijnoperator

Meer

Medewerker vlees

Meer

Operator regio Bree

Meer

Operator Aardappelontvangst

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Medewerker productie

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Etiketteerder - vleesbedrijf roeselare

Meer

Voedings operator

Meer

Etiketteerder

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Productiemedewerker (3 ploegen)

Meer

BAKKER (OPERATOR) 2PL / NACHT

Meer

Productie operator 35 verlofdagen

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Persoperator - 3 ploegen

Meer

Productie operator - 2 Ploegen

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Reiniger / productieoperator vlees (m/v/x)

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker met keukenervaring

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/pracownik produkcji zywnosci

Meer

Operator

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Medewerker Vleesverwerking

Meer

Productie snoep

Meer

Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Productie

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

Lijnoperator in 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

Operator - zone 1

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Late ploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nacht €22

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator €20

Meer

Opérateur

Meer

Operator kokerij vleessector (m/v/x)

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Procesoperator volautomatisch machinepark

Meer

Wommelgem: TIJDELIJKE: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Meewerkende Lijnverantwoordelijke – Koude Lijn (2-ploegen)

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen - regio Langemark

Meer

Productieverantwoordelijke €5500

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking (fulltime, vroege ploeg)

Meer

Operator

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

Operator kleinschalig bedrijf 30u/week

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Operationeel teamleader inpak

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Operator

Meer

Proces operator

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Procesoperator Droging

Meer

Kwaliteitscontroleur - Vaste late

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

738 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

839 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

939 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.