Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Siloman-Molenman

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Menger voedingsbedrijf vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Medewerker Mixbereiding met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator

Meer

Mengkamer operator

Meer

Operator

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Operator Krokettenlijn in Olen (Daguren )

Meer

Ouvrier

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Procesoperator melkverwerking jouw smaak telt 3 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator in de nacht

Meer

Lijn operator

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Dagploeg

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Kwaliteitscontroleur - 3 ploegen V/X/M

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiearbeider Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Allround technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator vaste nacht 21u-05u!

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator Draineerbak - 2 ploegen

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL of nacht // regio Kortemark

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE

Meer

Zuivelbereider/operator

Meer

Productie- of verpakkingsmedewerker (groenten) 2-ploeg of nacht

Meer

Operator

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Operator koelcel

Meer

Productiemedewerker Keuken (vroeg/laat)

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker (M/V/X) - €16,80/u

Meer

Voorbereider/handlanger

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Servicetechnieker I koffiezetapparaten

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Production employee - food

Meer

Productieoperator

Meer

Operator in regio Genk

Meer

Productie operator

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator 2 ploegen - regio Wevelgem

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Deegmaker

Meer

Operator vast nacht

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Operator volcontinue

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker/ Operator voeding

Meer

Operator High Care

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Production worker meat

Meer

Voedingsoperator productie - regio Ieper - 3PL

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Crèmebereider

Meer

Meewerkend Teamleider

Meer

Operator

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.