Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2959

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding nachtploeg

Meer

Transportplanner

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Sauzenbereider

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (dag)

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER COUPES

Meer

Productieoperator menger

Meer

Operator bakkerij

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Afvuller

Meer

Eindcontroleur

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Operator - dranken

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke ~ 2 ploegen

Meer

Tijdelijke vacature: voedingsoperator (2 laatste weken augustus)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Daguren SNELLE OPSTART

Meer

Operator inpak droge voeding

Meer

Operator 2-ploegenstelsel

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed

Meer

Procesoperator

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator 2 ploegen - voeding productie

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Handlanger productie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie operator VOEDING- VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker (tijdelijk)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2-ploegen

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Packing Operator - night

Meer

Operator

Meer

Operator bottelarij - ma tem do/4x10u

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen v/x/m

Meer

Operator voeding

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator dag

Meer

Operator

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Laborant

Meer

Operator

Meer

Ouvrier de Dragage h/f/x

Meer

Machineoperator

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator tankpark

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Slagerij: gehaktvoorbereider

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Pracownik produkcji – Pakowanie wedlin | Oudenaarde

Meer

Production operator

Meer

Operator voeding bijverdienste

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Process Operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator afvullijn NACHT

Meer

Teamleader productie

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Operator kalibreermachine

Meer

Inpakoperator nacht Olen

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Lijnoperator

Meer

Mengoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Service techieker doseerpompen Benelux - Vast contract

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator lasersnij- en zaagmachine

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

653 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

754 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

854 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.