Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator - vleessector

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Operator

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Inpakmedewerker 2 ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Productiemedewerker (M/V/X) - €16,80/u

Meer

Technisch operator

Meer

Production operator

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire I 2 équipes

Meer

Operator

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Technisch lijnoperator 2ploegen

Meer

Operator Lamineermachine voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vast nacht

Meer

Ploegverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator met groeipotentieel

Meer

Inpakster

Meer

Zaal- en Keukenmedewerker Concept Restaurant

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator maalmolen - Arendonk

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke visrokerij (m/v)/ manager de linie pentru afumatoare de peste (m/f)

Meer

Procesoperator/Lijnverantwoordelijke (2-ploegen of 3-ploegen)

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator vatenlijn (2 ploegen)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Weger

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Hulpoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Afweging & Mening

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Medewerker beenhouwerij

Meer

Procesoperator voor de vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

HULPOPERATOR MET ERVARING VERPAKKING WEEKEND

Meer

Productie-operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Opérateur flocons

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Inpak-operator voeding 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator food

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator productie Site Gent

Meer

Operator snackproductie 2PL of nacht

Meer

Diepvrieschauffeur - 2 ploegen

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator

Meer

Machine operator 3 ploegen

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

HULPOPERATOR VERPAKKING 2PL/ NACHT

Meer

OPERATOR

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

696 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

797 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

897 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.