Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Weekendploeg

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Productie en Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Chocolade

Meer

Operator voeding

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

Teamleader - Brouwerij

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Operator Weekend

Meer

Operator productie 2 ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Lijnverantwoordelijke | 2-Ploegen

Meer

Procesoperator extrusie

Meer

Losser 2 Ploegen

Meer

Productie arbeider Paardenvlees Wijnegem

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker kookruimte

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Lijnverantwoordelijke €3120,00

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Dagploeg

Meer

Ploegchef/operator - Verpakking - nacht - regio Roeselare

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Koker

Meer

Nachtbakker Industriële Omgeving

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator

Meer

Kwaliteitskeurder – Nachtploeg

Meer

Operator Inpak

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Flexo Operator

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Allround operator daguren verfproductie

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

OPERATOR DAGDIENST

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator voeding - optie vast

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker / Productiemedewerkster

Meer

Procesoperator // Vaste nacht // Veevoederbedrijf

Meer

Zoete productiemedewerker

Meer

Machineoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Operator/brouwer vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator - Optie vast

Meer

Productiemedewerker - Team forming

Meer

Reachtruckchauffeur Voeding - Lembeke

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator mozzarella - weekend

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Servicetechnieker stalautomatisering

Meer

OPERATOR

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

553 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

653 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

753 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.