Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3248

Vacatures

Jobprofielen

school

Lijnverantwoordelijke Operator Verpakking Nacht

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Productiearbeider Voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Kwaliteitsmedewerker - flexibele werkuren

Meer

Operator - voeding

Meer

Orderpicker grondstoffen + kruidenafweger

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Operator Nacht

Meer

Procesoperator Bier - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker cutterhal

Meer

Voorbereider

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Operator daguren

Meer

Operator 2-ploegen / nacht

Meer

AGO TECHNICS: Lijnoperator - 2-ploegenstelsel

Meer

Grijze helm voorverpakking - coördinator

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator draineerbak ( 2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Ploegchef/operator Verpakking - 2 ploegen (Roeselare)

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd operator brouwer! (m/x/v)

Meer

Operator night

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Machine operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator

Meer

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Operator Extrusie

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SNIJ- EN STANSMACHINES

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Voedings operator

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Inpak Bakkerij | 2 Ploegen - SNELLE OPSTART!

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator poederlijn

Meer

Aan de slag met diepvriesgroenten

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator mooie verdienste

Meer

Procesoperator Volcontinu Tijdelijk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Operator vast nacht

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Operator veevoeding

Meer

Machinist

Meer

Ervaren Operator Voeding | 3 Ploegen

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Magazijnier / tester

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator - nacht

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Slager

Meer

Jobstudent

Meer

Service technieker

Meer

Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Operator Voeding - 3 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator €20

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.