Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2833

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 Ploegen Leeggooed

Meer

Productiemedewerker

Meer

Back-up inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Operator Oven - 2 Ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Lijnoperator V/L

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Productieoperator voeding met doorgroei

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operator bestukking in 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke afvulling / Operator

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding (stekker) 2 PLOEGEN

Meer

Core Handler

Meer

Technieker Atelier

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Inpak Operator

Meer

AGO Technics: Operator 2ploegen

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Operator Inpak

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator Bakker

Meer

Productiemedewerker containers - vaste morgenpost

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Tijdelijke productiemedewerker

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Operator 2 PL

Meer

Procesoperator

Meer

KAAIOPERATOR DAGPLOEG

Meer

Machine Operator F/X/M

Meer

Magazijnmedewerker - nacht

Meer

Medewerker inpak met ervaring in voeding

Meer

PROCESOPERATOR - 3PL

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding

Meer

Opérateur Machines d'Emballage

Meer

Operator sterilisatie - Vroege/Late of vaste nacht

Meer

Operator Proces A-Z

Meer

Operator productie - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Lotus Bakeries 2 ploegen

Meer

Inpakoperator - Nacht - Regio Nazareth

Meer

Productie operators

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Operator - Voorbereiding

Meer

Logistiek operator

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Magazijnier

Meer

Process operator

Meer

Operator

Meer

Wiellader Machinist

Meer

Procesoperator

Meer

Operator productie

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Inpak operator

Meer

Technisch Operator | Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Lijnoperator vaste nacht - regio Bree

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Assistants de production pour les amuse-gueules

Meer

LIJNCOORDINATOR 4 PLOEGEN

Meer

Procesoperator Rieme 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Smeerder

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Kok

Meer

Team chief - 2 Shifts

Meer

Productiemedewerker Dagdienst

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator - vaste nacht

Meer

Technisch operator voeding

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Productieoperator artisanale kroketten

Meer

Tenderizer/slicer

Meer

Operator voeding - twee ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Technieker op de baan

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Operator kruidenkamer/afweger V/L

Meer

Stropen operator

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Inpakker/ inpakster - vleesverpakking - Dag te Lokeren

Meer

Productieoperator Grootproductie | Daguren

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Operator High Care

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

396 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.