Studierichting : Grootkeukenhulp | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant, 
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding (2-ploegen) Roeselare

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Inpak coordinator

Meer

Lijnverantwoordelijke Charcuterie - 2 Ploegen

Meer

Back up procesoperator 2 ploegen of dagregime

Meer

Productie operator

Meer

Operator voeding - loon van +- €16/u

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker - bakker

Meer

Tankparkoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Machinebediener

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator productie Site Gent

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Machine operator koffie 2 ploegen

Meer

Operator melkproducten

Meer

Productiemedewerker 2 SHIFTEN

Meer

Polyvalent medewerker productie | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding met ruime ervaring

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Technisch Operator (vaste nachtploeg)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 pl SGW

Meer

Operator bakkerij (Nachtploeg)

Meer

Operator in de nacht

Meer

Meewerkend teamleader vast uurrooster + bedrijfswagen

Meer

Operator dag

Meer

Meewerkend teamleader productie

Meer

Operator weekend

Meer

Operator voeding - Vaste nacht

Meer

Lijnoperator /X) in Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Heftruckchauffeur Inpak – 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Proces operator 2 ploegen voeding

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator voeding 2 ploegen - Zele - 18.05 Eur/u

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Opérateur

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator afdeling Kleinverpakking

Meer

Operator | 2 Ploegen | Kruisem

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Operator met ambitie - 2 ploegen - voedingssector

Meer

Deeginsteker 2 ploegen of nacht - Lembeke

Meer

Operator met doorgroei procesoperator

Meer

Technische operator - nacht

Meer

Machine operator /X) in 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator (marinade machine)

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Procesoperator (v/x/m)

Meer

Operator Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator voeding € 18,55 - € 19,18 (2 ploegen)

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator 2-ploegen - dierenvoeders

Meer

Productiemedewerker voeding - Koekelare

Meer

Operator

Meer

Operator melkproducten

Meer

Operator (Vaste nacht of 2 ploegen)

Meer

OPERATOR

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Productiemedewerker Salades - Dag

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator brouwer

Meer

Productie Schoolverlaters

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

Operator food

Meer

Operator voeding

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Laboratorium ondersteuningsoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

738 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

839 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

939 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.