Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3485

Vacatures

Jobprofielen

school

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Operator bereiding

Meer

Inpakoperator - Snoepfabriek

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator soepen en sauzen in 2 ploegen

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

OPERATOR - vaste nacht

Meer

Storingstechnieker

Meer

Technisch operator

Meer

Préparateur de pâte | journée | waregem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Production worker

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator afzak 3 ploegen

Meer

Junior Operator Productie Voeding | 3 Ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Operator

Meer

Flexijob Ateliermedewerker

Meer

Opérateur de production brasserie | journée| menin

Meer

Productie operator

Meer

Kaasmaker 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Operator Pasteurisatie - 2 ploegen

Meer

Procesoperator nacht - Voedingssector - Regio Roeselare

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Operator kookafdeling

Meer

Menger

Meer

Productiemedewerker – Tweeploegenstelsel

Meer

Heftruckchauffeur - Daguren – Melle

Meer

Operator

Meer

Opérateur réception des pommes de terre

Meer

Mengoperator

Meer

Productiemedewerker - vaste namiddag

Meer

Operator

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Operator bottelarij - ma tem do/4x10u

Meer

Productie lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Medewerker productie & ontwikkeling - atelier vleesbereidingen

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen of nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

MILKA - Operator

Meer

Operator productie broodlijn

Meer

Frigorist Receptie / Frigoriste Réception / Reception Cold Storage Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Operator verpakking - nacht | Roeselare

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Operator Nacht

Meer

Productiemedewerker voeding dag

Meer

Hulpoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Word Technisch Operator bij een Toonaangevend Voedingsbedrijf!

Meer

Operator

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Machine Operator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker satéprikker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 Ploegen in Zuivelsector

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling-Nachtploeg

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Bobijnopzetter deeltijds

Meer

Winkelbediende – Afdeling Zuivel & Charcuterie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aanvuller snoep- en drankautomaten

Meer

Bereider

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Etiquettage : secteur viande

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Procesoperator twee ploegen

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator afvulling

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

696 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

797 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

897 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.