Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2963

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Productieoperator/- inpakker

Meer

Productiemedewerker te Zottegem

Meer

Operator productie

Meer

Orderpicker

Meer

Assistent productieverantwoordelijke

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Operator voedingsindustrie 2-ploegen

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator deegmakerij 02u tot 10u

Meer

OPERATOR - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Procesoperator 3 ploegen v/x/m

Meer

Inpakker / Inpakster

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Operator grondstoffen

Meer

Lijnoperator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Storingsoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Extrusie

Meer

Technische operatoren 2 ploegen

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Operator

Meer

Operator productie

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire

Meer

Operator Elektronica | 2 Ploegen

Meer

Traiteurafdeling medewerker

Meer

Productieoperator

Meer

Productie operator NACHT

Meer

Bulkoperator

Meer

Stoker

Meer

Flexijob semaine

Meer

Process operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Productie Operator

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Operator Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Productie Operator

Meer

Procesoperator Brugge

Meer

Inpakker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator met doorgroei lijnverantwoordelijke

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Beeldschermoperator

Meer

LU - Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Productie

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Operator / productiemedewerker

Meer

Operator Charcuterie

Meer

Operator

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Inpakoperator vroege/late ploeg

Meer

Procesverantwoordelijke (Dagdienst)

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator Nacht

Meer

Productie operators

Meer

Batch Operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Batch Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn - DAG

Meer

Operator

Meer

Operator High Care

Meer

Operator voeding

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operator voeding Lier V/X/M

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Production operator

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Bereider

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Technisch operator

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Operator

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator Menger

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.