Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3248

Vacatures

Jobprofielen

school

Wommelgem: Productiemedewerker / inpak van chocolade (M/V)

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Operator

Meer

Operator uitleveringen voedingsbedrijf regio Ieper Roeselare

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakmedewerker Ochtend / avond

Meer

Voedings operator

Meer

Magazijnier

Meer

Technisch Operator

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Operator Plooimachine

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Verpakkingsoperatoren expeditie

Meer

Productiemedewerker voeding ( tijdelijk)

Meer

Verantwoordelijke Sorteerder

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator

Meer

Medewerker data-input

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Lijnoperator | 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Procesoperator

Meer

Hulpbeenhouwer (voltijds)

Meer

Operator / Nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Voeding - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

Operator

Meer

Zoneverantwoordelijke + opleiding & 23 verlofdagen

Meer

Machinebediener 2-ploegen - Ardooie

Meer

Word Menger in de Smakelijke Wereld van Chocolade!

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Transportplanner

Meer

Productie operator 35 verlofdagen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator

Meer

Eindcontroleur

Meer

OPERATOR AFVULLIJN

Meer

Productiemedewerker - 17.2133€ - daguren

Meer

Medewerker Snijkeuken Nacht te Hasselt

Meer

BROUWER NAMIDDAGPLOEG

Meer

Operator bier

Meer

Lijnoperator 2 ploegen of nachtpost

Meer

Voedingsoperator productie

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Machine Medewerker -Chocoladefabriek - 2 ploegen - Turnhout

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Operator 2-ploegenstelsel

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator branderij 2 ploegen

Meer

Opérateur

Meer

INPAKOPERATOR

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Milieu - Operator (dag)

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Procesoperator voedingssector

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Operator menglijn

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Hulpoperator Verpakking - Nacht

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Grijze helm voorverpakking - coördinator

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Productie operator

Meer

Operator vast nacht

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Kwaliteitskeurder

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Inpakker en back-up logistiek verantwoordelijke/onthaal

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.