Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2833

Vacatures

Jobprofielen

school

Flexi-job ambachtelijke hoeveboter maken

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Orderpicker

Meer

Operator voeding nacht ploeg

Meer

Productiemedewerker Slicing / Vroeg/Dag - Aalter

Meer

Kok

Meer

Technisch Operator | Nacht

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kaasbewerking - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Ervaren Sauzenbereider (Operator) | Boortmeerbeek | Daguren |

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Productie operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Productieoperator chocolade - 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

3D-Printer Chocolade

Meer

Assistent procesoperator nacht

Meer

PROCES OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator vaste ploeg

Meer

Procesoperator - volcontinue

Meer

Heftruckchauffeur inpak - 2 ploegen

Meer

Operator pekel - 2 ploegen

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Operator Hout Meubilair In Dagdienst

Meer

Orderpicker regio Evergem dagdienst frigo

Meer

Assistent Laadkaai

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij | Vaste nacht | Voedingsbedrijf

Meer

Operator procesu

Meer

Operator Drukkerij

Meer

Procesoperator

Meer

Onderhoud technieker

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator golfkartonmachine vaste nacht

Meer

Operator bereiding charcuterie - 16.62

Meer

Combinatie heftruck/operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent productie operator DAG

Meer

Operator inpak

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Operator Filtratie - Dag - Oudenaarde

Meer

Technisch operator

Meer

Operator coating / Reiniger

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Gezocht Productieoperator regio Lokeren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: MILKA - Vormlijnoperator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

UITBENER / VLEESBEWERKER

Meer

Operator production in 2 shifts

Meer

(Hulp)Operator slicing

Meer

Operator metaal

Meer

Magazijnier / Reachtruckchauffeur (nachtploeg)

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Process Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Inpakker vlees

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operatoren - 2 Ploegen

Meer

Boulanger industriel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Process operator - vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

MALER -2 PL BEERSE

Meer

Productieoperator Afvul/Inpak

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - nacht

Meer

Verantwoordelijke Productie - Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Productie operator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

396 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.