Grootkeukenhulp

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3433

Vacatures

Jobprofielen

school

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Operator vaste NACHT

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator | Nachtploeg

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator/brouwer - 2 ploegen

Meer

Allround technisch operator

Meer

Ervaren lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Machinebedienaar

Meer

Voorbereider fabricatie

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker Salades - Dag

Meer

Operator Voedingssector ((2 ploegen)

Meer

Teamleader nacht

Meer

Lijnoperator

Meer

Lijn-operator Inpak

Meer

Technical Coordinator | Zuivel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

KOFFIEBRANDER

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie-operator | 2 ploegen

Meer

Machine operator inpak

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR - VOEDINGSINDUSTRIE

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Operator Chocolade Nachtploeg

Meer

Operator Inpak Roodthooft Candy - Dag

Meer

Bevoorrader vaste vroege

Meer

Productieoperator - 2 ploegen V/X/M

Meer

Opérateur de production polyvalent (H/F/X)

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Kruiden menger

Meer

Productieoperator

Meer

OPERATOR | VOEDING

Meer

Operator bakkerij

Meer

Operator Gietlijn

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Operator

Meer

Quality Operator

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Productie operator

Meer

Senior operator

Meer

Operator

Meer

Inpakker voeding 2 ploegen

Meer

Operator - Arendonk

Meer

Ervaren Operator

Meer

Operator Productie Gietlijn - Evergem

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Productie Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Servicetechnieker melkrobot | wortegem-petegem

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voedings operator

Meer

Operator

Meer

Service Technieker voedselverwerkingmachines

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Operator voeding dag

Meer

Technieker

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding met ruime ervaring

Meer

Verpakkingsverantwoordelijke regio Tielt (2-ploegen)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator

Meer

Machinebediener

Meer

Productie operator - Vaste Nacht.

Meer

Hulpoperator €17,80 | Multinational Voeding

Meer

Bandwerk Inpak te Zonhoven

Meer

Operator Potato Inbound - 2 Ploegen

Meer

Operator veevoeding

Meer

Production employee - food

Meer

Productieoperator (nachtpost)

Meer

Operator - vaste late ploeg

Meer

Operator batch nacht

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator bakkerij

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

738 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

839 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

939 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.