Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Technisch operator 3 ploegen te Lommel!

Meer

Machinebediener verpakking - nacht

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Extrusie Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Opérateur 2-équipes

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

Meewerkend machinist - DESSEL - Goede verloning > €17,739

Meer

Procesoperator fermentatie - bereiding

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Machine Tester

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator Inpak

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Technische voedingsoperator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Weger/Lader

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Productieoperator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen

Meer

Batch Operator (Sauzen Aanmaker) 2-ploegen

Meer

Inpakker M/V

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator kooklijn dagdienst

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Crèmebereider

Meer

Allround technisch operator

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator volcontinu systeem

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Tijdelijke vuller operator nacht

Meer

Operator (2 Ploegen)

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Operator/ploegchef Productie

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Productie / Heftruckchauffeur

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (2-pl/Nacht)

Meer

Productieoperator 2 ploegen – Voeding

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Productie Arbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

AGO Technics: Technieker

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

551 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

652 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

752 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.