Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Traiteur (supermarkt)

Meer

Molenoperator

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Operator 2 ploegen regio Wingene

Meer

Operator optie vast

Meer

Operator voeding vroege ploeg

Meer

Chef/Gerante

Meer

Technisch Operator Chocoladeproductie (2-ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator voeding (2 ploegen)

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Proces-Operator 2-ploegen OF nacht

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Technisch medewerker atelier

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator veevoeder

Meer

Operator veevoeders

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn | 2 ploegen

Meer

Operator voedingssector (2 ploegen) - zottegem

Meer

Operator dag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Technician Metal Sector - Aalter

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Productiemedewerker Salades- Dag - Aalter

Meer

Procesoperator

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie – Industriele Bakkerij (Regio Destelbergen)

Meer

Machinebedienaar

Meer

Procesoperator

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR CHOCOLADE (M / V / X)

Meer

Operator patémachine met daguren

Meer

Procesoperator nacht - voedingssector - regio staden

Meer

Operator Inpak Gum Snoep - Volautomatisch - NACHT

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Production worker - food industry - evergem

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Productiemedewerker – Tweeploegenstelsel

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent operator

Meer

Productieoperator

Meer

Medewerker versafdeling te Brugge

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider / Procesoperator

Meer

Ervaren productiemedewerker voeding 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste morgenpost

Meer

Operator

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Slager

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Operator voeding 2 shiften m/v/x

Meer

Technisch operator met ervaring

Meer

Operator regio Bree

Meer

Aanhanger Pluimveeslachterij

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Ploegverantwoordelijke - voedingsector

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Machineoperator Kalibratie

Meer

Operator voedingssector

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Procesoperator 2ploegen/ nacht

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Operator afwerking - vast contract

Meer

Productiemedewerker vaste ochtendploeg gezocht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator | Groeitraject

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Allround medewerker bloemmolen

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.