Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2564

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Een enthousiaste operator met een hart voor dieren (2PL of vaste nacht)

Meer

Productieoperator Vaste Nacht

Meer

Afdelingsverantwoordelijke melkproductie / Daguren

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Bakker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Deegoperator 2 ploegen

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Shiftmanager 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator/ planner nacht

Meer

Machinebediener productie - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator nacht in Nazareth

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Batch operator - vaste nacht - OPTIE VAST!

Meer

Operator kook-en bereidingsafdeling

Meer

Jobstudent visbedrijf

Meer

Operator

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operator vleesfabriek - Snel opstart

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER MET DOORGROEIMOGELIJKHEDEN

Meer

Gezocht zaagoperator regio DEINZE

Meer

Operator vaste nacht

Meer

SUPERVISOR voeding 3ploegen

Meer

Operator

Meer

Mengoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker JOBDAG 16 MEI

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Machinebediener

Meer

Operator nacht of ploegen Oudenaarde

Meer

Productieoperator Grootproductie

Meer

Machine operator voeding Leuven 2 ploegen

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator voeding 2 of 3 ploegen

Meer

Productie medewerker groenten

Meer

Productiemedewerker 4 daagse werkweek

Meer

Productiekracht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

MILKA - Operator

Meer

Afweger ingrediënten

Meer

operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Machinebediener kuis ploeg weekend

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Technisch productiemedewerk(st)er Nachtdienst

Meer

MACHINE OPERATOR 4 dagen/week 39u

Meer

Ateliermedewerker assemblage

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitchef

Meer

Opérateur

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING / INPAKER(STER)

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Muncitor productie mancare

Meer

Opérateur (secteur bois)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Persman - Merksem

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator patémachine Olen (Dagwerk)

Meer

Operator Pasteurisatie

Meer

Heftruckchauffeur voedingsindustrie vezels

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Procesoperator (vaste nacht)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Gepassioneerd procesoperator, bediener indamper! (m/x/v)

Meer

Productie operator

Meer

Operator zouterij

Meer

Technieker - productie

Meer

Proces operator - 2 PLOEGEN

Meer

Machine Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator verpakking melkpoeder

Meer

Lijnverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator met technische voeling

Meer

Werkvoorbereider (nachtploeg)

Meer

Technieker Inpak

Meer

Operator brouwerij dagwerk - hoog loon - vast contract! - Oudenaarde

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij - 2 PLOEGEN

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

188 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

289 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

389 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.