Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3203

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Machinebediener Productie - Nacht

Meer

Technisch operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machineoperator

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Machinebediener vaste namiddag

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke Operator Productie 2-ploegen - Koolskamp

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

DEELTIJDS operator afvulling // 2 ploegen // Langemark

Meer

Opérateur weekend

Meer

Operator

Meer

All-round employee night or day

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator - volcontinue

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg

Meer

Productiemedewerker Zoete pepers vaste nacht (v/x/m)

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Laborant / 2 ploegen

Meer

Operator zonder hoogtevrees

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator

Meer

Allround medewerker printing en labeling VAST CONTRACT

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Aardappelkeurmeester- nachtwerk

Meer

Procesoperator (3 ploegen)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker dagdienst (1/4/2025)

Meer

Orderpicker I dag

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Bereider operator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Proces operator vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke Visrokerij (M/V)/ Manager de linie pentru afumatoare de peste (M/F)

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Deegbereider

Meer

Operator metaal nacht

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator Afzak

Meer

Lijnoperator verpakking // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Field Operator raffinageproces

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine Operator (vaste nachtdienst)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie 3 ploegen Bornem

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Operator houtbewerkingsmachine

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Ouvrier de production

Meer

Menger - SOUDAL 2 ploegen

Meer

Ervaren Operator Snoep 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Voedingsprocesoperator - volcontinu

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technisch operator | dag | Waregem

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Kunststof Verwerking

Meer

Productiemedewerker met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Operationeel Mechanieker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operatoren sauskeuken nachtpost/2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

629 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

729 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.