Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3595

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Medewerker Productie

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Technisch operator met elektrische kennis

Meer

Operator

Meer

Inpakker

Meer

Keurder

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht v/x/m

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Keuken- en siteverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Vlinder Productie

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Inpakker productie

Meer

Operator verpakkingslijn

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator (m/v/x) | Maître André | Blauwe Toren Brugge

Meer

Operator Automatische inpak

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

Medewerker containerfumigatie

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technisch operator mechanica in 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker | nachtpost

Meer

Zaal- en Keukenmedewerker Concept Restaurant

Meer

Kwaliteitscontrole productie

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Procesoperator voor de vaste nachtploeg

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

4 Operatoren in 2 ploegenstelsel

Meer

Operator - nacht (technisch)

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Kaasmaker 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Technische operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator branderij 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Voedings operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator Fabricatie (ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator voeding DAG

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

✈️ Operator/Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen gezocht

Meer

Operator afvullijn

Meer

Technisch Operator

Meer

Opérateur de production | 2 équipes | lendelede

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker | 2-ploegen of vaste ploeg | ternat | optie vast

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER SLICING

Meer

Arbeider Productie - CHIPS

Meer

Operator voor twee- en/of drieploegenstelsel

Meer

Procesoperator

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Production operator

Meer

Bandleider

Meer

Operator voedingssector - €18,31/u + €8 maaltijdcheques

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Mozzarella - Nacht

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator gietlijn

Meer

Zuivelbereider

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Polyvalent Logistiek Medewerker in Voeding

Meer

Proces operator vaste nacht

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Operator packaging

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

BROUWER NAMIDDAGPLOEG

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

693 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

794 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

894 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.