Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3755

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator afzak met heftruckattest

Meer

Operator afvullijn – productie

Meer

Operator zone 1

Meer

Lijnoperator vaste nacht (v/x/m) gezocht in Bree

Meer

Productiemedewerker

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator 2PL/Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator | verloning Bouw | Kluizendok

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker chocolade in dagwerk

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Deeginsteker 2 ploegen of nacht - Lembeke

Meer

Operator | Vaste Namiddag

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerker visafdeling

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

Storingstechnieker 2 ploegen

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Opérateur de production polyvalent (H/F/X)

Meer

Medewerker Productie Voeding In 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Verpakking – Nachtploeg (21u–05u)

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 Ploegen

Meer

Operator verpakking

Meer

Productiemedewerker vleesverwerking

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Operator veevoeding

Meer

Operator

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Batchoperator

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Voedings operator

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Aansturend en meewerkend Productiemedewerker

Meer

Hulpoperator verpakking (2-pl/Vaste nacht)

Meer

Operator voeding familiebedrijf 2 ploegen

Meer

Technieker - 2 ploegen / Technieker - Nacht

Meer

Assistent teamleader voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Voedings operator

Meer

Productieverantwoordelijke €5500

Meer

Operator productie- nacht

Meer

Productiemedewerker - vaste voormiddagploeg

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - vroege uren!

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker (voeding)

Meer

Production worker

Meer

Ploegleider met een passie voor voeding gezocht

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Ervaren technieker productie chocolade 2 ploegen

Meer

Hippe verkoopmedewerker wintersport/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Operator eindverantwoordelijke voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator | gietlijn

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Medewerker voedingsproductie - Vaste Nacht - Genk

Meer

Procesoperator

Meer

Hulpoperator verpakking - nacht OF 2-ploegen - Pittem

Meer

Operator voeding

Meer

Operator met kennis heftruck

Meer

Ovenman

Meer

Polyvalent medewerker productie | 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER ETIKETTERING

Meer

Operator - 2 ploegen - Voeding

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Productiemedewerker gehaktbereidingen - vroege ploeg

Meer

Flexi visfileerder nacht

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Operator productiebroodlijn 2 ploegen

Meer

Operator Industriële Productie Nachtwerk

Meer

Teamleader - vaste nacht

Meer

Operator Nacht

Meer

Manutentionnaire - cariste

Meer

Lijnoperator dag | Voeding

Meer

Productieoperator Land- en Tuinbouw

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator voeding

Meer

Machinebedienaar met goede smaak

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

759 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

860 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

960 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.