Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator inpak 2-ploegen - vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke - weekend

Meer

Operator 2 Ploegen V/X/M

Meer

Operator / ploegchef 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator – Dagdienst

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Operator Voeding - Voorverwerking - bereiding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Operator Landen

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

Operator Gietlijn (B)

Meer

Chocolade inpakker - vaste nacht

Meer

Automatenvuller/afwasmedewerker - DEELTIJDS

Meer

Verkoop boetiek

Meer

Storingstechnieker

Meer

Lijn operator

Meer

Operator Vaste Nacht/ Operator Night Shift

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator voeding dagwerk

Meer

Operator volcontinu

Meer

Snelle Opstart - Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Operator productie- nacht

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Opérateur Industrie

Meer

Operator

Meer

Technieker

Meer

Technische operator - nacht

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Polyvalent medewerker

Meer

Operator

Meer

Student Verkoopmedewerker – Bakkerij te Lochristi

Meer

Operator

Meer

Operator keuken & productie – moderne voedingsbedrijf (2 ploegen)

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Technisch operator vast contract

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Verpakker

Meer

Keukenoperator

Meer

Vleesverwerker

Meer

Productiemedewerker - voedingssector - evergem

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Aanhanger Slachterij - Vaste Voormiddag!

Meer

KWALITEITSCONTROLEUR

Meer

Operator goede verloning

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Flexi visfileerder nacht

Meer

Operationeel teamleader

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator m/v/x

Meer

Technisch Operator Kuipjesafdeling (5 ploegen)

Meer

Flexi zuivelhoeve

Meer

Operationeel medewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Operator | 2 Ploegen

Meer

Fabricatie operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker oproepbasis

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Procesoperator

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ervaren Lijnoperator

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro bruto per uur

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider/operator

Meer

Operator bereidingsafdeling

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator

Meer

Verantwoordelijke productiesite

Meer

Operator Packaging

Meer

Machine Operator Nacht

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator - dranken

Meer

Magazijnier Patisserie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.