Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Storingstechnieker

Meer

Mixbereider

Meer

Operator houtbewerking - dagdienst

Meer

AGO TECHNICS: Lijnverantwoordelijke Vaste Nacht

Meer

Process operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Processoperator 3 Ploegen

Meer

Operator veevoeder

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Machinebediener vaste namiddag

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemdewerker | 2 ploegen

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen - vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Operator Verpakking

Meer

Operator Hout In Dagdienst

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

AGO Technics: Procesoperator

Meer

Technisch Operator

Meer

Heftruckbestuurder (nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke operator verpakking - nacht

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator Potato Inbound - 2 ploegen

Meer

Operator High Care

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Menger v/x/m

Meer

Operator

Meer

Technieker

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker diepvries

Meer

Industrieel koker

Meer

Operator in Lummen

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Vlees

Meer

OPERATOR NIGHT

Meer

Productieoperator voeding - 2 ploegen

Meer

Teamleader productie

Meer

Operator Plooimachine

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Productiemedewerker - 4 Ploegen

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Machine Operator Elektronica In 2 Ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Allround productiemedewerker

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Medewerker productie

Meer

3D-printer chocolade

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Operator mengkamer 3 ploegen

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Afdelingsverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker slager

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Operator water 2 ploegen

Meer

Operator Voeding // 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Inpakker / inpakster

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Technisch operator

Meer

Allround magazijnier

Meer

Productie Arbeider

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Orderpicker vlees

Meer

Procesoperator

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Traiteurafdeling medewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

Operator l voeding

Meer

Operator snoepgoed

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.