Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Technisch operator 3 ploegen te Lommel!

Meer

Machinebediener verpakking - nacht

Meer

Inpakmedewerker - Nachtploeg

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Extrusie Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalent Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Opérateur 2-équipes

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

Meewerkend machinist - DESSEL - Goede verloning > €17,739

Meer

Procesoperator fermentatie - bereiding

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Machine Tester

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator Inpak

Meer

Arbeiders aanhang afdeling

Meer

Extrusie Operator - 3 Ploegen - Leuven V/X/M

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Technische voedingsoperator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Weger/Lader

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator flexibele verlofplanning

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Productieoperator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Medewerk(st)er Warme bereidingen

Meer

Operator Sauskeuken 2 ploegen

Meer

Batch Operator (Sauzen Aanmaker) 2-ploegen

Meer

Inpakker M/V

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator kooklijn dagdienst

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Packing Operator - 2 Shifts

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Operator Productie kooklijn

Meer

Crèmebereider

Meer

Allround technisch operator

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

TECHNISCH OPERATOR

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator volcontinu systeem

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Operator Soepen & Sauzen

Meer

Tijdelijke vuller operator nacht

Meer

Operator (2 Ploegen)

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator sterilisatie (vaste nacht)

Meer

Operator/ploegchef Productie

Meer

Lijnoperator voeding NACHT of 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Reinigingsmedewerker - dag

Meer

Procesoperator nacht

Meer

Productie / Heftruckchauffeur

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (2-pl/Nacht)

Meer

Productieoperator 2 ploegen – Voeding

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Productie Arbeider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Lasrobot operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

AGO Technics: Technieker

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.