Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2839

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Productieoperator Mengafdeling – Leer bij, werk met plezier en maak een verschil

Meer

Voedingsoperator Nacht

Meer

Productiemedewerker - daguren - voeding

Meer

Technische procesoperator

Meer

Bakker

Meer

Verantwoordelijke lijnoperator 2- ploegen

Meer

PRODUCTIEOPERATOR SPUITMACHINE

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Responsable de ligne

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

AGO Technics Mol: Operator afwerking 2-ploegen

Meer

Polyvalent operator

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Opérateur de Production | Dottignies

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator

Meer

Operator packaging

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker voeding

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator vaste nacht

Meer

Operator Smelterij

Meer

Visfileerder

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

ASSISTENT PRODUCTIEPLANNER

Meer

Assistent teamleader inpak

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Verkoop // Schoenen // 20u per week

Meer

5 Operatoren

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Procesoperator mixbereiding - 2-ploegenstelsel

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voorbereiding vaste nacht (V/X/M)

Meer

Inpakker Vlees Met Kennis Pools Of Bulgaars - Oudenaarde

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator Kook (V/L)

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Medewerker containerfumigatie

Meer

Mengoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Extrusie

Meer

Operator Inpak GUM snoep (V/L)

Meer

Operationele Productieplanner

Meer

Operator 2 ploegen - regio Wevelgem

Meer

Kok Productie (DAGUREN)

Meer

Operator / Zuivelbereider

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch lijnoperator in ploegen

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator // 2 ploegen // regio Roeselare

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Orderpicker Groenten en fruit - nacht

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Productiemedewerker - Salademenger

Meer

Operator nacht

Meer

Operator proces zuivelproducten - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider | 2 Ploegen | Heist-Op-Den-Berg

Meer

Operator drainage 2 ploegen

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

KOFFIEBRANDER

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Technische Operator Productie - dagdienst

Meer

Machineoperator 2-ploegen - Ardooie

Meer

Technische Operator

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Machine-operator (m/v)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Veevoederfabrieksoperator De Brabandere Wingene BV

Meer

Inpakoperator - Weekend

Meer

Operator | nacht

Meer

Studenten gezocht ter bereiding van lekkere hapjes!! Regio Nazareth!

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR 2 Ploegen

Meer

Ouvrier

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

644 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

745 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

845 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.