Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2498

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerk(st)er Kwaliteitscontrole Voeding

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Postsorteerder (deeltijds)

Meer

Productiemedewerker 2 Ploegen (vroeg/laat)

Meer

OPERATOR

Meer

Machine operator

Meer

Backup Ploegverantwoordelijke

Meer

Productieoperator

Meer

ZONEVERANTWOORDELIJKE OPERATOR PRODUCTIE 2-PLOEGEN

Meer

Packaging operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - snoep (2 ploegen) - Turnhout

Meer

Operator

Meer

Hulpoperator voeding

Meer

Technisch Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke | voedingssector | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Allround productiemedewerk(st)er

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Koker/poetsman - €16+/u

Meer

Teamleader bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

INPAKMEDEWERKER - nachtploeg

Meer

Machine operator

Meer

Assistent ploegchef productie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator inpak

Meer

Technieker

Meer

Operator

Meer

Hulpoperator productie veevoeder

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Medewerker voor visafdeling

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - 2 Ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER ZOUTERIJ

Meer

OPERATOR NACHTPLOEG

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator - voeding

Meer

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Verfbereider gezocht - regio HARELBEKE

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen

Meer

Afvuloperator

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht Wetteren

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator gezocht site GENT!

Meer

Operator bottelarij 2-ploegen - Voedingssector - Geen ervaring vereist

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerker / Polyvalent arbeider

Meer

MACHINE OPERATOR dagploeg

Meer

Operator productie nacht

Meer

Operator 2 Ploegen OF vaste nacht (m/v)

Meer

Productie Arbeider Audi Brussels

Meer

Productiemedewerker- vleesverwerking

Meer

Operator voeding

Meer

Afwerker van overgordijnen

Meer

Bakkerijmedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Operatoren sauskeuken Greenyard

Meer

Operator voeding

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker voor een internationaal bedrijf in Gent 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Inpakker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Keukenoperator / Productieoperator 2 ploegen

Meer

Sleeve hot line + wrap cold line

Meer

Pakjessorteerder bpost

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator nacht of ploegen Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator voeding vroege/late

Meer

Machinebediener verpakking 2 PLOEGEN

Meer

Inpakoperator

Meer

Machine Operator vaste nacht

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Gepassioneerd machine operator! (m/v/x)

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Koerman / Houthalen

Meer

Lijnoperator // Herent - 2 PL.

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Operator

Meer

Machine Operator (2ploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

42 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

143 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

243 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.