Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator- Voeding

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Machinemedewerker 2 ploegen

Meer

Productieoperator grondstoffen (vaste nacht)

Meer

Vleesbewerker

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk regio Ardooie

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Visfileerder

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

KOK INDUSTRIELE KEUKEN

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Polyvalent heftruckchauffeur (vaste ochtendploeg)

Meer

Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Inpakoperator - ploeg

Meer

Technicus koffiezetapparaten regio Antwerpen MET WAGEN!

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator filtratie - vaste vroege ploeg

Meer

Lijnoperator dagwerk 16.59 EUR/u

Meer

Production worker meat

Meer

Operator inpak 2 Ploegen VAST CONTRACT

Meer

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding V/L

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator - Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technische lijnoperator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator verpakkingsafdeling

Meer

Operator

Meer

Operator Collagen - 2 Shifts

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Ouvrier de production

Meer

Procesoperator

Meer

Operator mengzone

Meer

Operateur emballage - 2PL

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Inpakcoördinator 2-ploegen

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Kwaliteitsoperator - nacht

Meer

Operator

Meer

Koker

Meer

Technisch Medewerker Atelier

Meer

Operator productie (droge voeding) 2-ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen € 18,20

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalent operator

Meer

Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Productie operator

Meer

Technieker Inpak

Meer

Operator broeierij

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING- DAGPLOEG

Meer

Shiftleader

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productie operator doorgroeioptie + aantrekkelijke extra's

Meer

Field Service technieker - melkveehouderij installaties - vast contact

Meer

Bereider/procesoperator (16/5/2025)

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Bakker

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voedingssector

Meer

Medewerker vishandel

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Bereider vaste nacht

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.