Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2992

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator nachtploeg

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Inpakmedewerker Voeding - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Angajat polivalent - sector alimentar in Zaventem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Leeggoedcentrale

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegbereider

Meer

Proces- en machineoperator 3-ploegen - Voeding

Meer

Operator productie 2-ploegen

Meer

Operator met heftruck

Meer

Operator

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator voeding 2 Ploegen

Meer

Industrieel koker

Meer

Operator production night-shift

Meer

Assistant Shift Supervisor Production

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding

Meer

Koker

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operatoren sauskeuken Greenyard

Meer

Operator Voeding - Dagwerk - 32 verlofdagen

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Multifunctionele medewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakker / Ambalator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator | voeding | grootproductie

Meer

Machine operator hout 2 ploegen

Meer

Allround operator / 2 ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Productieoperator

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Deegbereider

Meer

Machinebediener Hout in Beernem

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Operator expeditie

Meer

Lijnverantwoordelijke operator verpakking - nacht

Meer

Operator Hout In Dagdienst

Meer

Technisch operator

Meer

Batch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Inpakoperator - nacht

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Shifts

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator | 2 SHIFTS | Zottegem

Meer

Operator brouwerij 3 ploegen

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Process Operator

Meer

Productie operator

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Lijnoperator verpakking // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Shiftleader

Meer

Operator mengkamer 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator kokerij-afdeling - Dagploeg

Meer

Operator 2 ploegen - voeding productie

Meer

Productieoperator grootproductie

Meer

Productie operator

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Operator V/X/M

Meer

Inpakker

Meer

AGO TECHNICS: Technisch operator 3-ploegen startloon 20.12, na 2j 22.21 euro

Meer

Operator productie

Meer

Operator Packaging

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

Inpakker vlees

Meer

POLYVALENTE INPAKKER

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

488 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

589 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

689 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.