Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3162

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Operator gezocht - regio Ronse

Meer

Operator inpak

Meer

Operator afvul

Meer

Operator productie

Meer

Assistent Kaasmaker / Kaasmaker in opleiding

Meer

Assistent Chef Vis

Meer

Gepassioneerde lijnoperator 2-ploegensysteem of vaste nacht! (m/x/v)

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Rijper bananen

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator Productie - 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator - Roeselare

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator Plooibank

Meer

AGO Technics: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Nachtmedewerker Slicing

Meer

Koker

Meer

Production Worker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker voeding

Meer

Procesoperator

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator dagdienst

Meer

Visfileerder

Meer

Proces Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Lijnoperator l 2 ploegen l voeding

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator bakkerij

Meer

Senior operator

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Leidinggevende Suikerproductie

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Productieoperator chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Verpakker

Meer

Operator V/X/M

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator

Meer

Deegbereider

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding - 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Operator paté cupjes

Meer

Deegbereider/ ovenman

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator koelcel

Meer

Operator Inpak - 2 PL

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator

Meer

Operator met heftruckervaring // 2PL // KOUDEPREMIE

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Team Leader

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Operator

Meer

Logistiek Medewerker Productie (vroeg/laat)

Meer

Productie Teamleader

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Opérateur 2 équipes

Meer

Operator Dagwerk - Flexibele Uren

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

Machinebediener Elektrotechniek In 2 Ploegen

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 3 ploegen - Leuven v/x/m

Meer

Ploegchef/operator productie - 2 ploegen - regio Roeselare

Meer

Operator voeding

Meer

Machine operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

551 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

652 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

752 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.