Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 4

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3316

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Eindcontroleur

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Orderpicker - bottelarij

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Assistent teamleader productie

Meer

Winkelmedewerker Food

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Proces operator nachturen

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Chauffeur CE

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Technieker All Round

Meer

Operator productie nacht regio Ardooie

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Slagerij: voorbereider

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Operator - voeding

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Deeg operator Dagwerk!

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Mechelen

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Etiketteerder

Meer

Teamleader

Meer

Productiemedewerker receptie vers vlees

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Proces Operator

Meer

Teamleader snijzaal - Kortemark

Meer

Proces operator

Meer

Machineoperator

Meer

Siroperie Held(in) met Smaak voor Techniek! Hoog loon!

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator bakkerij

Meer

Sportieve verkoopmedewerker - running en trekking afdeling VANAF BEGIN OKTOBER

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Operator 2-ploegen v/x/m €21.25/uur

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

Machinebediener Productie - weekend

Meer

Technisch lijnoperator | nacht

Meer

Lijnoperator (Vlees)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator nacht

Meer

Deeg operator Dagwerk!

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Orderpicker Kruidenmagazijn

Meer

Operator met rijbewijs C(of enthousiast dit te behalen)

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Line Operator F/M/X

Meer

Operator nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Kooklijn operator - snoepgoed - daguren

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Operator Krokettenlijn in Olen (Daguren )

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Productieoperator bereider 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Procesoperator Mixbereiding

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Productieoperator

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Kwaliteitsmedewerker labo

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Koker

Meer

Mixbereider - 2 ploegen

Meer

Operator Chocolade - 2PL

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR SPUITAFDELING

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Boner - ENG

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Allround voedingsoperator met ervaring

Meer

Medewerker bakkerij

Meer

Ervaren Operator Voeding | 3 Ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Kortemark

Meer

Operator gietlijn

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO Woudlucht

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

GO! SBSO HELIX OV1-OV2-OV3

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

GO! IBSO De Horizon

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.