Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

132

Vacatures

Jobprofielen

school

Winkelmedewerker vijver en aquarium

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Verkoopsmedewerkster Kledingafdeling (24u/week)

Meer

Assistent winkelverantwoordelijke (38u/week)

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Lebbeke

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Beveren

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Verkoopsmedewerker herenafdeling // Roeselare

Meer

Flexi verkoper slagerij (donderdagnamiddag)

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Winkelmedewerker boetiek - voltijds

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Parttime verkoopsmedewerker Schoenen

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Jobstudent avontuurlijke winkel weekends - regio Knokke-Heist

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Torhout

Meer

Medewerker vis productie - snijwerk en verpakking

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Sint-Denijs-Westrem

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

Visfileerder

Meer

Winkelmedewerk(st)er schoenenboetiek in hartje Gent

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Jobstudenten Sportwinkel De Panne

Meer

Beenhouwer

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Flexi verkoper slagerij (dinsdagnamiddag)

Meer

Winkelmedewerker - elektro

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Student verkoop // Sportwinkel // 18plus

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Verkoper trendy kledij

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-32u/week) - regio Zaventem

Meer

Student winkelbediende

Meer

Winkelmedewerker - Flexi

Meer

Flexiwerker verkoop // Sportwinkel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Visfileerder

Meer

Productiemedewerker vis | dagdienst

Meer

Flexi-medewerker kledingverkoop

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

FLEXI // 3 dagen per week // Boetiek

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (30u/week) - regio Antwerpen

Meer

Tweetalige Store Manager - regio Elsene

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Visfileerder

Meer

Toonzaalverkoper Tegelhandel

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Veurne

Meer

Verkoper trendy kledij Flexi

Meer

Visfileerder

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel - regio Lommel

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Verkoopmedewerker

Meer

Medewerker Visfileerder in Productie

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Ieper

Meer

Marktkraamverkoper - jobstudent juli

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Londerzeel

Meer

Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Medewerker vishandel

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (21-26u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker droge voeding met opleiding tot bestellingen plaatsen

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

30u tot 38u/week - Verkoopsmedewerker damesafdeling -Roeselare

Meer

Verkoopmedewerker Fashion/Sneakers - nieuwe winkel Roeselare

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Verkoopmedewerker Fashion // GEEN zondagwerk

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Elsene

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Verkoopmedewerker fashionafdeling

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag - regio Menen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Kampenhout

Meer

Productiemedewerker Vis Versnijding

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Bree

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (28u/week) - Regio Roeselare

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.