Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

126

Vacatures

Jobprofielen

school

Assistent-beenhouwer

Meer

Balieverkoper elektro

Meer

Medewerker visafdeling

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Bredene

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Meise

Meer

Visfileerder

Meer

Flexi - slagerij of traiteur

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Brakel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Ervaren visfileerder Horeca Totaal

Meer

Fleximedewerker visfileerder

Meer

Studentenjob verkoop - schoenen

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Winkelmedewerker - Deeltijds

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Lochristi

Meer

Flexi Verkoopmedewerker Sportwinkel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Verkoper/Adviseur tegels

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Dilbeek

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hippe verkoopmedewerker wintersport/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Drogenbos

Meer

Fashion medewerker schoenen - Sluis

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Fleximedewerker visafdeling

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - deeltijds

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Medewerker kamerplanten

Meer

Jobstudent winkelmedewerker vis

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Hippe verkoopmedewerker wintersport/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Verkoop van kledij zeer mooie zaak// Herenafdeling

Meer

Visfileerder

Meer

Flexi-job: Ervaren visfileerder Horeca Totaal

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Visfileerder

Meer

Flexi vis Brugge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Lochristi

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Flexi verkoopmedewerker

Meer

Studentenjob - schoenenwinkel (weekends/kerstvakantie)

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Lochristi

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Deerlijk

Meer

Sales Advisor

Meer

Verkoper afdeling Decoratie

Meer

Handsnijder vis

Meer

Visfileerder

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak

Meer

Visfileerder Flexi

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/wintersport avontuurlijke winkel (21-32u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Visfileerder

Meer

Flexi verkoop - schoenen

Meer

Verkoop boetiek

Meer

Slager

Meer

Visfileerder

Meer

Sales advisor voor tijdens de kerstperiode (20u-35u/week) - regio Sint-Niklaas

Meer

Flexi visfileerder nacht

Meer

Medewerker VIS-afdeling late ploeg

Meer

Sales advisor voor tijdens de kerstperiode (24u-35u/week) - regio Hasselt

Meer

Studentenjob - schoenenwinkel (weekends/kerstvakantie)

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder nacht

Meer

Visfileerder met ervaring te Brugge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Merelbeke

Meer

Visfileerder

Meer

Assistant Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Visfileerder te Stene (Oostende)

Meer

Verkoper Vis

Meer

Adviseur sportartikelen/kledij van dinsdag tot en met zaterdag regio Roeselare

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Fashion verkoopmedewerker (30u45/week) - Regio Roeselare

Meer

Toonzaalmedewerker badkamers

Meer

Medewerker Vis Fileren in Productie

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Wilrijk

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

Flexi visfileerder nacht

Meer

Productiemedewerker Visafdeling In Dagdienst

Meer

Flexi Brugge

Meer

Verkoper herenboetiek

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling 30u/week

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Leopoldsburg

Meer

Studentenjob - traiteur/slagerij - zondag

Meer

Visfileerder nacht

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (24u/week) - regio Aalst

Meer

Sales Specialist - Belgische mode - deeltijds

Meer

Visfileerder nacht

Meer

Verkoop van kledij zeer mooie zaak // Vrouwenafdeling

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Turnhout

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.