Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

118

Vacatures

Jobprofielen

school

Visfileerder

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen - regio Menen

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Productiemedewerker met Kennis Visfileren

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Deinze

Meer

Vendeur/vendeuse de vêtements trendy (18h/week) - région Hannut

Meer

Parttime Assistent Shopmanager Schoenenboetiek

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Medewerker visafdeling handelaar

Meer

Ervaren Visfileerder In Dagdienst

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Rijkevorsel

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Medewerker Visafdeling In Dagdienst

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (35u/week) - regio Oostende

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Waregem

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Diksmuide

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Winkelmedewerker Kamerplanten

Meer

Verkoop boetiek

Meer

Ervaren Visfileerder In Dagdienst

Meer

Visfileerder

Meer

Kwaliteitscontroleur vis in dagdienst

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling 30u/week

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Teamverantwoordelijke Visafdeling – Supermarkt Overijse

Meer

Fleximedewerker // Elke woensdag voormiddag // Bediening slagerij

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen en accessoires

Meer

Hippe verkoopmedewerker wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Flexi Hulp Slagerij (woensdag of vrijdag of zaterdag)

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Brugge

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

Verantwoordelijke Visafdeling Overijse

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Productiemedewerker met Kennis Visfileren

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Drogenbos

Meer

Winkelmedewerker Kamerplanten

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Balen

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Verkoper/Adviseur tegels

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Sportieve verkoopmedewerker - running en trekking afdeling VANAF BEGIN OKTOBER

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Turnhout

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Verkoopsmedewerker boetiek damesmode

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoopsmedewerker 35u/week

Meer

FLEXI winkelmedewerker schoenen

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Oostende

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel regio Tienen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (22u/week) - regio Lochristi

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij - regio Lochristi

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (28u-32u/week) - regio Zaventem

Meer

Verkoopsmedewerker Heren

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Verkoper auto's gezocht

Meer

Sales advisor hippe conceptstore lifestyle en fashion (24u/week) - regio Elsene

Meer

Jobstudent slagerij - vrijdag en/of weekends

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (24u/week) - regio Aalst

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor/wintersport avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Zaventem

Meer

Jobstudent winkelmedewerker vis

Meer

Ervaren medewerker productie voeding | dagdienst

Meer

Medewerker Visafdeling In Dagdienst

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Lochristi

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Winkelmedewerker slagerij

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Fashion advisor

Meer

Verkoop Fashion/Sneakers - winkel Roeselare

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Vis Fileerder M/V/X

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Olen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lochristi

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - Regio Torhout

Meer

Verkoopmedewerker schoenenboetiek

Meer

Medewerker groothandel

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - flexi

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Sint-Idesbald - Campus De Zilten

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.