Biologische wetenschappen

On est
bien d’accord ?

  • Tu veux comprendre la vie, de la cellule à l’écosystème.
  • Mesurer, observer, analyser : ça te donne de l’énergie.
  • Tu veux trouver des solutions à de vrais enjeux : santé, alimentation et environnement.
  • Tu travailles avec précision, tu suis les consignes de sécurité et tu respectes l’humain, les animaux et la nature.
  • Tu fais preuve de curiosité et tu veux avoir un vrai impact.
Ce n’est pas pour toi ? Refais le test !

Qu’apprends-tu concrètement à faire pendant ces études ?

Travailler en laboratoire

  • Réaliser des analyses chimiques et biochimiques
  • Cultiver des micro-organismes (bactéries, levures)
  • Mesurer la qualité d’un produit (pH, pureté, activité enzymatique, concentrations…)

Travailler avec des systèmes vivants

  • Étudier des cellules, des enzymes ou des micro-organismes utilisés en industrie
  • Utiliser le vivant intelligemment pour produire des aliments et transformer des matières premières biologiques
  • Exploiter la biochimie pour améliorer des processus/produits (alimentation, environnement, santé)

Mettre en pratique au travers de projets

  • Résoudre des problèmes tirés du secteur (entreprise, nature, labo, etc.)
  • Collaborer en équipe, planifier et rectifier
  • Stage et projet de fin d’études autour d’une question concrète
Ce n’est pas pour toi ? Refais le test !

Quelles matières approfondis-tu ?

Biochimie
Biotechnologies industrielles
Microbiologie
Biologie moléculaire
Technologie alimentaire
Données
Réglementations et sécurité
Mesures et analyses
Statistiques et rapports
Qualité
Travail sur le terrain
Procédés chimiques et biochimiques
Résolution de problèmes
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Mais quel métier peux-tu faire ?

Ce domaine d’études t’ouvre de nombreuses portes. Tu peux choisir des options et une spécialisation. Tu acquiers des compétences que tu peux largement mettre à profit dans le secteur alimentaire. Clique sur le bouton pour découvrir quelques idées et exemples d’orientations de carrière, d’un premier emploi à des fonctions exigeant plus d’expérience ou de responsabilités.
Je veux…
veiller à la qualité et la sécurité alimentaire
concevoir et tester de nouveaux produits/saveurs
assurer le bon fonctionnement des process de production

Veiller à la qualité et la sécurité alimentaire

Contrôleur qualité Coordinateur qualité Responsable qualité
Junior
Contrôleur qualité
  • Prélever des échantillons et effectuer des essais
  • Enregistrer les résultats et les comparer avec les spécifications
  • Signaler les écarts et en assurer le suivi
Expérimenté
Coordinateur qualité
  • Gérer les contrôles HACCP et d’hygiène
  • Coordonner les audits et les actions correctrices
  • Former les équipes et leur donner des instructions
Senior/management
Responsable qualité
  • Définir la politique de gestion de la qualité et les KPI
  • Diriger l’équipe QA/QC
  • Gérer les risques et les incidents
Découvre les profils métiers

Concevoir et tester de nouveaux produits/saveurs

Collaborateur R&D/Développeur de produits Chef de projet développement de produits Responsable R&D/Responsable innovation
Junior
Collaborateur R&D/Développeur de produits
  • Tester des recettes et préparer des lots d’essai
  • Effectuer des évaluations sensorielles
  • Soutenir la montée en échelle/upscaling (des essais à la production)
Expérimenté
Chef de projet développement de produits
  • Diriger les projets de l’idée au lancement
  • Optimiser les recettes et les process
  • Se coordonner avec le département QA, la production et les fournisseurs
Senior/management
Responsable R&D/Responsable innovation
  • Fixer les priorités d’innovation et définir le budget
  • Diriger l’équipe et gérer les projets
  • Prendre les décisions go/no-go et assurer le suivi des résultats
Découvre les profils métiers

Assurer le bon fonctionnement des process de production

Assistant de production Adjoint au responsable de production Responsable de production
Junior
Assistant de production
  • Accompagner la mise en route de nouvelles lignes de production
  • Amélioration de process
  • Tester le lancement en production de nouveaux produits
Expérimenté
Adjoint au responsable de production
  • Élaborer le planning et coacher l’équipe
  • Assurer le suivi du rendement de production et rectifier au besoin
  • Apporter des améliorations au quotidien
Senior/management
Responsable de production
  • Gérer le planning, les coûts et la production
  • Orienter les investissements et mener les projets d’amélioration
  • Diriger et coordonner plusieurs équipes
Découvre les profils métiers
Nos profils métiers

Où cela te mène-t-il dans le secteur alimentaire ?

Voir toutes les offres d’emploi
Assurance qualité (QA)
Contrôleur qualité
“JE VEILLE À LA QUALITÉ.”
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Coordinateur qualité
Coordinateur de laboratoire
Assistant production
Ingénieur procédés
Spécialiste R&D
Collaborateur R&D / Responsable
“J'AIME AMÉLIORER LES CHOSES.”
En savoir plus
Ingénieur produits
Technicien de laboratoire
Responsable de production
"MES COLLÈGUES PEUVENT TOUJOURS VENIR ME TROUVER."
En savoir plus
Développeur de produits

Tu restes sur ta faim ?

La biochimie n'est finalement pas faite pour toi ? Et si tu trouvais ton bonheur dans la chimie ?

Biochimie

  • Se pencher sur un problème/une situation
  • Planifier et effectuer des expériences/mesures
  • Analyser et interpréter des résultats
  • Élaborer/présenter des rapports et formuler des recommandations
  • Travailler sur des projets au contexte plus large
Voir les offres d’emploi

Chimie

  • Préparer des échantillons et effectuer des mesures selon des protocoles fixes
  • Réaliser des analyses et répertorier les résultats
  • Contrôle qualité : contrôler, signaler les écarts, recommencer, valider la libération des lots
  • Préparer/entretenir des appareils + sécurité/hygiène en laboratoire
  • Consigner des informations dans des registres et collaborer avec la production/qualité
Plus d’infos

Quelle formation suivre ?

Type de formation
Établissement d'enseignement

Master en Bioingénieur

Chimie et Bioindustries

UCL ULB ULiège
Master

Master en Bioingénieur

Sciences et Technologies de l’environnement

UCL ULB ULiège
Master

Master en Bioingénieur

Gestion des forêts et Espaces naturels

UCL ULB ULiège
Master