Nutrition et diététique

C’est découvrir les liens qui unissent l’alimentation et la santé. Tu acquiers des connaissances dans les domaines de la diététique, de la physiologie, de la prévention et de la promotion de la santé, et tu apprends à donner des conseils nutritionnels, à analyser les aliments et à contribuer au développement de produits sains. Tu te destines notamment à élaborer des produits bons pour la santé, sûrs et fonctionnels dans une entreprise alimentaire.

On est
bien d’accord ?

Tu veux aider les gens et il est important pour toi que ton travail ait un véritable impact.
Tu travailles avec précision, tu prends tes responsabilités et tu te soucies de la qualité et de la sécurité.
Tu te passionnes pour le corps humain et la santé, et tu veux en explorer et en comprendre le fonctionnement.
Tu as l’esprit pratique et tu aimes la variété : mesurer, recenser, collaborer.

Ce n’est pas pour toi ? Refais le test !

Qu’apprends-tu concrètement à faire pendant ces études ?

Mesurer, tester et évaluer en toute objectivité

Effectuer des mesures et enregistrer correctement les résultats
Collecter des échantillons et les préparer selon les procédures
Interpréter les résultats et établir des liens avec la santé et les risques

Travailler selon des critères de qualité et de sécurité

Appliquer rigoureusement les protocoles et les consignes d’hygiène et de sécurité
Collaborer avec les collègues
Tenir les dossiers à jour et élaborer des rapports clairs

Conseiller

Fixer des objectifs et établir des plans
Traduire les conseils en étapes accessibles
Assurer le suivi et rectifier le tir en fonction des progrès

Ce n’est pas pour toi ? Refais le test !

Quelles matières approfondis-tu ?

Tests et mesures

Physiologie

Raisonnement clinique

Anatomie

Sécurité alimentaire et hygiène

Coaching & éducation

Prévention

Techniques de laboratoire

Approche multidisciplinaire

Mais quel métier peux-tu faire ?

Ce domaine d’études t’ouvre de nombreuses portes. Tu peux choisir des options et une spécialisation. Tu acquiers des compétences que tu peux largement mettre à profit dans le secteur alimentaire. Clique sur le bouton pour découvrir quelques idées et exemples d’orientations de carrière, d’un premier emploi à des fonctions exigeant plus d’expérience ou de responsabilités.

Je veux…

contrôler la qualité et la sécurité alimentaire

travailler dans le domaine de l’alimentation et de la santé des consommateurs

concevoir et tester de nouveaux produits et de nouvelles recettes

Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire

Junior

Assistant qualité

Mettre les étiquettes à jour
Vérifier les allergènes
Appliquer la législation relative à l’étiquetage des denrées alimentaires

Expérimenté

Contrôleur qualité

Gérer les contrôles HACCP et d’hygiène
Coordonner les audits et les actions correctrices
Former les équipes et leur donner des instructions

Senior/management

Responsable qualité

Définir la politique de gestion de la qualité et les KPI
Diriger l’équipe et gérer le budget
Gérer les risques et les incidents

Découvrez les profils métiers

Travailler dans le domaine de l’alimentation et de la santé des consommateurs

Junior

Collaborateur nutrition

Définir la stratégie en matière d’étiquetage et d’allégations produits
Étayer les allégations produits au moyen de données
Aider à répondre aux questions des consommateurs
Se coordonner avec les départements R&D et QA et les fournisseurs

Découvrez les profils métiers

Concevoir et tester de nouveaux produits et de nouvelles recettes

Junior

Collaborateur R&D/Développeur de produit

Préparer et tester des lots d’essai
Effectuer des analyses sensorielles
Soutenir la montée en échelle/upscaling (des essais à la production)

Expérimenté

Spécialiste R&D/Chef de projet développement de produit

Gérer les projets de la conception au lancement
Optimiser les recettes et les process
Se coordonner avec le département QA et la production

Senior/management

Responsable R&D

Déterminer le portefeuille d’innovations et définir le budget
Diriger l’équipe et participer à l’élaboration de la stratégie
Prendre les décisions go/no-go pour les nouveaux produits

Découvrez les profils métiers

Nos profils métiers

Où cela te mène-t-il dans le secteur alimentaire ?

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Assistant qualité

Contrôleur qualité

“JE VEILLE À LA QUALITÉ.”

Responsable qualité

"RIEN QUE LE MEILLEUR."

Collaborateur nutritition

Laborantin

Technicien de laboratoire

Tu restes sur ta faim ?

La nutrition et la diététique ne sont finalement pas faites pour toi ? Et si tu trouvais ton bonheur dans les sciences biomédicales ?