Dans le secteur alimentaire, la qualité doit toujours être une évidence. Il est de ma responsabilité de garantir celle-ci. D’un œil critique, je contrôle si l’hygiène et la qualité se situent au niveau souhaité à chaque étape de production. J’inspecte les échantillons prélevés en les observant ou en les gouttant.
Le plus souvent, des mesures plus précises ou même des tests en laboratoire sont nécessaires. Lorsque je suis sur le terrain avec mes collègues, je vérifie si le processus de production se déroule en bonne et due forme. Je me charge de suivre les plaintes ou les éventuelles anomalies. C’est ma mission d’y remédier ou mieux encore : de les prévenir !
Dans mon métier, une bonne communication est primordiale. Mon travail consiste par exemple à encourager mes collègues à bien respecter les normes de qualité, sans pour autant leur faire la leçon. Néanmoins, je dois parfois faire preuve de caractère, être capable de bien communiquer mes points de vue et oser prendre des décisions. Par conséquent, il m’arrive de soumettre des propositions de mesures correctives et préventives dans notre manuel qualité.
Il va sans dire que je travaille toujours dans un souci de qualité. Cela vaut également pour mes tâches administratives. Les résultats des mesures et des analyses doivent en effet être traités correctement et parvenir aux bonnes personnes. Tout au long du processus, il est important de respecter scrupuleusement toutes les réglementations et la législation en vigueur. Ainsi, les normes HACCP n’ont bien sûr aucun secret pour moi. C’est presque un mode de vie.
Je suis capable d’analyser efficacement les situations problématiques et d’établir facilement des liens afin de relancer la production au plus vite en cas de problème. De plus, je suis le porte-parole de l’entreprise lorsque les clients souhaitent en savoir plus sur la qualité ; c’est pourquoi je les informe ou les conseille régulièrement. L’un des aspects les plus gratifiants de mon travail consiste parfois à rechercher, en collaboration avec l’équipe de R&D, des moyens d’améliorer encore nos produits. Je tire une grande satisfaction de mon travail, mais je ne suis pleinement satisfait que lorsque nous pouvons offrir la meilleure qualité à nos clients. Mon travail me procure beaucoup de satisfaction. Cependant, je ne suis réellement satisfait que lorsque nous pouvons offrir à nos clients la meilleure qualité possible.
J’ai un Master en Sciences de l’Ingénieur industriel – orientation agronomie. Mais il existe d’autres orientations : chimie, biochimie, … On peut également accéder au poste de responsable qualité via d’autres formations. Les responsables qualité qui s’occupent principalement des analyses ont souvent une formation en chimie ou en biochimie. Bien entendu, un Master en Bioingénieur ainsi qu’en Génie analytique peuvent également convenir.
