Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Operator (M/X/V)

Meer

Operator brouwzaal 2 ploegen

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Productiemedewerker (M/V/X)

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator 'vulbus' - vleesindustrie - regio westrozebeke

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Allround operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding - 3 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator dag

Meer

Operator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Productieoperator (voeding)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Proces Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Servicetechnieker melksystemen

Meer

Technische operatoren 2 ploegen en nacht

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator suikerwaren

Meer

Operator | €18.93/uur

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Verkoop boetiek

Meer

Lijnverantwoordelijke NACHTPLOEG

Meer

Medewerker Productie

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Productiemedewerker voeding € 17,47

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Medewerker versafdeling te Brugge

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Lijnoperator vaste nacht (v/x/m) gezocht in Bree

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Productieoperatoren 2 ploegen of nachtshift

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator Afweeg

Meer

Interne bevoorrader

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Assistent ploegverantwoordelijke

Meer

Ervaren operator

Meer

Operator voeding vroege / late ploeg

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch operator

Meer

Blending operator

Meer

Machinebediener Invoer

Meer

Machine operator in 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator Afvul 2-ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2 Ploegen V/X/M

Meer

Storingstechnieker €21

Meer

Technical Operator F/X/M

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Proces-Operator 2-ploegen OF nacht

Meer

Inpakexpert kaas regio Ieper 2PL

Meer

Productiemedewerker 3-ploegen

Meer

Operator - vleessector

Meer

Technieker

Meer

Technische operator

Meer

Proces Operator

Meer

Kwaliteitsmedewerker Voedingsbedrijf

Meer

Meewerkend Brouwer (m/v/x) - Kwaliteit & Dagelijkse opvolging

Meer

Operator voorbereiding 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator brouwzaal vaste nachtploeg

Meer

BEENHOUWER

Meer

Vlinder

Meer

Productiearbeider

Meer

Opérateur Industrie

Meer

Proces Operator 3 ploegen - vast contract - €17.51

Meer

OPERATOR

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Chocoladeproductie (2-ploegen)

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen in Bree

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

762 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

863 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

963 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.