Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

3161

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Procesperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Meewerkend Teamleader productie - dagdienst

Meer

Machinist

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht | Herent | Voedingssector

Meer

TEAMLEADER 2-PLOEGEN

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Operator verpakking

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Allround operator brewing

Meer

Polyvalent Productiemedewerker 2-Ploegen

Meer

Operator bottelarij

Meer

Operator inpak

Meer

Operator voeding

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Brouwer 2-ploegen (later vaste nacht)

Meer

Gietoperator vroege/late ploeg

Meer

Operationeel teamleader (vast laat)

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Operator dagdienst

Meer

Operator l voeding

Meer

Ovenoperator - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator - 3 ploegen

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Operator melkproducten

Meer

Lijnverantwoordelijke Tielen

Meer

Teamleader voeding

Meer

Deeltijdse operator 12u00 - 18u00

Meer

Kwaliteitscontroleur Aardappelen

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productie-Operator

Meer

Operator inpak

Meer

Technisch operator | 2- Ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker Keuken

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator mengkamer

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator de proces – companie de biotehnologie

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Productiemdewerker Dag

Meer

Technisch operator | Voeding

Meer

Magazijnier voeding

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Brouwerij

Meer

Technisch operator vleesbedrijf - Desteldonk

Meer

Operator productie/Handlanger keuken

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie vezels

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator Aardappelbedrijf - 2 Ploegen

Meer

Start als productiemedewerker en groei door naar Operator aan 19€/uur v/x/m

Meer

Elektricien volcontinu

Meer

Technieker dagdienst

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker in Zulte

Meer

Jobstudent productiemedewerker vrijdag

Meer

Lijnoperator 2 Ploegen | Herent | Voedingssector

Meer

Operator

Meer

Proces operator dierenvoeding I 2 ploegen

Meer

Machineoperator | Chocolade

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Operator Sauskeuken 2-ploegen

Meer

Allround Operator in de voeding

Meer

Operator productie

Meer

Packer Fish - Day hours - Evergem

Meer

Operator voeding (pekelen)

Meer

Productieoperator

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.