Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

2730

Vacatures

Jobprofielen

school

Inpakverantwoordelijke

Meer

Lijn-operator 2 ploegen

Meer

Teamleader

Meer

Allround medewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

TOFUBEREIDER DAGDIENST

Meer

Deeltijds Junior Winkelmedewerker

Meer

Job dag 05/12/2024 voor Productiemedewerker in Zwevegem

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Operator vaste voormiddag 5-13

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Keukenhulp/Ateliermedewerker

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator productie // 2 ploegen // Koolskamp

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker met heftruckervaring

Meer

Productie Voorbereider

Meer

(hulp) Slager Delhaize

Meer

Arbeider - preparator 2-ploegen voedingsindustrie

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

ATELIERMEDEWERKER VOEDING

Meer

Operator vast nacht

Meer

Operator in Lummen

Meer

Process Operator

Meer

Operatoren Voedingssector | 2 ploegen | Zottegem

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

All-round employee night or day

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Machine Elektronica

Meer

Operator verpakking (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker inpak - dagwerk

Meer

Production worker day shift

Meer

Polyvalent productie operator NACHT

Meer

Productiemedewerker voeding - ervaring warme keuken

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Laborant bemonsteren

Meer

Operator productie

Meer

Visfileerder/ Winkelmedewerker vis (deeltijds/ voltijds)- Overijse

Meer

Polyvalent Productiemedewerker 2-Ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne- agroalimentaire en 2 équipes

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

Verpakker - vaste nacht

Meer

Zoneverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

MACHINE OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator inpakmachine 2 ploegen

Meer

Medewerker Visafdeling Nacht

Meer

Machine operator nutrition

Meer

Inpakker/kster -Ambalator/toare

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Versnijding

Meer

Muncitor in productie pentru o companie alimentara - Start rapid

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef Voeding // vaste nacht // Ardooie

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator combi heftruckchauffeur

Meer

Medewerkers Bakkerij-Chocolaterie

Meer

Operator Verpakking Melkpoeder (3-ploegen)

Meer

Lijninsteller / Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Operator assemblage

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Magazijnmedewerker

Meer

Polyvalent arbeider

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees (vast vroeg)

Meer

Inpakker voedingsbedrijf - Oudenaarde

Meer

Procesoperator

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker Etuve & Productie Service (M/V/X)

Meer

AGO Technics: Operator Productie Kook - Nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Gepassioneerd operator, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.