Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

Operator voedingssector 2 ploegen regio zottegem

Meer

Operator

Meer

Productie arbeider

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Opérateur de processus - 2 équipes

Meer

Inpakmedewerker

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Mengkameroperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator lijnverantwoordelijke

Meer

Startende Operator + opleiding on-the-job

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator

Meer

Drumming operator

Meer

Procesoperator

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator verpakking 2PL

Meer

Ploegchef

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Ploegchef

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Winkelmedewerker Kamerplanten

Meer

Production worker

Meer

Productie-arbeider

Meer

Proces operator vaste nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen (regio Roeselare)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Technisch operator | chocolade

Meer

Productie assistent nacht | Topspeler voeding

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker // 2-ploegen // 16EUR // maaltijdcheques

Meer

Operator - lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator voeding | Vaste namiddag

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lommel

Meer

OPERATOR / PROCESOPERATOR – 2 PLOEGEN

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator maszyn

Meer

Lijnoperator in Vaste Nacht

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Teamleader - vaste nacht

Meer

Operator Veevoederfabriek

Meer

Process Operator

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Technisch operator NACHT

Meer

Operator namiddagploeg

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL in Zuivelsector

Meer

Werkvoorbereider - bedrijfswagen

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Student productiemedewerker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Operator 3-ploegensysteem

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator - Daguren

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker Roomijs

Meer

Ploegchef

Meer

Warme bereiding medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator 2 Ploegen V/X/M

Meer

Productiearbeider

Meer

Procesoperator - 3 shifts - Roeselare

Meer

Technisch operator | afwerking

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Operator

Meer

Operator Packaging

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Technische Operator

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / 2 ploegen

Meer

Operator - Ploegen - Kasterlee/Tielen

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Opérateur flocons - 2 équipes

Meer

Operator nacht

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Flexi Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Slicing (dag)

Meer

Medewerker voedingsproductie - Vaste Nacht - Genk

Meer

Operator chocolade (Herentals)

Meer

Storingstechnieker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.