Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

2767

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker-Operator

Meer

Lijnoperator afvullijn vaste nacht

Meer

Technisch productiemedewerker vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen - Destelbergen

Meer

✈️Zoneverantwoordelijke Operator- 2 Ploegen

Meer

Bereider twee ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Inpakker voeding

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Machine operator

Meer

Procesoperator v/x/m

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker / Dag Production worker / Day

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Technik linii produkcyjnej K/X/M

Meer

Operator vaste nacht | Hoog loon en voordelen

Meer

Menger/Bereider- vaste nacht (v/x/m)

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Technisch Operator

Meer

Cutter

Meer

Bereider voedingsproductie

Meer

Productiearbeider Assemblage

Meer

Orderpicker

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Productie Operator 2-ploegen - Droge Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperators Voeding

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Lijn operator

Meer

Leidinggevende productie

Meer

Responsable de ligne 2 équipes

Meer

Technieker Inpak

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Jobstudent productie vaste vroege - 14,7736 euro/uur

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productie operator

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Service Technieker Buitendienst m/v/x

Meer

Operator Bakkerij 2 Ploegen

Meer

Productie operator

Meer

Productie Operator

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Lijnoperator

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Productieverantwoordelijke Assemblage

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen v/x/m

Meer

AGO Technics: Procesoperator 2pl

Meer

Operator Voeding In Kruisem

Meer

Magazijnier/productiemedewerker dagdienst

Meer

Productiemedewerker voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Allround medewerker

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Inpakoperator snoepgoed met technisch inzicht

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Kok industriële keuken

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator 2 ploegen (vast contract)

Meer

Operator verpakking vleeswaren

Meer

Operator de proces - companie de biotehnologie

Meer

Operator verpakking (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator metaal

Meer

Operator Food- fixed afternoon 1PM-9PM

Meer

Menger/weger productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Productieoperator inpak Goodlife Foods 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator met technische kennis vaste nacht

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Operator Filtratie - Dag - Oudenaarde

Meer

Algemeen onderhoudstechnieker

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Assistent ploegchef - voeding - dagploeg

Meer

Operator productie

Meer

Operator Extrusie 3-Ploegen

Meer

Aanvuller automaten

Meer

Operator brouwerij

Meer

MACHINEOPERATOR TOFULIJN

Meer

Machine operator / Allround medewerker

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

407 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

508 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

608 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.