Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

3552

Vacatures

Jobprofielen

school

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Assemblage medewerker

Meer

Operator

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Teamleader

Meer

Operator Productie

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Verkoopmedewerker schoenen - deeltijds

Meer

Proces Operator

Meer

Machinebedienaar

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - verwerkte aardappelen - regio horebeke

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Assistent-chef-beenhouwer in maldegem

Meer

Voedings operator

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Sauzenbereider - Dagdienst

Meer

Industrieel bakker - vaste nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Proces operator 2 ploegen voeding

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Operator chemie volcontinu

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Cuttermedewerker

Meer

Productieoperator 2-ploegen (v/x/m) in Wetteren!

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Vaste Nachtoperator + Nachtpremie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Tessenderlo

Meer

Polyvalent productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Productie Schoolverlaters

Meer

Operator Inpak Gum snoep - A

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Operator Voedingssector 2 Ploegen Regio Zottegem

Meer

Operator Voeding Vaste Late Ploeg

Meer

Operator afvullijn – productie

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Word jij onze nieuwe polyvalente productiemedewerker? 2 ploegen

Meer

Support Operator

Meer

Keurder

Meer

Automation engineer

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke - nachtploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Technieker - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider Groenten

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Operator

Meer

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Assistant Supervisor Dooizaal

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Productie medewerker medicatie

Meer

Inpak coordinator

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Mengkameroperator

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding in koude omgeving

Meer

Productiemedewerker | Nacht

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Weekend Operator

Meer

Operator voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - kortemark

Meer

Opérateur de processus (2 équipes) – secteur alimentaire

Meer

Production worker

Meer

Operator

Meer

OPERATOR FABRICATIE | 3 PLOEGEN | BREENDONK

Meer

Operator Productie Gum snoep - Giet - B

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator - 2 ploegen - Zonhoven

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Aardappelkeurmeester - 2 ploegen

Meer

Operator productie 3 ploegen

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Service Technieker voedselverwerkingmachines

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Service engineer - Melkrobots

Meer

Deegmaker vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen herselt

Meer

Aardappelkeurmeester

Meer

Operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

737 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

837 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

937 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.