Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

3203

Vacatures

Jobprofielen

school

Multi inzetbare Operator

Meer

MILKA - Operator

Meer

Lier: Afvuller voor sauzen (M/V)

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

Technisch operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Machine Operator

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Operator voeding 2PL // regio Kortemark

Meer

Bakker

Meer

Conducteur de ligne de production 2 équipes/nuit

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operator productie dagdienst (vast contract)

Meer

Machine operator

Meer

Productmanager Voeding

Meer

Inpakmedewerker pralines Kampenhout

Meer

POLYVALENTE INPAKKER

Meer

Operator Sterilisatie (2-ploegen of vaste nacht)

Meer

Operator inpak

Meer

Operator - Voeding

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Operator soepen en sappen - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Administratief Kwaliteitsmedewerker Olen Dagdienst

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Operator Sorteerlijn

Meer

Operator dag

Meer

Lijnoperator fabricatie

Meer

Opérateur agroalimentaire - 2 équipes

Meer

Lijnverantwoordelijke Visrokerij (M/V)/ Manager de linie pentru afumatoare de peste (M/F)

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke €3120,00

Meer

Operator kruiden/ deboxing

Meer

Productiemedewerker

Meer

Vleesbereider

Meer

MACHINE OPERATOR BIJ MIKO KOFFIE (2 PLOEGEN)

Meer

Operator Volcontinue systeem

Meer

Operator mozzarella - weekend

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Medewerker 2 Ploegen

Meer

Operator automatische lijn

Meer

KWALITEITSMEDEWERKER

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Arbeider technische dienst

Meer

Operator High Care

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Lijnverantwoordelijke - NACHT

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen met top verdienste

Meer

Operator

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Opérateur emballage

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

All-Round Operator - Vaste Nacht

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR SLICING

Meer

Process operator

Meer

DTP Operator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator - perser

Meer

Machinebediener magazijn 2-ploegen (Ardooie)

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 Ploegen - VAST CONTRACT

Meer

Productiemedewerker voeding 2-ploegen - SNELLE OPSTART

Meer

Process Operator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Operator krokettenlijn

Meer

Inpakker 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Operator - Vleesindustrie

Meer

Voorbereider productie voeding daguren

Meer

Voedingsoperator aanvoer/ verzending - volcontinu

Meer

Productieoperator keuken 2 ploegen of nacht

Meer

Operator Inpak Nacht voeding

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker/operator (vaste nacht)

Meer

Operator filtratie - vaste vroege ploeg

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Operator bottelarij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

630 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

730 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.