Grootkeukenkok

Syntra

Als grootkeukenkok hangen je werkuren in hoge mate af van het soort grootkeuken waarin je aan de slag bent.
Sommige bereiden maaltijden die meteen, dezelfde dag of uiterlijk \'s anderendaags worden geserveerd, bijvoorbeeld in scholen of ziekenhuizen.
Andere produceren gerechten die op de één of andere manier langere tijd worden bewaard, zoals diepvriesmaaltijden of kant-en-klaargerechten.
Je leidt een team van hulpkoks en andere medewerkers en vervangt soms de keukenverantwoordelijke, je rechtstreekse chef.
Je team bereidt koude en warme gerechten, vaak in samenspraak met een diëtist.
Grootkeukentechnieken verschillen vaak in aanzienlijke mate van gewone kooktechnieken, zodat een extra opleiding is aangewezen.
Bovendien werk je vaker met halffabricaten en convenience food.
Je houdt volop rekening met de foodcost, onderhandelt met leveranciers, waakt over de kwaliteit van de geleverde goederen en zorgt ervoor dat alles op de juiste manier wordt bewaard.
Essentieel zijn kennis én de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen die de voedselveiligheid garanderen.
Net als alle andere koks put je voldoening uit smaakvolle, mooi gepresenteerde en uitgebalanceerde schotels.
Ook een grootkeukenmaaltijd moet lekker zijn!

De opleiding loopt over een periode van 1 jaar.

3400

Vacatures

Jobprofielen

school

Productiemedewerker

Meer

Operator koelcel

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Teamleider Orderpick

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Procesoperator 2PL (VOEDING)

Meer

Kwaliteitsoperator - nacht

Meer

Operator linie de productie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator daguren

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Operator packaging

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Winkelmedewerker boetiek - voltijds

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Productie Operator 3-ploegen

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator filtratie - vaste vroege ploeg

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator chocolade (Herentals - CC)

Meer

Operator bakker - DAGwerk

Meer

Productieoperator Voeding (2 ploegen)

Meer

Warehouse worker / Tester

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Operator regio Genk

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Technisch operator Fabricatie

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

FABRICATIEMEDEWERKER

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER GEHAKTBEREIDINGEN

Meer

Trainee Snijzaal

Meer

Assistent inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Leuven

Meer

Kwaliteitscontroleur - 3 ploegen V/X/M

Meer

Studentenjob - Verkoopmedewerkster in lingeriezaak

Meer

Procesoperator

Meer

Dough preparation operator night shift (Waregem)

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Verantwoordelijke productie-operator 2 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Productie Operator Nacht

Meer

Productie-operator (2 ploegen) - Zonhoven

Meer

Operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Inpakmedewerker | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operationele kwaliteitsmedewerker

Meer

Eindcontroleur

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator goede verloning

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator Inkap B (V/L)

Meer

Winkelmedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Operator

Meer

Transportplanner

Meer

Operator Verpakking - Nacht

Meer

Productie-arbeider

Meer

MACHINE OPERATOR 2 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN (5u-13u/13u-21u)

Meer

Operator 2 ploegen - vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke kartonnage

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Logistiek

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Syntra Limburg

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

635 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

736 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

836 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.