Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

3060

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Medewerker bereiding

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Visfileerder

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

AGO TECHNICS: Operator met ervaring Dagdienst en 2 ploegen

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

✈️ Operator

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Technisch Operator - Giet (V/L)

Meer

Operationele Productieplanner

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Allround Operator

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Technical Operator – Food Industry

Meer

Operator cutterhal

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator 2 ploegen – groei naar back-up chef

Meer

Operator - 2 ploegen - mooie verloning

Meer

Operator voeding

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest

Meer

Operator

Meer

Operator | Bakkerij | Nacht

Meer

Procesoperator // Nachtploeg // ROESELARE

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Assistent kwaliteitscontrole

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator (2 ploegen of nacht) V/X/M

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator in voeding

Meer

Operator

Meer

Operator productie voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Inpakoperator - Snoepfabriek

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator - Voeding

Meer

Shiftleader verpakking | 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOLCONTINU

Meer

Productiemedewerker - Dag - Zwevegem

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Proces Operator

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Winkelmedewerker Fashion

Meer

AGO Technics: Mengoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Daguren SNELLE OPSTART

Meer

Inpak coördinator - nacht

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Operator chocolade 2 ploegen

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Brouwoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator in Diksmuide

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator verpakking

Meer

Chocolatier

Meer

Operator chocolade (Herentals)

Meer

Operator High Care

Meer

Meester marsepein

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Machine operator F/X/M

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Technische operator 2 ploegen (M/V/X)

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Tijdelijke job productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator m/v/x

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Operator | Nacht

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Hoofdoperator

Meer

Operator deegzetterij

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Menger Operator Productie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

656 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

757 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

857 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.