Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

205

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Operator verpakking (2-ploegen)

Meer

Technisch Operator

Meer

Operator Verpakking – Nachtploeg (21u–05u)

Meer

Procesoperator/Lijnverantwoordelijke (2-ploegen of 3-ploegen)

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

Operator verpakkingslijnen

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke (3 ploegen)

Meer

Machine operator doorgroei naar back-up chef

Meer

Machine operator

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Lijnoperatoren verpakking 2 ploegen (M/V/X)

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator bakkerij (Nachtploeg)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator - 2 ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator (vaste nachtploeg)

Meer

Productie Operator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Machine Operator

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Proces operator

Meer

Technisch Operator (2 ploegen)

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Eindcontroleur

Meer

VERPAKKING - Operator (Nacht)

Meer

Operator Sterilisatie 2 ploegen

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Inpakverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

DEEGBEREIDER (in 3 ploegen)

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator - Vullijn

Meer

Operator productie voeding (3 shiften)

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Machine Operator (vaste nacht)

Meer

Operator productie broodlijn

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Assistent kwaliteit

Meer

Productieoperator Dag

Meer

Inpakoperator 2 ploegen Sint-Gillis-Waas

Meer

Productiemedewerker / Operator Voedingssector – Regio Gent

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht Wetteren

Meer

Productiemedewerker / Salademenger

Meer

Inpakoperator 2 ploegen of vaste nacht Wetteren

Meer

VLEESBEWERKER

Meer

Productiemedewerker: Machine Operator

Meer

Teamleader / Lijnverantwoordelijke – Productie Voedingsbedrijf regio Gent

Meer

Industrieel Reiniger

Meer

Operator/ Bakker

Meer

capsurlemploi25 - Ouvrier / Ouvrière de production alimentaire (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production (H/F/X)

Meer

Opérateur polyvalent - nettoyeur en équipe de nuit (H/F/X)

Meer

Inpakverantwoordelijke Ninove | Vaste namiddag 14-22u | Vast contract (H/F/X)

Meer

opérateur/trice de production alimentaire (H/F/X)

Meer

Technicien (H/F/X)

Meer

Opérateur production alimentaire (H/F/X)

Meer

Cuisinier industriel (H/F/X)

Meer

Opérateur(rice) de production (H/F/X)

Meer

Ervaren industriële bakker | 2 ploegen of Nacht | Veurne (H/F/X)

Meer

Opérateur de production alimentaire (H/F/X)

Meer

Opérateur /Opératrice de production (H/F/X)

Meer

Emballeur | Proven | 2-équipes (H/F/X)

Meer

Poissonnier | Namur (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production (H/F/X)

Meer

Superviseur production | alimentaire | 3 pauses | (H/F/X)

Meer

Opérateur (H/F/X)

Meer

ouvrier de production alimentaire | 3 pauses | 15.8831€ (H/F/X)

Meer

ASSISTANT(E) PRODUCTION / TECHNICIEN(NE) SOJA ET FERMENTATION (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production (H/F/X)

Meer

opérateur CNC (H/F/X)

Meer

operateur de production (H/F/X)

Meer

Opérateur /Opératrice emballage machine/réglages CN (H/F/X)

Meer

Tourneur/Fraiseur (H/F/X)

Meer

Operator - kaasbehandeling (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production (H/F/X)

Meer

Kok / hulpkok | Voedingsindustrie | Ronse (H/F/X)

Meer

Opérateur de Production (H/F/X)

Meer

Operator | Dagwerk | Kluisbergen (H/F/X)

Meer

Conducteur de ligne - poste fromage (H/F/X)

Meer

Opérateur Flocons (H/F/X)

Meer

Polyvalent Medewerker voor de vaste namiddag | Voedingsbedrijf | Ronse (H/F/X)

Meer

Opérateur Process agroalimentaire (H/F/X)

Meer

Student productiemedewerker soep | Deinze | 3 dagen per week (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production/ Désosseur (H/F/X)

Meer

Ouvrier de production (H/F/X)

Meer

Opérateur de production alimentaire de nuit (H/F/X)

Meer

Opérateur de fromage (H/F/X)

Meer

CHEF DE FABRICATION (H/F/X)

Meer

Ouvrier / Ouvrière de production alimentaire (H/F/X)

Meer

Opérateur - opératrice encartonnage (H/F/X)

Meer

Conducteur de machine | Mouscron | equipes (H/F/X)

Meer

Opérateur de Production (H/F/X)

Meer

Étiqueteur viande (H/F/X)

Meer

Opérateur Flexi-Job (H/F/X)

Meer

Opérateur de production alimentaire (H/F/X)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

742 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

843 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

943 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.