Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

2590

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

MILKA - Operator

Meer

Polyvalent arbeider / Carrosier

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie (€15.53 + ploegenpremie) - Zele

Meer

Operator inpakafdeling vaste nacht

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Shiftleader

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator vaste namiddag 13h-21h

Meer

Operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Batch Operator 2-ploegen

Meer

Productie medewerker Vis (nacht)

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator Chocolade Productie (chocolatier)

Meer

Machinebediener

Meer

Machinebediener - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER REGIO VILVOORDE

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Lijnoperator | 2 ploegen

Meer

PRODUCTIE-OPERATOR 2PL

Meer

Grondstofoperator (vaste nacht)

Meer

MILKA - Massa Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technieker

Meer

Technisch operator

Meer

Medewerker slachtlijn

Meer

Medewerker vis - Hasselt

Meer

Verpakkingsoperator in de voeding - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Logistiek medewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator/spoeler

Meer

Operator | biervoorbereiding

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Operator - voeding nacht

Meer

PRODUCTIE LATE PLOEG

Meer

Operator

Meer

Vullingbereider Chocolade

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Technieker Inpak

Meer

PROCESOPERATOR VOLCONTINU

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Machine-operator

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Operator inpak

Meer

Operator inpak

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker vlees

Meer

Jobstudent Productie

Meer

Machine operator

Meer

Inpakoperator nacht in Nazareth

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technieker Inpak

Meer

Technisch operator

Meer

Technische operator

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

KEUKENMEDEWERKER - 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Teamleader Inpak - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie (vroeg/laat)

Meer

Meewerkend Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker Interne Logistiek

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Technisch operator

Meer

Process Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen of vaste nacht (m/v/x)

Meer

Onderhoudsmedewerker

Meer

Productieoperator // 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch Operator 2Ploegen

Meer

Productiemedewerker V/X/M

Meer

Operator - 3-ploegen

Meer

Ateliermedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

OPERATOR EXTRUSIE

Meer

Operator voedingsbedrijf

Meer

Operator

Meer

Ouvrier du lin - 2 équipes

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine Operator tabletteren voedingsindustrie

Meer

Operator suiker in 2 ploegen

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Inpakker 2 ploegen

Meer

Operator verpakking en productie voeding // vaste nacht // Ardooie

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke - Meulebeke

Meer

Technisch operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

194 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

294 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

394 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.