Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

2739

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Technisch operator

Meer

Operator Volcontinue

Meer

Operator voeding

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Assistent Shopmanager trendy schoenenwinkel in Meise

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker ORDERPICKING / INPAK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator 2-ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

PRODUCTION WORKER-DAYSHIFT-NO EXPERIENCE NEEDED

Meer

Operator chocolademachines

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator (menger)

Meer

Vaste Nacht Operator voeding

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Service Technieker Koffieautomaten l België

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Supervisor 2 ploegen | Topspeler voeding

Meer

Operator Voedingsindustrie Kaasverwerking

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Label-operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Deegbereider

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen (24/3/2025)

Meer

Operator pharma

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Operator dagdienst

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Procesoperator agrosector

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Operator

Meer

Operator - Kalibratie l 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Productiemedewerker pekelafdeling - Lievegem

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Voedings operator

Meer

Operator - voedingssector

Meer

Operator

Meer

Operator Productie

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productiemedewerker (nacht)

Meer

Bereider

Meer

Medewerker cutter

Meer

Productieoperator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator te Melle

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Polyvalent arbeider m/v

Meer

Productiemedewerker operator 3 ploegen/weekend

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

Start als productiemedewerker en groei door naar Operator aan 19€/uur v/x/m

Meer

Operator

Meer

Ouvrier de production

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Operator tanklokaal - Volcontinu

Meer

Teamleader

Meer

Productiemedewerker voeding 30u

Meer

Inpakker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator kokerij vleessector - Desteldonk

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

Lijnoperator productie 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator brouwer

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

NR _ AT _ Monteur / onderhoudsmedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator - perser

Meer

Productie - Operator Voeding

Meer

Operator 2-ploegen in Lummen I onmiddellijk vast contract

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.