Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

3203

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Process Operator

Meer

Operator

Meer

Operator - Voeding

Meer

Visfileerder

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Mechanical Expert

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Kruidenmenger

Meer

Koker Hespenafdeling M/V/X

Meer

Productie operator

Meer

Technisch operator

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Atelier medewerker

Meer

Operator

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

Operator kalibratie in 2 ploegen

Meer

Operator met mooi loon

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator pekelafdeling

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Voorbereider (M/V/X)

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Data entry assistant

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Operator verpakkingsafdeling

Meer

Machine operator

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker (vlees)

Meer

Operators voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke expeditie

Meer

Service technieker koffiemachines

Meer

Production employee

Meer

Technische procesoperator

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

TECHNISCHE OPERATOR

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Machineoperator - voeding

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Ploegchef 2 ploegen/nacht

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

Operator voeding 8u-12u en andere week 16u-20u Langemark

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Technisch ateliermedewerker

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Operador de maquinas en producción

Meer

Vleesbereider

Meer

Operator

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Operatoren sauskeuken nachtpost/2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Operator (voeding)

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Operator - 2 Ploegen - Lichtervelde

Meer

✈️Operator vaste nammidag

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Productie Operator - Nachtploeg

Meer

Technisch operator etikettering (M,V,X)

Meer

Operator Plooibank

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Teamleider

Meer

Bevoorrader 2 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Technisch Operator - Voeding

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Mechanieker

Meer

Operator 2 ploegen (Interne Opleiding)

Meer

Operator

Meer

Assistent Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

AGO Technics: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding (pekelen)

Meer

Koker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

529 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

630 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

730 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.