Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

2739

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productie Operator vaste nacht

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Polyvalent production worker

Meer

Operator

Meer

Assistent ploegchef productie - 2 ploegen

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Productie Operator Bakkerij (V/L) - UFO

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Procesoperator - voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

PRODUCTIE HEFTRUCK DAGPLOEG

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Sales Advisor trendy schoenenwinkel - regio Sint-Denijs-Westrem

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Procesperator I volcontinu

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator Trommeldrogen

Meer

Machineoperator

Meer

Aanvuller drankautomaten Basic Fit

Meer

Technisch operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Process operator

Meer

Operator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator - 2 ploegen - mooie verloning

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Veurne

Meer

Technische voedingsoperator

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Technisch operator - twee ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker dagdienst (1/4/2025)

Meer

Operator Verpakking - Nacht

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Operator in Bree

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator Branderij Installaties (Nacht)

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Ploegchef/operator productie - nacht - Roeselare

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Technieker

Meer

Productiemedewerk(st)ers

Meer

Lijnoperator productie 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Voedingsoperator – Chocoladebedrijf

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Jobstudent

Meer

Operator volcontinu

Meer

Productie operator

Meer

Machinebedienaar

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voor Voedingsbedrijf Gezocht

Meer

Supervisor productie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €18,31

Meer

Inpakoperator

Meer

Allround operator brewing

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator volcontinu

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator industrie

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator voedingssector

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Silo-operator

Meer

Operator sauskeuken

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Operator - nacht | Genk

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Operator Voeding - NACHT

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

Operator maszyn (System 2-zmianowy)

Meer

Operator productie (2 ploegen)

Meer

Assistent Teamleider

Meer

Operator

Meer

AGO TECHNICS: ProcesOperator 2-ploegen

Meer

Operator I 2 - ploegen

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,59

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - mooie verloning

Meer

Technisch Operator 2 ploegen V/X/M

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

592 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

693 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

793 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.