Studierichting : Grootkeukenkok | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

  • Dieetkeuken
  • Grootkeukenbereidingen
  • Grootkeukenorganisatie
  • Grootkeukenprocessen
  • Grootkeukentechnieken
  • Initiatie keuken
  • Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

Specialist Lijnverantwoordelijke/ Operator Afvulling

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Medewerker productie| salades| zwijndrecht

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator afvul - 2 ploegen - mooi loon

Meer

Operator potato inbound - weekend

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Multifunctionele Operator

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Productiemedewerker gehaktafdeling vroege ploeg

Meer

Operator Versnijding

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Technisch operator 3-ploegen voeding

Meer

PROCES - Operator (Nacht)

Meer

Inpakker voeding 2 ploegen

Meer

Hulpoperator 2 ploegen

Meer

Deegbereider

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Operator Met Heftruckattest - Merelbeke - 2pl

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

BEENHOUWER

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Service technieker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Medewerker warme bereidingen

Meer

Silo Operator 2 ploegen

Meer

Operator - 3 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator

Meer

Word Operator in een Dynamische Productieomgeving in Zutendaal

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch Operator Inpak – Vast Contract

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Machine Operator

Meer

Polyvalent Medewerker Voeding - Nazareth - 2 Ploegen

Meer

Conducteur de ligne

Meer

Sausoperator – Voedingsproductie

Meer

Operator kookafdeling

Meer

Productiemedewerker - dagdienst

Meer

Polyvalent operator met heftruckattest

Meer

Operator kokerij

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Productiemedewerker Parttime

Meer

Production operator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Technische Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator met ervaring voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Kwaliteitsmedewerker/operator

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Operator high care - 3 ploegen

Meer

Lijnoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie & Inpak

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technieker nacht

Meer

Operator Deegbereiding

Meer

Operator Mozzarella - Nacht

Meer

Operator

Meer

Polyvalent medewerker productie | 2 ploegen

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Operator voeding 2-ploegen

Meer

Inpak operator 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

Production worker in dayshifts

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Servicetechnieker melkwinningsinstallatie | wortegem-petegem

Meer

Lijnoperator (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Laboratorium QC Medewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker Afweging & Menger – Oudenaarde

Meer

OPERATOR

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.