Grootkeukenkok

Deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert warme en koude grootkeukenbereidingen en dieetmaaltijden in samenspraak met de diëtiste klaarmaken. Hiervoor leer je allerlei kooktechnieken aan. Je regelt de organisatie van de grootkeuken, volgt alles wat er gebeurt, geeft leiding aan de grootkeukenmedewerker en de grootkeukenhulpkok en beheert de voorraden.

De opleiding Grootkeukenkok bestaat uit 7 modules:

Dieetkeuken
Grootkeukenbereidingen
Grootkeukenorganisatie
Grootkeukenprocessen
Grootkeukentechnieken
Initiatie keuken
Verdeelsystemen grootkeuken

Gedetailleerde informatie over wat deze modules precies inhouden, kan je lezen bij ‘Opleidingsstructuur’ onder het tabblad ‘Links’.

Andere DBSO-opleidingen die zich situeren in dezelfde branche en deels uit dezelfde modules bestaan zijn: Grootkeukenhulpkok, Grootkeukenmedewerker, Keukenmedewerker, Hulpkok en Kok.

3161

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Opérateur emballage

Meer

Procesoperator Friet

Meer

Operator

Meer

Operator (3 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Verpakker

Meer

Lijnverantwoordelijke/ operator

Meer

Bakker vroege uren GEEN weekendwerk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Vroege Ploeg

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator productie

Meer

Operator : vaste voormiddag 05-13u

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator procesinstallatie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator was & sorteer nacht

Meer

Productieverantwoordelijke

Meer

Operator productie 2 PLOEGEN OF VASTE NACHT

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

Hulpoperator

Meer

Technisch allround operator

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Flexi of studenten slagerij gezocht regio Deinze

Meer

Technieker Inpak

Meer

Procesoperator fermentatie - bereiding

Meer

Deegbereider

Meer

Werkvoorbereider

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Ervaren procesoperator voeding | volcontinu

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Batchoperator te Ranst

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator

Meer

Field Operator raffinageproces

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Polyvalent Operator | 2 Ploegen

Meer

Onderhoudstechnieker veevoeder

Meer

Technisch operator

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker vleessector

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht voeding

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij/Patisserie

Meer

Ploegverantwoordelijke productie voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Technieker Nacht

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Afweger dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding Kortemark

Meer

Process Operator

Meer

Operator 3 shiften te Hulshout

Meer

Operator Utilities

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Kwaliteitscontroleur Aardappelen

Meer

OPERATOR SNOEPGOED 2-PLOEGEN

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Expeditiemedewerker

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator daguren

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2PL

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator - Vast Contract

Meer

Operator productie/Handlanger keuken

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Operator 3 Ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Gepassioneerd technisch operator! (m/v/x)

Meer

BEENHOUWER

Meer

Operator vaste nacht

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator m/v/x

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Keukenoperator

Meer

Vullingvoorbereider

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.