Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2815

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Food Production Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Hoogbouwoperator

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Technisch productie medewerker (nacht)

Meer

Operator Ploegchef Voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Lijnmedewerker met heftruckervaring

Meer

Productieoperator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Operator Oostende - 3 ploegen

Meer

Productieoperator 3 ploegenstelsel

Meer

Technisch operator

Meer

Technische procesoperator weekend

Meer

Vacature Machine Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Orderpicker I dag

Meer

Hoofdoperator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Logistieke medewerker Aperitiefhapjes

Meer

Operator packaging - 2 shifts

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakker | 2 Ploegen | Zottegem

Meer

Deegbereider

Meer

Technieker Zuid-Limburg

Meer

Operator productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator (Nacht) In De Voedingssector Zottegem

Meer

Opérateur de production

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Operator vrieshuis vaste nacht

Meer

Shiftleader

Meer

Machine Operator Voeding | 2-Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Tijdelijke Productiemedewerker

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Bachelor/master in voeding voor traineeship

Meer

Machineoperator

Meer

Teamleader Verpakkingslijn

Meer

Technieker Atelier

Meer

Operator vaste nacht

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Ploegchef nacht € 25,75

Meer

Lijnoperator Voeding

Meer

Procesoperator - nacht

Meer

Logistics Outbound Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Reinigingsoperator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Jobstudent Inpak doorheen het jaar

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie (2 ploegen)

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Field Automation Expert

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Procesoperator Voeding

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Lokeren

Meer

Flexi of studenten slagerij gezocht regio Deinze

Meer

Lijnoperator vaste nacht V/X/M

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Krokettenlijn Daguren Olen

Meer

Zuivelbereider

Meer

Productiemedewerkers Voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Imperial Amando zoekt Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Orderpicker - 2-ploegen

Meer

Operator Verpakking - 2 Ploegen

Meer

Operator-Deegmaker / Operator masina facut aluat

Meer

Serviceman Horeca Kustregio

Meer

Mederwerker autoclaven

Meer

Procesoperator en machine operator combifunctie

Meer

Procesoperator- Goede verloning!

Meer

Machineoperator

Meer

Voorman/ Voorvrouw

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.