Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2820

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Productiemedewerker - Voeding

Meer

Productiemedewerker Student

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Operator vaste namiddag fulltime 4dagen per week - Vrijdag thuis

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Nacht

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

FLEXI // 3 dagen per week // Boetiek

Meer

Inpakker voeding - 17,21 euro per uur

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productieoperator Mengafdeling – Leer bij, werk met plezier en maak een verschil

Meer

Productie Lijnoperator (2 Ploegen)

Meer

Operator productie afwerking

Meer

Lijnmedewerker met Heftruckattest – Dagwerk – 32 vakantiedagen!

Meer

Inpakmedewerker Ochtend / avond

Meer

Operator

Meer

OPERATOR sterilisatie voeding V/L

Meer

Operator Mozarella // 2PL // 19EUR

Meer

Lijnverantwoordelijke Kartonnage

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator vaste nachtploeg

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Operator

Meer

Operator vulbus (M/V/X)

Meer

Plooibank operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Day operator

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Productiemedewerker chocolade

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOLCONTINU

Meer

Operator Deegwaren - 2 ploegen Roeselare

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Operator productie

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Service technieker

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator pekel (2pl)

Meer

Lijnverantwoordelijke Warme Lijn

Meer

Operator met verantwoordelijkheid

Meer

Medewerker Snij-afdeling

Meer

Productie operator

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL // regio Kortemark

Meer

Expert Verpakkingsmachines

Meer

Lier: Technisch operator - groot productie (M/V)

Meer

Operator

Meer

Inpakoperatoren

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Smaakmaker Keuken 2-ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Operator - 3 ploegen - Lebbeke

Meer

Operator dagwerk - mooie verloning

Meer

Allround technisch operator

Meer

Medewerker cutter

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Operator gezocht in 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator | 3 ploegen

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Operator High Care

Meer

Menger

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Dagploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Kwaliteitscontroleur rijping

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Operator verpakking 2 ploegen

Meer

Productie €20,73/uur

Meer

Lijnoperator dagwerk 16.59 EUR/u

Meer

Medewerker productie voeding vis | dagdienst

Meer

OPERATOR VOEDING VASTE NACHTPLOEG

Meer

Productie Operator

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator afzak

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operador de Processo - Ind. Farmacêutica

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Inpak Medewerker

Meer

Operator Chocolade vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Jobstudent avontuurlijke winkel weekends - regio Knokke-Heist

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.