Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2554

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Ervaren inpakker 2 ploegen Wetteren

Meer

Operator baklijn

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste nacht 21h-5h

Meer

OPERATOR + HEFTRUCK

Meer

Operator Voeding

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productie operator

Meer

Siroopbereider Coca-Cola

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator dag

Meer

INPAKOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Operator voeding

Meer

INDUSTRY Productiemedewerker (daguren) m/v/x

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

PRODUCTIEOPERATOR - DAGUREN!

Meer

Machinebediener brouwerij

Meer

Productiemedewerker met een passie voor voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bottelarij

Meer

Werkvoorbereider (nachtploeg)

Meer

Lijnverantwoordelijke gevogelte

Meer

Operator Passendale, hoge verloning!

Meer

Productiemedewerker

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Operator 2 ploegen gezocht regio Kruisem

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE VERPAKKINGSAFDELING

Meer

Operator productie 3-ploegen

Meer

Bandleider nacht - optie vast contract

Meer

Lijnoperator voeding FT

Meer

Opérateur (secteur bois)

Meer

Operator regio Bree

Meer

Technisch lijnoperator

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Ploegchef/Operator persafdeling - Optie Vast

Meer

Parttime medewerker melkvee/kaasmakerij

Meer

Mengoperator

Meer

Operator Logistiek 2 ploegen

Meer

Operateur emballage 2 équipes

Meer

Logistiek operator - Nacht

Meer

Jobdag Farm Frites - Opleiding operator | 3 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Vlasarbeider 2-ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester (M/V) - 2 Ploegen

Meer

OPERATOR

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker // 2-ploegen // 16EUR // maaltijdcheques

Meer

Productieoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen _ 17.96 incl pp_contract na 1 maand interim

Meer

LIJNOPERATOR PLOEG

Meer

Productie Operator

Meer

Opérateur/opératrice d'emballage pâtes

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator ALPRO 2-ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator melk

Meer

Beenhouwer

Meer

Machine operator

Meer

Bakkerij medewerker - supermarkt

Meer

Meewerkend Voorman

Meer

Operator Pasteurisatie

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Ploegbaas - ploegleider

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Operator Nacht

Meer

Deegbereider

Meer

OPERATOR 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator - Ooigem

Meer

Allround medewerker

Meer

Ploegchef productie 2 PL - Teamleader

Meer

Machinebedienaar

Meer

LIJNOPERATOR INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Machine operator

Meer

Operator Voeding Sterilisatie

Meer

Machine operator

Meer

Operator (chocolademachines)

Meer

Operator inpak

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technieker Inpak

Meer

Operator - twee ploegen

Meer

Operator Waterzuivering

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt Lijnoperator fabricatie dagploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Shiftmanager 2 ploegen

Meer

Operator (3-ploegen)

Meer

Operator | machinebedienaar voeding dag

Meer

Sturend procesoperator AO - Nacht

Meer

Operator 2 ploegen - zeer mooi loon!

Meer

Operator - dagwerk

Meer

Warehouse operator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

185 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

286 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

386 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.