Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3635

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Procesvoorbereider

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator (2 ploegen of nacht) V/X/M

Meer

Operator nacht (22u-6u)

Meer

Operator productie (droge voeding) - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Fleximedewerker // Elke woensdag voormiddag // Bediening slagerij

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG (6u-15u)

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf

Meer

Technisch Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie 2 Ploegen

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Operator Verpakking / 2PL

Meer

Mengkameroperator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Operator voeding

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/ Pracownik produkcji zywnosci

Meer

Operator - specialist afvulling

Meer

Productiemedewerker

Meer

Arbeider voeding

Meer

Operator afvul - 2 ploegen - mooi loon

Meer

Procesoperator voor de vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Productiemedewerker Volcontinu

Meer

Cutter (arbeider) Vleeswaren - regio Roeselare

Meer

Productiemedewerker flexi

Meer

Word onze nieuwe Productieoperator / Keukenoperator – 2 ploegen of nacht (v/x/m)

Meer

Operator - vleessector

Meer

Assistent teamleader I voeding I vaste vroege ploeg

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Ontmoetingsdag Productie regio Ieper (functies zoals operator magazijnier of technieker)

Meer

Operator deegvoorbereiding - 2 ploegen

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Logistiek operator in de nacht

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Operator Nacht

Meer

Hulp Beenhouwerij – Fulltime (M/V/X)

Meer

Technisch Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Klaarzetter met doorgroeimogelijkheden

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator Productie Bornem

Meer

Productiemedewerker - vleeswaren

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER GEHAKTBEREIDINGEN - VAST VROEG

Meer

Verkoopsmedewerker 35u/week

Meer

Operator nacht €22

Meer

Operator chocolade (Herentals)

Meer

Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Bakker

Meer

Operator batch 2 ploegen

Meer

Teamleader

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Bereider

Meer

Operator Voeding 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Operator Lamineermachine voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER ETIKETTERING

Meer

Procesoperator - 2-ploegen - Roeselare

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator (M/V) - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener Productie // 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker in daguren

Meer

Operator

Meer

Operator | € 20.37/u

Meer

Operator - 2 ploegen (18/6/2024)

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen v/x/m

Meer

Orderpicker (2ploegen)

Meer

Chauffeur/Verpakker

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Operator

Meer

Productieoperator vaste nacht (snoep - St. Gillis-Waas)

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Productie Verantwoordelijke

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Operator / Nacht

Meer

Service operator (rijbewijs b)

Meer

Operator droging - afzuiging

Meer

Technisch operatoren nacht

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 Ploegen

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

716 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

817 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

917 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.