Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2745

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator

Meer

Productiemedewerker met technisch inzicht

Meer

Operator : vaste nacht 21u-5u

Meer

Proces operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator CNC

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Keukenoperator nacht

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Cutter / Arbeider Vleeswaren

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Operator - Voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

PRODUCTIEARBEIDER INPAK VOEDING

Meer

Medewerker cutter

Meer

Procesoperator (M/V) - 2 Ploegen

Meer

Klaarzetter

Meer

Ervaren inpakker 2 ploegen in Wetteren gezocht.

Meer

Operator

Meer

Enthousiaste Assistent Ploegchef - Nachtploeg

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Proces Operator

Meer

Machinebediener Kunststof - 3 Ploegen

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

Operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator/Inpakker voeding

Meer

ALLROUND ADMINISTRATIEF BEDIENDE

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator nachtploeg

Meer

TOFUBEREIDER DAGDIENST

Meer

Kontich: Productiemedewerker (M/V)

Meer

Kalibratieverantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Proces Operator

Meer

Polyvalente Productiemedewerker - Nacht

Meer

Keukenoperator/Productieoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Sorteerder Aardappelen

Meer

Teamleader Productie

Meer

Technieker

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Technisch productiemedewerker

Meer

Machine Operator K/X/M

Meer

Operator batch nacht

Meer

Operator fabricatie

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

Kwaliteitsverantwoordelijke

Meer

Gezocht: Productiestudenten in Assende

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Operator

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator - dranken

Meer

Productie operator 3-ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator (2 ploegen)

Meer

Operatoren productie 3-ploegen

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Productieoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Operator - Twee Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Voeding In Kruisem

Meer

Zuivelbereider Yoghurt

Meer

Operator (Voeding)

Meer

Productontwikkelaar/ operator Snoepproductie

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Operator

Meer

Machinebediener 2 ploegen

Meer

Machine-operator

Meer

Operator Branderij Installaties (2-ploegen)

Meer

Ateliermedewerker charcuterie

Meer

Orderpicker/magazijnier

Meer

Opérateur emballage

Meer

Kwaliteitscontroleur (deeltijds)

Meer

NPD medewerker/ Productontwikkelaar

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Industrieel Koker

Meer

Operator

Meer

Opérateur de Production - Fonds de Tartes et Amuse-bouches

Meer

Machine-Operator 2-Ploegen

Meer

Inpakafdeling coördinator

Meer

Hoofdoperator

Meer

Productiemedewerker voeding - 2 ploegen

Meer

Technieker op de baan

Meer

Operator - Voeding - Nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

456 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

557 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

657 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.