Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

Operator droging - optie vast

Meer

Proces Operator

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Productiemedewerker slicing - dag

Meer

Procesoperator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker voeding - Koekelare

Meer

Lijnverantwoordelijke NACHTPLOEG

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen

Meer

Machinereiniger - 2 ploegen

Meer

Operator Voeding – Praktijkgerichte Opleiding (1/12 – 5/12)

Meer

Inpakoperator - Nacht

Meer

PLOEGCHEF/OPERATOR VERPAKKING NACHT

Meer

Productiemedewerker

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator Industrie - Dag/2-ploegen

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Machine Operator 2 ploegen

Meer

Operator / ploegchef 3 ploegen

Meer

Hulpoperator Verpakking | Topspeler Voeding

Meer

Operator Afweeg

Meer

Bereider/Process Operator

Meer

Productie operator

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Lijnverantwoordelijke Tweeploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

Process Operator chocofabriek ( Mengkameroperator )

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Operator

Meer

Operator spuitafdeling - vaste vroege ploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator dag met flexibel uurrooster

Meer

Operator - Menger

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker – Natuurlijke Hondensnacks

Meer

Tankoperator 3 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke warme lijn

Meer

Operator

Meer

Proces Operator 3 ploegen - vast contract - €17.51

Meer

Productie snoep

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen (snoep - Wetteren)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 - Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Allround Operator

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Operator

Meer

Fashion medewerker schoenen - Sluis

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Production worker

Meer

Heftruckoperator Glasopzet

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Technisch Operator

Meer

Machineoperator kalibratie (2-pl)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding 2 ploegen (27/9/2024)

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling Vaste Nacht

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Machine operator doorgroei naar back-up chef

Meer

Mengoperator

Meer

Productieoperator - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ervaren operator productie voeding

Meer

Operator dierenvoeding

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Mengkameroperator

Meer

Lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Gezocht verpakkingsoperator

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Operator inpak (Vaste nacht)

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker

Meer

Operator allround

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Productie & keuken operator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Operator aan de kooklijn - evergem

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Inpakoperator UFO-afdeling

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker FLEX

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

767 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

868 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

968 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.