Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2831

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator bereidingsafdeling

Meer

Brouwoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Vlees - 2 Ploegen

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpak(ster)ker

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator vaste nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Allround operator | Voeding

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

2 PLOEGEN - Nederlands - Groenten - Koude omgeving

Meer

Operator

Meer

Chocolatier

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Aanmaakoperator

Meer

Lijnoperator

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

Productiemedewerker

Meer

Mengoperator

Meer

Medewerker cutter

Meer

Jobstudent Verkoopmedewerker

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak 2PL regio Aalter

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Machine Operator (vaste nachtdienst)

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

Operator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

OPERATOR

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator in Maasmechelen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Teamleader Productie Lijn in Voeding Sector

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie operator 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding (vaste nacht)

Meer

Productiemedewerker Inpak / 2 Ploegen - Aalter

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

✈️ Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Operator productie

Meer

Inpakoperator - Vaste Nacht

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Labeler 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Operator - voeding - 2 ploegen

Meer

Jobstudent Slagerij (Zaterdag om de 2 weken)

Meer

Keukenoperator

Meer

Vloerverantwoordelijke voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER KEUKEN

Meer

Technisch operator

Meer

Productie-Operator | 2 Ploegen

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator - volcontinu - Leuven v/x/m

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (v/x/m)

Meer

Lijnverantwoordelijke - 4 ploegen

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Magazijnier / tester

Meer

Productie €20,73/uur

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie Suiker

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

616 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

717 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

817 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.