Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2815

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

AGO TECHNICS: Inpak-operator 2 ploegen

Meer

Operator | Nacht

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Productiemedewerker

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Machine operator vaste nacht

Meer

OPERATOR/ ARBEIDER VLEESWAREN- 2 PLOEGEN (18.56 euro/uur)

Meer

Technische procesoperator

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator dagdienst

Meer

Ploegverantwoordelijke magazijn

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 2 Shifts | Zottegem

Meer

Productiemedewerker afvul

Meer

OPERATOR paté afvullijn

Meer

Productieoperator voeding - nachtploeg

Meer

Productieoperator Voeding | Slicing | Schoten

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider zuivel / zuivelbereider

Meer

Kwaliteitscontroleur 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator | Vaste Nacht | Zottegem

Meer

Logistiek operator - Nacht

Meer

Productiearbeider voeding (vroege/ late shift)

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator - Machine-Operator - Nachtploeg

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker | 2 Ploegen

Meer

Procesoperator (firma farmaceutyczna)

Meer

Opérateur de production nuit fixe

Meer

Magazijnier

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator 2 PLOEGEN

Meer

Procesverantwoordelijke (Dagdienst)

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Productiemedewerker chocoladesector

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Operator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator voor geautomatiseerde leeggoedcentrale

Meer

Lijnoperator

Meer

Machineoperator in 2 ploegen | In Bree | Snelle opstart

Meer

Operator / lasser metaal

Meer

Operator

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Packing operator 2-shifts

Meer

Productieoperator

Meer

Operatoren met een passie voor voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Productie Operator

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Sausbereider

Meer

Operator inpak

Meer

Operator bouw

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Vlasarbeider

Meer

Operator inpak

Meer

Operator

Meer

Productieoperator - voeding

Meer

INPAKKER

Meer

Productiemedewerkers Bakkerij Afdeling

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen of vaste nacht - Nazareth

Meer

Allround productiearbeider vlees

Meer

Operator Food Fixed Morning 5AM-1PM

Meer

Assistent procesoperator nacht

Meer

AGO TECHNICS: MILKA - Vormlijnoperator

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Machinebediener nacht

Meer

Lijn verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Operator brouwer - 3 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operador Responsável de Linha de Produção - Ind. Alimentar

Meer

Productieoperator | voeding | Tessenderlo

Meer

Productie | 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Fleximedewerker Voeding

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Machine Operator

Meer

Deeg Voorbereider weekendshift

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operatoren voeding - 3 ploegen - stevig loon

Meer

Operator Verpakking 2 Ploegen

Meer

Ploegchef/Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Medewerker cutter

Meer

All round productiemedewerker

Meer

Operator 3-ploegen alle voordelen + geautomatiseerde omgeving

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

425 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

526 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

626 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.