Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2861

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Kartonnage

Meer

Lijnoperatoren verpakking nacht

Meer

Opérateur Machine

Meer

Technisch Operator

Meer

Opérateur Machine

Meer

Technisch operator

Meer

Allround operator voeding- 2 ploegen

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Lijntechnicus

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakker

Meer

Operator 2 Shifts | Zottegem

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Verantwoordelijke diepvries

Meer

Procesoperator

Meer

Assisitent Productieverantwoordelijke

Meer

Operator inpak

Meer

Operator procesu

Meer

Operator bouw

Meer

Operator golfkartonmachine vaste nacht

Meer

Ago technics Technisch operator - met kans op doorgroei tot Shiftleader

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

OPERATOR voeding

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Machineoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

All-round operator brewing

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Packaging Machine Operator

Meer

Logistics Outbound Operator - Chipsfabriek - Volcontinu

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

Operator verpakkingsafdeling 2PL

Meer

Productiemedewerker/operator 2 ploegen

Meer

PROCES OPERATOR | VOEDING | 2 PLOEGEN

Meer

Procesoperator/ menger veevoeding

Meer

Operator - kaasbehandeling

Meer

Operator voeding

Meer

Machinebediener 3 ploegen Oudenaarde

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator metaal

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: operator (2 ploegen)

Meer

Extrusie operator V/X/M

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Arbeider 2-ploegen voedingsindustrie

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

OPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN / AANGENAME OMGEVING

Meer

Zoneverantwoordelijke operator - 2 ploegen

Meer

Jobdag Lotus Bakeries Eeklo - Bak mee aan onze groei

Meer

Team chief - 2 Shifts

Meer

Operator Kruiden/deboxing

Meer

Operator productie in de voeding

Meer

Industrieel reiniger

Meer

Inpakoperator nachtploeg

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Teamleader vaste nacht

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Mét Doorgroeimogelijkheden!

Meer

AGO TECHNICS: Operator vaste nacht

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Opérateur Utilités

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Process Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - Vaste vroege/late ploeg - Nazareth

Meer

Operator dagploeg

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Ervaren Sauzenbereider

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie Operator | Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Vlinder 3 Ploegen/Weekend

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Medewerker autoclaven

Meer

Productie Operator

Meer

Operator

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator (keuken)

Meer

Operator productie hout dagdienst

Meer

Operator inpak 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator Sterilisatie

Meer

Ervaren polyvalent operator 2-ploegen of vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke - NACHT

Meer

Operator 2 Ploegen Leeggooed

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Klaarzetter

Meer

Operator Vlokken 2-ploegen

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

395 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.