Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3649

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator 2-ploegen

Meer

Productie Arbeider Voeding 7u - 16u

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Productiearbeider

Meer

Technisch operator

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

OPERATOR VOEDING

Meer

Polyvalent operator nachtwerk + voordelenpakket

Meer

Operator dierenvoeding

Meer

Operator met verantwoordelijkheid - 2 ploegen

Meer

Operator sterilisatie

Meer

Productieoperator Nacht

Meer

Productie supervisor vaste nacht - regio Turnhout

Meer

Operator Keuken & Productie – Moderne Voedingsbedrijf (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker (maalafdeling)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Technicus koffiezetapparaten West- & Oost-VL MET WAGEN!

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Vlokken 2-ploegen

Meer

Lijn operator

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Studentenjob - schoenenwinkel (weekends/kerstvakantie)

Meer

Mechanische monteur

Meer

Technisch operator (vroege/late)

Meer

Productieoperator Goodlife Foods nacht/ploegen

Meer

Operator 2P

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Productie arbeider

Meer

AGO Technics: Technisch operator nacht

Meer

Visfileerder

Meer

Machine operator

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Operator

Meer

Operator machinestraat 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker - 2-ploegen

Meer

Parttime Assistent Shopmanager Schoenenboetiek

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Machine Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding (late)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productie & keuken operator voeding - vaste nacht

Meer

Machinebediener

Meer

Machineoperator

Meer

Operator productie- nacht

Meer

Operator - productiemedewerker

Meer

Deegbereider | 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker / perser - 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker - vaste voormiddagploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Productiemedewerker voeding I vaste vroege

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Operator vast nacht

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Operator

Meer

Machine Operator (Voeding)

Meer

Productiemedewerker || Barry Callebaut Wieze || 3 ploegen || Optie vast

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Flexi Brugge

Meer

Operator

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - HOOG LOON

Meer

Meewerkend productieleider voedingssector

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Operator deeg en inpak - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Menger voedingsbedrijf 2 ploegen

Meer

Medewerker Aardappelontvangst

Meer

Visfileerder

Meer

Deegmaker

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Lijnoperator

Meer

Service technieker

Meer

Operator // Werk mee aan een geliefd en lekker product

Meer

Hulpoperator verpakking - nacht OF 2-ploegen - Pittem

Meer

Voedingsoperator met oog voor detail en passie voor samenwerking!

Meer

Machine operator in 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Ploegchef Productie 2 ploegen

Meer

Bakker

Meer

Procesoperator in 2 ploegen

Meer

Operator | voeding

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Quality Control Officer

Meer

OPERATOR

Meer

Allround technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator €27 | Topspeler Chemie

Meer

Service technieker

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

763 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

864 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

964 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.