Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3197

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Assistent Procesoperator

Meer

Arbeiders vleesverwerkend bedrijf

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Student productie

Meer

Meewerkend teamleader

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Operator nacht

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator - Nacht

Meer

Inpak operator 2 ploegen

Meer

Verpakker

Meer

Operator

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker - snelle opstart

Meer

Opérateur Emballage - 5 équipes

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator | 3-Ploegenstelsel

Meer

Productie medewerker

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Menger - operator

Meer

Operator

Meer

Teamleider Productie

Meer

OPERATOR branderij installaties- 2 ploegen

Meer

Chocolatier

Meer

Technisch allround operator

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Voedingsprocesoperator - volcontinu

Meer

Operator

Meer

Operator- Voeding

Meer

Zoete Pepers Medewerker

Meer

Proces operator (2-ploegen)

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Productiemedewerker te Westerlo dringend gezocht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing/Verpakking

Meer

Operator voeding - 2 ploegen of nacht

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Kwaliteitsinspecteur

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

CNC operator houtbewerkingsmachines

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machine operator

Meer

Ploegchef/operator verpakking - 2 ploegen - regio Roeselare

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Polyvalente productiemedewerker - Nazareth - 2 ploegen

Meer

Machine operator

Meer

Operator verpakking - 2PL

Meer

Machineoperator

Meer

Inpak operator nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator chocolade

Meer

Medewerker data-input

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

Operator kwaliteit voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerker (daguren)

Meer

Service Technieker Koffietoestellen - Vast Contract

Meer

Operator veevoeders 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

OPERATOR voeding/ HANDLANGER keuken V/L

Meer

Logistiek medewerker

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator 2 shifts

Meer

Operator €17-18

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Machinebediener Productie - 2 Ploegen

Meer

Visfileerder

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker bakkerij

Meer

Medewerker inpak bakkerij

Meer

Etiketteerder

Meer

Operator

Meer

Production worker in dayshift

Meer

Assistent procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator meat industry

Meer

Operator

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

549 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

650 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

750 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.