Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

2505

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Lijnverantwoordelijke

Meer

Zoneverantwoordelijke operator voeding - nacht

Meer

Operator Lotus Bakeries

Meer

Ploegchef van de operatoren

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Polyvalent medewerker DAGFUNCTIE

Meer

Productiemedewerker

Meer

LIJNCOORDINATOR (3 PLOEGEN)

Meer

Operator logistiek 2 ploegen Poperinge

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Operator met leidinggevende skills

Meer

Operator in de voeding

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Toffe job // Familiare sfeer

Meer

Process Operator: voorbewerker

Meer

Bakkerijmedewerker - Albert Heijn

Meer

Productiemedewerker voedingsbedrijf - Snel opstart

Meer

Operator Afzakmachine

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Operator | biervoorbereiding

Meer

Productiemedewerker hout

Meer

Mengoperator / Koker

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator voor voedingsbedrijf gezocht

Meer

Machine operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator

Meer

Mozzarella operator Nacht

Meer

Operator verpakking vaste nacht

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding

Meer

OPERATOR weekendploeg

Meer

Productie operator - voeding

Meer

Warehouse operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator sterilisatie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK

Meer

Shiftleader 2 ploegen

Meer

Meewerkend Voorman

Meer

Teamlead operator

Meer

Operator veevoeders in dag flexibele uren

Meer

INPAKKER VLEES (DAGUREN)

Meer

OPERATOR VEEVOEDING

Meer

Machine operator

Meer

Machinebediener 2-ploegen

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

MANAGEMENT TRAINEE voedingsproductie

Meer

Productiemedewerker snoepjes

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

PROCESOPERATOR VOEDING

Meer

Productiemedewerker Cutterhal

Meer

Polyvalente productiemedewerker 2-ploegen!

Meer

Operator welding robot

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Teamleader Winkel

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Industriële kok - 2 ploegen

Meer

Technisch Operator - 2 ploegen

Meer

Machine-Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator veevoeder productie

Meer

Administratief productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Technisch operator voeding nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Operators controlekamer

Meer

Operator

Meer

Inpakker 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator voeding regio Bree

Meer

Productiemedewerker regio Wevelgem

Meer

Productiekracht

Meer

Procesoperator

Meer

Gepassioneerd operator sauskeuken, 2-ploegen! (m/x/v)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator productie - nacht

Meer

Operator - dag

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Process Operator

Meer

Silo-operator

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator baklijn

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operateur emballage 2 équipes

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie operator 2-ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Keldermeester

Meer

Vloerverantwoordelijke

Meer

Medewerker Interne Logistiek

Meer

Operator Voeding

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

176 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

277 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

377 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.