Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3600

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator afvullijn – productie

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Lochristi

Meer

Operator | 2 Ploegen

Meer

Operator/magazijnier voedingsbedrijf Roeselare

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Operator + heftruck €19

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Flexijob medewerker slachtlijn

Meer

Lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator mengzone - heftruckattest

Meer

Voorbereider fabricatie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator dagwerk

Meer

All-round medewerkers met technisch inzicht (kwaliteitscontrole)

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Productiemedewerker Suikers Voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen / Nacht

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

Machine operator in 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

MACHINE OPERATOR 3- PLOEGENSYSTEEM

Meer

Teamleader (2-ploegen)

Meer

Technisch Operator Productielijnen 2-Ploegen - Voeding

Meer

Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Operator dag

Meer

Procesoperator (Nacht)

Meer

Procesoperator

Meer

Visfileerder

Meer

Teamleader | Geautomatiseerde omgeving

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Aardappelkeurmeester- 2 ploegen / nacht

Meer

Productiemedewerker | interne opleiding

Meer

MACHINE OPERATOR BIJ MIKO KOFFIE (2 PLOEGEN)

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Medewerker Vleesverwerking

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Operator (v/x/m) gezocht voor dynamische productieomgeving in Zutendaal

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Studenten september

Meer

Operator - Vullijn

Meer

Technische operator - Nacht

Meer

Procesoperator €20,5

Meer

Operator Inpakker

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator

Meer

Operator brouwzaal vaste nachtploeg

Meer

Operator

Meer

PLOEGCHEF/OPERATOR VERPAKKING 2PL

Meer

Machine-operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productie Medewerker Loon 18,50

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator

Meer

OPERATOR

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Operator | Ploegenstelsel naar keuze

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Medewerker automatisch magazijn ( Vaste nacht )

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator mengkamer

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Kruidenmenger

Meer

Operator-Lijnverantwoordelijke

Meer

Productie medewerkers (Asse)

Meer

Lijnverantwoordelijke visrokerij (m/v)/ manager de linie pentru afumatoare de peste (m/f)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Keurder Fruit

Meer

Operator

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Operator

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Assistent-chef-beenhouwer in eeklo

Meer

Chauffeur C - Distributie vleeswaren en zuivel

Meer

Flexi Verkoopmedewerker - Bakkerij te Lochristi

Meer

Procesoperator

Meer

Kwaliteitsmedewerker

Meer

Productietechnieker

Meer

Studentenjob verkoop - schoenen

Meer

Ervaren operator voor voedingsbedrijf 2 ploegen regio Roeselare

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Lijnoperator - Vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingsbedrijf

Meer

Winkelmedewerker beenhouwerij

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

770 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

870 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

970 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.