Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

Productiemedewerker

Meer

Packers Herring - Day Shift - Evergem

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator | vaste nacht

Meer

Productiemedewerker gehakt - dag

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

Productiearbeider in Maasmechelen

Meer

Operator

Meer

Operator met reachtruckattest

Meer

Afvuller

Meer

Technisch Operator Voeding - Dagdienst V/X/M

Meer

Operator I 3 - ploegen

Meer

INPAKOPERATOREN - 2 PLOEGEN

Meer

Operator volcontinu

Meer

Inpakoperator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Vleesbedrijf

Meer

Lijnoperator

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen // nacht

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator

Meer

Verpakkingsoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Line Leader voeding

Meer

Allround medewerker bloemmolen

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Inpakker / Productiemedewerker

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Vleesbewerker

Meer

Bereider/procesoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Flexi-job chauffeur C

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator productie voeding 3 ploegen

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Productie medewerker voeding

Meer

Proces Operator V/X/M

Meer

Kruiden menger

Meer

Medewerker productie| salades| zwijndrecht

Meer

Operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Keukenoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Batchoperator

Meer

Inpak operator

Meer

Operator productie (droge voeding) - 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Ervaren Operator 2 Ploegen Voeding - Suiker

Meer

Opérateur de production brasserie | journée| menin

Meer

Technisch operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker zonder hoogtevrees

Meer

Machine operator met doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Productie - 2 PLOEGEN

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Verkoopmedewerker - schoenen

Meer

Operator voeding DAG

Meer

Productiemedewerker afvuller (koude sauzen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

INPAKOPERATOREN 2-PLOEGEN - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen (v/x/m)

Meer

Productie operator/machine operator voeding

Meer

Procesoperator nacht - Voedingssector - Regio Roeselare

Meer

Productieoperator Vaste nacht

Meer

Inpakker

Meer

Productie-Operator

Meer

Technisch Operator (2-ploegen)

Meer

Operator Bakkerij

Meer

Productiemedewerker

Meer

Proces operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Servicetechnieker melkwinningsinstallatie | wortegem-petegem

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Technieker melkvee

Meer

Mengkameroperator (vroege/late)

Meer

Storingstechnieker

Meer

Operator Bereidingszone - 2 ploegen

Meer

Kom naar onze jobdag en word Procesoperator!

Meer

Operator Voedingssector - €18,31/u + €8 maaltijdcheques

Meer

Productiemedewerker slicing - dag - aalter

Meer

Ouvrier de production alimentaire triage 2 équipes

Meer

Lijnoperator vaste nacht (v/x/m)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding | Kortemark

Meer

Gepassioneerd operator, nachtpost (m/x/v)

Meer

Winkelmedewerker dranken

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Productieoperator

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker koude/warme sauzen

Meer

Verkoopsmedewerker Heren

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

695 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

796 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

896 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.