Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

OPERATOR VLEESWAREN VROEGE SHIFT

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieoperator (2 Ploegen)

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator mengafdeling

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker Slagerij

Meer

Installateur Alcoholsloten

Meer

Chef-beenhouwer

Meer

Procesoperator molen en scheepslossing

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Zuivelbereider

Meer

Meewerkende Lijnverantwoordelijke – Koude Lijn (2-ploegen)

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

GEZOCHT Koekjesheld aan de inpaklijn // NACHT

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator | 2 - Ploegen

Meer

Inpakken van chocoladefiguren

Meer

Operator centrifuge (28/1/2025)

Meer

Operator kooklijn

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Kookoperator (v/x/m)

Meer

Lijnverantwoordelijke nacht

Meer

Machine-operator

Meer

Productiemedewerker Voedingssector - Regio Gent

Meer

Procesoperator

Meer

Leidinggevend operator (voeding) - €19.72/uur

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen In Destelbergen

Meer

Productie medewerker industriële bakkerij

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Menen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machine Operator (Voeding)

Meer

Operator

Meer

Operator (chocolademachines) 2 ploegen Herentals

Meer

Procesoperator Dierenvoeding

Meer

Productie operator - 2 ploegen

Meer

Student productiemedewerker | 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker - voeding / Dagwerk of vaste namiddag

Meer

Productie operator vaste nacht

Meer

Operator Productielijn

Meer

Process Operator

Meer

Operator - deegmaker

Meer

Formation pour devenir boucher

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Vakspecialist / Chef-kok - industriele omgeving

Meer

Operator diepvriesgroenten productie

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/wintersport avontuurlijke winkel (21-32u/week) - regio Knokke-Heist

Meer

Koker – Dagdienst

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Join Our Team as a Technical Operator V/X/M

Meer

Technisch operator

Meer

Productie arbeider daguren

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Operator assemblage

Meer

Operator nacht

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

WERKVOORBEREIDER

Meer

AGO TECHNICS: Operator

Meer

Operator Krokettenlijn met daguren!

Meer

Machineoperator in Dilsen-Stokkem

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

Machinebediener - 2 Ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Technieker

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Arbeider vleeswaren - Cutter

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator Zoutproductie (2-ploegen) (v/x/m)

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Machine operator - vaste nacht

Meer

Teamleader Productie

Meer

AA - Operator

Meer

Productie-operators voeding

Meer

Proces-Operator 2-ploegen OF nacht

Meer

Operator

Meer

Polyvalent Arbeider Vaste Late Ploeg

Meer

Productiearbeider

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Medewerker productiekeuken maandag tot donderdag

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Operator Landen

Meer

Supermarktmedewerker afdeling zuivel

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Lijnoperator Voeding In 2 Ploegen

Meer

Koffiebrander (2 ploegen)

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

764 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

865 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

965 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.