Studierichting : Grootkeuken | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

Operator 2 Ploegen of Vaste Nacht

Meer

Verkoopmedewerker op de markt

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Zaal- en Keukenmedewerker Concept Restaurant

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Flexijob verkoopmedewerker kledij voor elke zondag en feestdagen - regio Menen

Meer

Technisch operator nacht

Meer

Allround Operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Weger

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Mixbereiding

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Operator in de voedingsindustrie (2 ploegen)

Meer

Operator voeding

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator deegbereiding

Meer

Operator dagwerk regio Oudenaarde

Meer

Operator

Meer

Voedingsoperator kooklijn

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator (Productieafdeling) (M/V/X)

Meer

Teamleader productie ‘Atelier Claessens’

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Inpakoperator nacht

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

Lijnverantwoordelijke ~ 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator drie ploegen

Meer

Operator daguren loon van 16,12€

Meer

Opérateur emballage

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Operator vatenlijn

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator potato inbound

Meer

Bereider 2-ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Technisch operator - zone 2

Meer

Operator 'vulbus' - Vleesindustrie - regio Roeselare

Meer

Productie menger

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

Ploegverantwoordelijke kaasafdeling - 2 ploegen

Meer

Assistent teamlead dooizaal voeding

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Lucrător de producție in domeniul alimentar

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Operator voeding - 2 ploegen - €17,80

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER DAG

Meer

Operator assemblage

Meer

Menger/Bereider

Meer

Kwaliteitsmedewerker - dag

Meer

Polyvalente medewerker - Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Machine operator

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator productie nacht regio Ardooie

Meer

Operator Lamineermachine voeding

Meer

Operator| 2 ploegen

Meer

Operator - 2 ploegen in Buggenhout

Meer

Operator (2 ploegen of nacht) V/X/M

Meer

Operator

Meer

Operator Bottelarij

Meer

Siloman-Molenman

Meer

Laborant

Meer

Technisch lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator - Vaste nacht

Meer

Operator in 2 ploegen

Meer

Voedings operator

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Bereider

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Technisch Operator | Kookproces

Meer

Productiemedewerker

Meer

Bereider koude sauzen

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Productiemedewerker Roomijs

Meer

Ouvrier de production - Pommes de terre | Dixmude

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

675 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

776 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

876 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.