Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3808

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator sterilisatie 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3-ploegen

Meer

Productiearbeider varkensvlees

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse - 16.50€/u

Meer

Mengkameroperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Polyvalent productiemedewerker 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Medewerker voedingsproductie - Vaste Nacht - Genk

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator verpakking nacht

Meer

Logistiek operator voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator met rijbewijs C

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling 30u/week

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2P

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voeding - volcontinu

Meer

Operator Verlijmrobot

Meer

Verantwoordelijke productiezone 2-ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

MILKA - Operator

Meer

Gehaktbereider

Meer

Ploegchef Productie 2PL

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen of nacht

Meer

Productieoperator te Melle

Meer

Hulpoperator

Meer

Boulanger – Horaire fixe après-midi ou nuit

Meer

Supervisor - Destelbergen (M/V/X)

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Proces Operator Vaste nacht

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Technisch operator met doorgroeitraject

Meer

Menger (vroege/late)

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Operator voedingssector 2 ploegen regio zottegem

Meer

Onderhoudstechnieker - 2 ploegen - Zeer mooie verloning

Meer

Packer - 2 Shifts

Meer

Sales Advisor

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Processoperator Wijgmaal 5 PLOEGEN - MOOIE VERLONING

Meer

Operator Snijmachine

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator l ploegchef l verpakkingen l NACHT

Meer

Deeltijdse operator 06u00-12u00

Meer

Productiemedewerker voeding - Koekelare

Meer

Procesoperator voeding - 3 ploegen

Meer

Bereider / Menger

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

Supervisor Productie Destelbergen

Meer

✈️Lijnoperator

Meer

Teamleader Productie Voeding In Dagdienst

Meer

Operator extrusie

Meer

Productieoperator – 2-ploegensysteem – Herentals

Meer

Technisch operator | nacht

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Machine operator

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator dag uren in Maasmechelen

Meer

Medewerker Aardappelontvangst

Meer

Verkoopsmedewerker computerwinkel

Meer

Procesoperator/lijnverantwoordelijke | 3 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator diepvriesgroenten productie

Meer

Operator productie/Handlanger keuken (2 ploegen)

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Studentenjob verkoop - schoenen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Aanhanger Slachterij - Vaste Voormiddag!

Meer

Operator productie

Meer

Lijn-operator Inpak

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Machine Operator (2 ploegen)

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Meewerkende Lijnverantwoordelijke – Koude Lijn (2-ploegen)

Meer

Kruidenweger

Meer

Technisch operator

Meer

Operator Sterilisatie (2 ploegen)

Meer

Deegbereider| 2 ploegen

Meer

Meewerkend Teamleader

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Operator Supply Chain

Meer

Operator Sterilisatie (tweeploegen)

Meer

Operator

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

761 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

862 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

962 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.