Grootkeuken

Beroepssecundair onderwijs

Deze praktische studierichting leidt je op tot kok voor grootkeukens van verschillende instellingen en cateringbedrijven.
Ideaal wanneer je aanleg hebt voor keukenwerk maar het rechtstreeks contact met de klant wil vermijden.
Je hebt weinig algemene vakken en leert veel via praktijk op school en via stages.
Je leert lekker en gezond koken voor grote groepen binnen een strikte tijd.
Je verwerft inzicht over de producten die je gebruikt, voedseladditieven en dieetleer.
Je leert rekening houden met de kostprijs en koken volgens de regels van de hygiëne.
Je leert kwaliteitsvolle gerechten in groep bereiden, de maaltijden bewaren en verdelen en al het werk vlotjes en efficiënt organiseren.
Ook worden de elementaire principes van marketing, management, personeels- en financieel beheer bijgebracht en je leert begroten, calculeren, inkopen en administratie bijhouden
Natuurlijk leer je ook gebruik maken van de moderne kooktechnieken o.a. vacuümgaren, ontkoppeld kooksysteem, inductiekoken, voedingstechnologie en informatietechnologie en van de moderne kookapparatuur.
Dit alles volgens de veiligheidsvoorschriften.
In deze opleiding moet je heel wat duur beroepsmateriaal en -kledij kopen.
Dit is echter geen verloren geld: meestal kan later alles nog gebruikt worden.

3808

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Operator Inpakker

Meer

Productie supervisor vaste nacht - regio Turnhout

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes/pracownik produkcji zywnosci

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Operator - zone 1

Meer

Operator poederlijn

Meer

Technisch operator

Meer

Deegebereider / operator / 2 ploegen of nacht

Meer

Operator

Meer

Bereider / Menger

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK DAGPLOEG (7u30-16u)

Meer

Procesoperator Droging

Meer

Procesoperator - 3pl

Meer

Technisch Operator - Vaste Nacht

Meer

Production worker

Meer

Operator pralines 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke - vaste nacht

Meer

Operator Productie - 2 ploegen

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Operator productie- nacht

Meer

Operator 2-Ploegen (Voedingssector – Diepenbeek)

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker Salade

Meer

Productiemedewerker Voeding - 2 Ploegen

Meer

Technisch lijnoperator 2 ploegen (v/x/m) gezocht in Genk

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lommel

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator - 2 ploegen (8/7/2024)

Meer

Mengkamer operator 2 ploegen

Meer

Allround Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator // 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Inpak - DAG

Meer

Productieoperator

Meer

AGO TECHNICS: Productie operator

Meer

Operator voedingssector (2 ploegen) - zottegem

Meer

OPERATOR IN WISSELENDE PLOEGEN

Meer

(Assistent) machinebediener veevoeder en soja // 2 ploegen // Izegem

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator - Vaste Vroege Ploeg

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER │VOEDING

Meer

Operator (m/v) - vaste nacht

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Visfileerder

Meer

Production worker | 2 shifts or nightshift

Meer

Operator

Meer

Aanhanger Slachterij - Vaste Voormiddag!

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij (vroege ploeg)

Meer

Hulpoperator Verpakking - Nacht

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Vlinder operator 36 verlofdagen

Meer

Operator 2 ploegen regio Wingene

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen chocoladebedrijf

Meer

Coördinator kook- en gietlijn (hands-on)

Meer

Operator - Vaste Nachtploeg

Meer

Operator 3-ploegen 12 ADV-dagen + moderne omgeving

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Operator - productiemedewerker

Meer

Verantwoordelijke verpakkingslijn voedingssector

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Process Operator Life Sciences - 3 ploegen

Meer

Mixbereider

Meer

Allround Productiemedewerkers fijne vleeswaren oproepbasis KERSTPRODUCTIE

Meer

Operator (Vaste nacht of 2 ploegen)

Meer

Opérateur Emballage

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Onderhoudstechnieker industriële ketels

Meer

Operator vatenlijn

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen

Meer

Manuele arbeider met heftruckervaring

Meer

Technische procesoperator

Meer

Hulpoperator

Meer

Operator - vaste late ploeg

Meer

Mixbereider voor snel groeiend bedrijf regio Langemark

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Inpak-operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator 'vulbus' - vleesindustrie - regio westrozebeke

Meer

Assistent-chef-beenhouwer

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Procesoperator - 2 ploegen - Roeselare

Meer

Lijnverantwoordelijke operator

Meer

Aansturend en meewerkend Productiemedewerker

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Bereider/menger dagdienst

Meer

Productiemedewerker mengzone

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Allround Productiemedewerkers fijne vleeswaren

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

Verpakker

“IK WERK GRAAG MET MIJN HANDEN.”

Meer

PIVA Provinciaal Instituut Antwerpen

Meer

Stella Maris, KNMC-site Groenendaal

Meer

VTI Spijker

Meer

KOGEKA - Sint Jozef Geel

Meer

COLOMAplus

Meer

GO! Next hotelschool

Meer

Ter Groene Poorte

Meer

RHIZO Hotelschool Kortrijk

Meer

Margareta-Maria-Instituut - MMI

Meer

Immaculata Ieper

Meer

Onze-Lieve-Vrouwe-Instituut - OLVI

Meer

Mariagaard

Meer

VTI Aalst - Dé Vakschool

Meer

Leiepoort Deinze campus Sint-Theresia

Meer

College Ten Doorn Talentum

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

760 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

861 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

961 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.