Offre d'emploi : Boulanger industriel | Food At Work

La description

Nous sommes à la recherche d'un Boulanger

  • Pâtisseur pour une société à Zonnebeke

    • Vous êtes responsable de la préparation de la pâte conformément au planning établi, aux normes de qualité applicables et aux recettes.
    • Vous récupérez les matières premières nécessaires dans les zones de stockage ou en coordination avec le personnel de l'entrepôt.
    • Vous utilisez les équipements de mélange, mélangez les matières premières et les préparez pour la production.
    • Vous êtes chargé de démarrer, d'ajuster et de modifier diverses lignes de production (équipements de mélange/pulvérisation/robots, etc.).
    • Vous nettoyez l'équipement/les pièces des lignes de production à la fin de la production.
    • Vous remplissez les formulaires liés à la traçabilité des matières premières.
    • Vous signalez tout problème technique au service de maintenance.
    • Vous prélevez des échantillons pour le laboratoire et les contrôles de qualité.
  • Profiel

    Voici ce que nous attendons de vous :

    • Idéalement, vous avez déjà de l'expérience dans une entreprise alimentaire comme boulanger.
    • Vous êtes capable d'inspirer les autres par votre attitude positive et de maintenir une bonne ambiance au sein de l'équipe.
    • Vous faites preuve de la flexibilité nécessaire pour intervenir là où c'est nécessaire.
    • Vous prêtez attention aux procédures internes telles que HACCP, le règlement de l'entreprise et les consignes de sécurité.
    • Vous participez activement en proposant des idées et des suggestions pour améliorer le processus d'emballage.
    • Vous êtes prêt(e) à travailler à temps plein en horaires de deux équipes.

    Jobgerelateerde competenties

    • Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
    • Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
    • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
    • Klanten informeren over de productenProducten verkopen
    • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
    • Voedingswaren bereiden: Chocolade
    • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
    • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
    • Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
    • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
    • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
    • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
    • Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
    • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
    • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
    • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
    • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
    • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
    • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
    • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
    • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken

    Persoonsgebonden competenties

      Ons aanbod

      Voici ce que nous sommes prête à vous offrir :

      • En compagnie de vos collègues, vous vous engagez dans notre parcours de croissance Sweet Adventure, permettant à la fois à vous-même et à notre organisation de progresser.
      • Que ce soit à vélo ou en voiture, vous pouvez vous rendre au travail sans rencontrer de bouchons.
      • Vous bénéficierez de conditions avantageuses : un package de rémunération compétitif et des jours de congé pour vous détendre.
      • Vous ferez partie d'une organisation chaleureuse avec des collègues sympathiques, où vous pourrez savourer le parfum sucré des biscuits chaque jour.
      • Au quotidien, vous contribuez à The Sweet Adventure pour que tout le monde à travers le monde puisse déguster nos délicieux produits.

      Contract

      • 2 ploegenstelsel.
      • Voltijds
      • Onbepaalde duur
      • Interim met optie 'vast werk'

      Talen

      • Frans
      • Nederlands

      Studies

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