Vacature : Boulanger industriel

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Nous sommes à la recherche d'un Boulanger

Pâtisseur pour une société à Zonnebeke

Vous êtes responsable de la préparation de la pâte conformément au planning établi, aux normes de qualité applicables et aux recettes.
Vous récupérez les matières premières nécessaires dans les zones de stockage ou en coordination avec le personnel de l'entrepôt.
Vous utilisez les équipements de mélange, mélangez les matières premières et les préparez pour la production.
Vous êtes chargé de démarrer, d'ajuster et de modifier diverses lignes de production (équipements de mélange/pulvérisation/robots, etc.).
Vous nettoyez l'équipement/les pièces des lignes de production à la fin de la production.
Vous remplissez les formulaires liés à la traçabilité des matières premières.
Vous signalez tout problème technique au service de maintenance.
Vous prélevez des échantillons pour le laboratoire et les contrôles de qualité.

Voici ce que nous attendons de vous :

Idéalement, vous avez déjà de l'expérience dans une entreprise alimentaire comme boulanger.
Vous êtes capable d'inspirer les autres par votre attitude positive et de maintenir une bonne ambiance au sein de l'équipe.
Vous faites preuve de la flexibilité nécessaire pour intervenir là où c'est nécessaire.
Vous prêtez attention aux procédures internes telles que HACCP, le règlement de l'entreprise et les consignes de sécurité.
Vous participez activement en proposant des idées et des suggestions pour améliorer le processus d'emballage.
Vous êtes prêt(e) à travailler à temps plein en horaires de deux équipes.

Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Klanten informeren over de productenProducten verkopen
Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
Voedingswaren bereiden: Chocolade
Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken

Voici ce que nous sommes prête à vous offrir :

En compagnie de vos collègues, vous vous engagez dans notre parcours de croissance Sweet Adventure, permettant à la fois à vous-même et à notre organisation de progresser.
Que ce soit à vélo ou en voiture, vous pouvez vous rendre au travail sans rencontrer de bouchons.
Vous bénéficierez de conditions avantageuses : un package de rémunération compétitif et des jours de congé pour vous détendre.
Vous ferez partie d'une organisation chaleureuse avec des collègues sympathiques, où vous pourrez savourer le parfum sucré des biscuits chaque jour.
Au quotidien, vous contribuez à The Sweet Adventure pour que tout le monde à travers le monde puisse déguster nos délicieux produits.

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