Offre d'emploi : Chef beenhouwer | Food At Work

La description

Voor een vleeswarenbedrijf gelegen te Jette zijn we op zoek naar een chef beenhouwer:

U verwerkt verschillende soorten vlees: rund, varken, kalf, lam en paard.

U bereidt de bestellingen voor volgens de vereiste voorschriften, kwaliteit

  • en veiligheidsnormen.

    U geeft leiding aan een team beenhouwer / inpakkers

    Erkenningsnummer: 0063-406-20170629

  • Profiel

    Je bent stipt en betrouwbaar
    Geen fysieke klachten en kan zwaar werk aan
    Je hebt geen probleem om te werken in een koude omgeving
    Je bent onmiddellijk beschikbaar

    Gezien je zowel Nederlandstalige als Franstalige collega's zal hebben, is tweetaligheid een zéér groot pluspunt!

    Jobgerelateerde competenties

    • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
    • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
    • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
    • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
    • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
    • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
    • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
    • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
    • Medewerkers opleiden in vaktechnieken

    Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Voltijdse job van maandag tot vrijdag

    Opstarten rond 04u30 's ochtends

  • flexibele starturen mogelijk

  • Contract

    • Dagwerk.
    • Voltijds
    • Onbepaalde duur
    • Interim met optie 'vast werk'

    Talen

    • Frans
    • Nederlands

    Studies

    • BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar

    Informations supplémentaires

    Informations supplémentaires