La description
Als banketbakker zijn je belangrijkste taken:
- Produceren van diverse banketwaren.
- Controleren van versheid en kwaliteit.
- Handhaven van strikte hygiënenormen.
- Schoonhouden van je werkplek.
Profiel
Ben je een opgeleide of ervaren banketbakker, bekwaam en gepassioneerd door je vak?
- Ervaring hebben als banketbakker, met een diepe passie voor het vak.
- Streven naar hoge standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en netheid.
- Nauwkeurig en zelfstandig werken, en bereid zijn hun kennis te delen.
- Bekend staan om hun organisatorische vaardigheden en oog voor detail.
- Teamspelers zijn die goed kunnen samenwerken.
- Beschikken over vaardigheden in het lezen en schrijven van zowel Frans als Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je stapt in een groeiend bedrijf, omringd door een team van gemotiveerde collega's die echt betrokken zijn bij hun werk. De mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling zijn eindeloos!
Contract
- 3 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs