Beschrijving
Alles banketbakker zijn jouw belangrijkste taken:
- de productie van allerlei soorten banket;
- de onberispelijke opvolging van de versheid van de goederen;
- het naleven van strikte hygiëne-normen;
- het proper houden van je werkpost.
Profiel
Ben je een opgeleide of ervaren banketbakker, bekwaam en gepassioneerd door je vak?
- Je hebt een relevante ervaring in de sector
- Ben je alert voor de kwaliteit van je werk, hygiëne en netheid?
- Ben je nauwkeurig, autonoom en klaar om je knowhow mee te brengen?
- Werk je georganiseerd en nauwgezet?
- Vind je het leuk om in een team te werken?
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een groeiend bedrijf met een team van gemotiveerde en betrokken collega's;
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling!
Contract
- 3 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs