Offre d'emploi : Productiechef banket en brood | Food At Work

La description

Ben jij een ervaren en gedreven productiechef met expertise in zowel brood- als banketbakkerij? Heb je ervaring in het aansturen van productieprocessen en het optimaliseren van efficiëntie? Dan zijn wij op zoek naar jou!


  • Jouw dag zal voornamelijk bestaan uit:
  • Leidinggeven aan het productieteam voor zowel brood als banket en zorgen voor een efficiënte en gestroomlijnde productie.
  • Toezicht houden op de kwaliteit van de brood- en banketproducten en ervoor zorgen dat alle producten voldoen aan de gestelde normen en specificaties.
  • Plannen en coördineren van de productieplanning, rekening houdend met de vraag en deadlines.
  • Optimaliseren van productieprocessen om efficiëntie te maximaliseren en verspilling te verminderen.

#pink


Profiel

Voor volgende functie beschik je over:


  • Minimaal 3-5 jaar ervaring als productiechef in een bakkerij, bij voorkeur met focus op zowel brood als banket.
  • Gedegen kennis van bakkerijtechnieken, zowel voor brood als banket.
  • Bekendheid met het werken in een professionele keukenomgeving.
  • Leiderschapskwaliteiten en goede communicatieve vaardigheden.
  • Uitstekende organisatorische vaardigheden en in staat zijn om onder druk te werken en deadlines te halen.
  • Flexibele werkhouding en bereidheid om buiten reguliere uren te werken indien nodig.


Jobgerelateerde competenties

  • De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
  • Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
  • De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
  • Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
  • De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
  • Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Aanbod:

    • Je kan rekenen op marktconform loon volgens kunnen en kennen.
    • Een dynamische werkomgeving met een enthousiast en gemotiveerd team.
    • Verlofperiodes kunnen vrij gekozen worden.
    • Vast contract na positieve interim periode

    Contract

    • Dagwerk.
    • Voltijds
    • Onbepaalde duur
    • Interimcontract.

    Talen

    • Nederlands

    Studies

    • Diploma secundair onderwijs
    Postuler maintenant

    Informations supplémentaires

    Informations supplémentaires