Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 3

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

132

Vacatures

Jobprofielen

Scholen

Chef-beenhouwer

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Tielt-Winge

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Aalst

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Merksem

Meer

Visfileerder

Meer

Hippe verkoopmedewerker fashion/kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Oudenaarde

Meer

Visfileerder

Meer

Winkelmedewerker - Deeltijds

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Dilbeek

Meer

Verkoopsmedewerker

Meer

Studentenjob verkoop - schoenen

Meer

Enthousiaste winkelmedewerker - Staden

Meer

Verkoopmedewerker kleding

Meer

Sales Specialist - Belgische mode - deeltijds

Meer

Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Ateliermedewerker slagerij

Meer

Deeltijdse Verko(o)p(st)er Viswinkel

Meer

Verkoper herenboetiek

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Meise

Meer

Flexi vis Brugge

Meer

Teamverantwoordelijke Visafdeling – Supermarkt Overijse

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Leopoldsburg

Meer

Flexi verkoopmedewerker

Meer

Verkoopmedewerker speelgoed/kleding/schoolgerief/allround

Meer

Fleximedewerker // Elke vrijdagvoormiddag // Bediening slagerij

Meer

Flexi Brugge

Meer

Flexi // Verkoop Boetiek // Nieuwpoort

Meer

Beenhouwer

Meer

Slager

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Turnhout

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Deinze

Meer

Verkoop kledij Nieuwpoort

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Halle

Meer

Fleximedewerker verkoop kledij

Meer

Flexi slagerijmedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Lanaken

Meer

Flexi verkoopsmedewerker - schoenenwinkel

Meer

Productiemedewerker VIS

Meer

Zaterdagverkoper (flexi)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Geraardsbergen

Meer

Verkoopmedewerker schoenenboetiek

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Brakel

Meer

Flexi Jobber visafdeling horecagroothandel

Meer

Medewerker Visafdeling Groothandel

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Bredene

Meer

Hippe verkoopmedewerker wintersport/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Drogenbos

Meer

Jobstudent voor trendy kledingzaak - Weekends en schoolvakanties

Meer

POLYVALENT MEDEWERKER - VISBEDRIJF

Meer

Verkoopmedewerker Fashion GEEN zondag

Meer

Visfileerder te Brugge

Meer

Flexi Verko(o)p(st)er Viswinkel

Meer

Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Mechelen

Meer

Sales advisor voor tijdens de kerstperiode (24u-28u/week) - regio Oostende

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Fashion medewerker schoenen - deeltijds

Meer

Visfileerder

Meer

Studentenjob - traiteur/slagerij

Meer

Medewerker - Brugge

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoper afdeling Decoratie

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (30u/week) - regio Wilrijk

Meer

Medewerker verkoop - visafdeling 30u/week

Meer

Winkelmedewerker bakkerij

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Antwerpen

Meer

Assistant Store Manager - Belgisch modemerk

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Wilrijk

Meer

Ervaren VISFILEERDER gezocht (m/v)

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (28u/week) - regio Lochristi

Meer

Assistent-beenhouwer

Meer

Tijdelijke verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Lommel

Meer

Verkoo van kledij zeer mooie zaak// Herenafdeling

Meer

Medewerker Vis Fileren in Productie

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Koekelare

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Leuven

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Merelbeke

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Merelbeke

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (26u/week) - regio Kortrijk

Meer

Winkelmedewerker baby en fashion afdeling

Meer

Ervaren Visfileerder

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (32u/week) - regio Deerlijk

Meer

Medewerker visafdeling

Meer

Visfileerder

Meer

Verkoper/Adviseur tegels

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (18u/week) - regio Blankenberge

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (24u/week) - regio Wilrijk

Meer

Kassamedewerkster fashionafdeling

Meer

Verkoopsadviseur slaapcomfort regio Brugge

Meer

Visfileerder

Meer

Visfileerder

Meer

Parttime medewerker schoenenboetiek

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Harelbeke

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Merelbeke

Meer

Ateliermedewerker (vis)

Meer

Hippe verkoopmedewerker kassa/outdoor avontuurlijke winkel (35u/week) - regio Brugge

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdoor avontuurlijke winkel (24u-28u/week) - regio Woluwe

Meer

Hippe verkoopmedewerker outdooravontuurlijke winkel (35u/week) - regio Zaventem

Meer

Productiemedewerker

Meer

Trendy verkoopmedewerker kledij (20u/week) - regio Ninove

Meer

Bereider van visproducten

“IK VOEL ME ALS EEN VIS IN HET WATER.”

Meer

Visfileerder

“ALTIJD HEERLIJK VERSE VIS IN MIJN HANDEN.”

Meer

BuSO Levenslust

Meer

BuSO KOCA

Meer

BuSO De Leerexpert - Bruchtse Weel

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat Hoofdzetel

Meer

BuSO De Leerexpert - Ertbrugge - Schotensesteenweg

Meer

BuSO Instituut Mevrouw Govaerts

Meer

GO! Busleyden Atheneum - BuSO Campus De Beemden OV2-OV3

Meer

BuSO SJABI Sint-Jan Berchmansinst. - Campus Hof ten Berglaan

Meer

BuSO \'t Lommert vzw

Meer

GO! SBSO Zonnebos - Campus \'s Gravenwezel

Meer

BuSO De Brug

Meer

GO! BuSO Zonnegroen

Meer

BuSO VIBO Sint-Barbara

Meer

GO! BuSO De Richter

Meer

BuSO De Wissel

Meer

GO! SIBBO OV3 Tongeren

Meer

GO! Next SBSO de Dageraad

Meer

BuSO PROVIL-ION Provinciaal Instituut Lommel Individueel Onderwijs

Meer

SBSO De Varens - Hoofdgebouw

Meer

GO! BuSO Ter Zee

Meer

BuSO Ter Strepe

Meer

BuSO Athena - Campus Ter Bruyninge

Meer

GO! SBSO Sterrebos - Rumbeke

Meer

BuSO De Ast

Meer

Styrka Secundair Onderwijs

Meer

BuSO Instituut Bert Carlier - OV3

Meer

BuSO Sint-Gregorius

Meer

BuSO De Karwij

Meer

Richtpunt campus Buggenhout

Meer

BuSO Don Bosco Instituut

Meer

BuSO Sint-Franciscus

Meer

BuSO Wagenschot

Meer

IDEAAL - BuSO Emmaüs campus Machelen

Meer

BuSO De Leerexpert - Schoolstraat

Meer

BuSO KOCA Secundair Onderwijs t9 OV1 & OV4

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

740 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

840 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

940 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.