Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3479

Vacatures

Jobprofielen

school

Productie operator

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Procesoperator - 2 Ploegen

Meer

Productieoperator nacht

Meer

Technieker

Meer

PRODUCTIE MEDEWERKER VOEDING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Teamleader gezocht in 2 ploegen

Meer

Operator Krokettenlijn met daguren!

Meer

ASSISTENT SUPERVISOR

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Operator

Meer

Assistent teamleader I voeding I vaste vroege ploeg

Meer

Production worker

Meer

Operator / Productiemedewerker

Meer

Operator productie voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

Liftmedewerker / Liftmedewerkster

Meer

Technisch Operator

Meer

Service technieker met bedrijfswagen

Meer

Nacht Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Technische operator

Meer

Operator

Meer

Operator voeding € 21,85

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker slagerij

Meer

Operator

Meer

Productietechnieker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator snijlijn vleessector - Desteldonk

Meer

Operator branderij installatie

Meer

Procesoperator

Meer

Operator

Meer

Operator 2 of 3 ploegen

Meer

Productieoperator voeding - vaste nacht

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Productiearbeider/operator

Meer

Procesoperator (5- of 6 ploegen)

Meer

Operator Inpakker

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Ervaren Operator

Meer

Opérateur(trice) de production boulangerie

Meer

Operator centrifuge

Meer

Productieoperator - Volcontinu

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Meewerkend teamleader vast uurrooster + bedrijfswagen

Meer

Opérateur de ligne

Meer

Productiemedewerker

Meer

Winkelmedewerker | Vers | Deeltijds

Meer

Productiemedewerker Vleesverwerking

Meer

Servicetechnieker op de baan - Waterbehandeling

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productie operator/inpakker

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Deegmaker

Meer

Allround technisch operator

Meer

Mengoperator DAG

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Technieker

Meer

Productieoperator Zonhoven | 2 ploegen | voeding

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Procesoperator (V/X/M)

Meer

Operator mengkamer

Meer

Verpakkingsoperator - 3 Ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Lijnverantwoordelijke Voeding - 2-ploegen - Kortemark

Meer

Operator deegzetterij

Meer

AGO TECHNICS: Operator voeding 2 ploegen

Meer

Teamleader snijzaal

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 2 PLOEGEN

Meer

Allround Operator - Vroege/Late

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

Technieker veevoeding

Meer

Lijnverantwoordelijke Afvulling Vaste Nacht

Meer

Operator in regio Genk

Meer

Procesoperator | nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Productie

Meer

Productiemedewerker - vaste voormiddagploeg

Meer

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Zuivelbereider/Operator | 2 ploegen

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

Productie medewerkers (Asse)

Meer

Ploegchef operator productie of verpakking 2 ploegen

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

Operator processen voeding // 3 Ploegen //Optie tot lijnverantwoordelijke // ROESELARE

Meer

Operator weekend dag

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.