Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2779

Vacatures

Jobprofielen

school

Bereider 2-ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Procesoperator volcontinu

Meer

Operator met verantwoordelijkheid

Meer

Technisch verantwoordelijke verpakkingslijn

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker in de vleessector (tijdelijk - kans ons op vast)

Meer

Productievoorbereider voeding l 2 ploegen l METEEN VAST CONTRACT

Meer

Operator frietlijn - 2-ploegen

Meer

Technisch Operator in opleiding (V/X/M)

Meer

Productiemedewerker voeding dagdienst

Meer

Procesoperator - Voeding

Meer

Operator/verantwoordelijke Kalibratie

Meer

Meewerkend Supervisor Productie 2-Ploegen

Meer

Operator 2-ploegen voeding

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Operator vleesbereiding - 2 PLOEGEN

Meer

Inpakmedewerker Ochtend / avond

Meer

Verantwoordelijke productie voeding 2 ploegen

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Word Menger in de Smakelijke Wereld van Chocolade!

Meer

Operator High Care

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Productiemedewerk(st)er vlees 2 ploegen - regio Gent

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator vrieshuis

Meer

Operator Voeding industriële bakkerij | Sint-Gillis-Waas

Meer

Operator Productie

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator Voeding in 2 ploegen - Leren en groeien in een duidelijk systeem

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Polyvalente Operator Voorverpakking vlees

Meer

Productieoperator

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator menglijn

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Machinebediener - 2-ploegen - Ardooie

Meer

Operator

Meer

Kwaliteitscontroleur - 3 ploegen V/X/M

Meer

Operator 2 ploegen in de voeding

Meer

Machinebediener - Nacht

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Productiemedewerker sauzen

Meer

Nachtoperator

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Technisch operator 24 verlofdagen

Meer

Operator medicatie 2 ploegen

Meer

Operator brouwerij VASTE NACHT

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Operator Voedingssector (2 Ploegen) - Zottegem

Meer

Operator

Meer

Teamleader voorgegaarde producten/gehaktafdeling

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnoperator 2-ploegen

Meer

Operator doorgroeimogelijkheid €19

Meer

Polyvalent productiemedewerker voeding

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator - 3 ploegen - Lebbeke

Meer

Operator voeding

Meer

Productiearbeider

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

INPAKOPERATOR VOEDING 4 DAGEN 39U/WEEK

Meer

Operator

Meer

Operator productie snoepgoed - 2 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator : vaste voormiddag 05-13u

Meer

Desosseur expérimenté

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator 2-ploegen

Meer

Operator dagploeg

Meer

Chauffeur Rijbewijs C

Meer

Operator 2 ploegen - VAST CONTRACT

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Procesoperator // 3 Ploegen // Roeselare

Meer

Productiearbeider | 2 Ploegen | Heist-Op-Den-Berg

Meer

Operator inpak droge voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers chocoladebedrijf

Meer

Operator sauskeuken

Meer

Opérateur de Production en Chocolaterie

Meer

Lijnoperator

Meer

Productiemedewerker Voedingssector – Horebeke

Meer

Teamlead dagdienst

Meer

Productie Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ouvrier/ouvrière de production de brochettes

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

591 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

692 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

792 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.