Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2647

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Bakker (nacht)

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

TECHNIEKER

Meer

Operator bakkerij (vaste nacht)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker/ perser

Meer

OPERATOR VOEDING CHOCOLADE

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator voeding

Meer

Operator 'vulbus' - Vleesindustrie - regio Roeselare

Meer

Inpakker | 2 PLOEGEN | Zottegem- Schoolverlaters welkom

Meer

Operator Voeding - 2 Ploegen - Kortemark

Meer

Operator Aardappelbedrijf - 2 Ploegen

Meer

Operator slicing (2 ploegen)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE PRODUCTIE 2 PLOEGEN

Meer

Operator drie ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiemedewerker slachterij - voormiddag ploeg

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Operator Plooibank 2 ploegen

Meer

Technieker op de baan - geen ervaring vereist

Meer

Operator | Bakkerij | 2-ploegen

Meer

Operator 19 EURO // 2 ploegen // Moorslede

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator Kook (V/L)

Meer

Ploegleider Productie

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator VASTE NACHT voeding regio Westrozebeke

Meer

Machineoperator

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 Ploegen

Meer

Productie Supervisor nacht

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Opérateur / Nettoyeur

Meer

Technisch Operator

Meer

Procesoperator Voeding In Volcontinu

Meer

Bulk Operator

Meer

AGO Technics: Operator Paté Cupjes

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Zone verantwoordelijke 2-ploegen

Meer

Junior Productieleider en kwaliteitsbeheer

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE VASTE NACHT (OPLEIDING 2-PLOEGEN) - SINT-GILLIS-WAAS

Meer

Allround operator 2 ploegen voeding

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Operator Nachtploeg

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

Flexijob

Meer

Productiemedewerker (uniek 2 ploegen - Volcontinue systeem)

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Operator

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator

Meer

Koker

Meer

Operator voeding (deeltijds - ochtendploeg)

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Technisch Operator Gietlijn VAST CONTRACT

Meer

Machineoperator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Support Operator

Meer

Productiearbeider voeding - 3 Ploegen

Meer

Allround operator / 2 ploegen

Meer

Operator productie

Meer

Machine Operator ( 2ploegen )

Meer

Deegbereider

Meer

Lijnoperator (2 ploegen) - hoogtechnologische machines

Meer

Operator

Meer

Production Supervisor (dagdienst)

Meer

Technisch Lijnoperator - 2 Ploegen v/x/m

Meer

Slager Atelier

Meer

Productiemedewerker

Meer

PROCES - Operator (2-Ploegen)

Meer

Operator

Meer

Laborant

Meer

Word jij onze nieuwe Volvo Buddy? GEEN STUDENTEN

Meer

Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Service technieker koffiemachines Antwerpen met wagen

Meer

Lijnoperator voeding 2 PLOEGEN te Roeselare

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker dagdienst (1/4/2025)

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator Volcontinue daguren

Meer

Opérateur emballage

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen met direct vast contract_COPY

Meer

Polyvalent heftruckchauffeur (vaste ochtendploeg)

Meer

Operator

Meer

Allround productiemedewerker €16.87

Meer

Extrusie Operator

Meer

Operator Potato Inbound - nacht

Meer

Operator - Voeding

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.