Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3354

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding Dilsen

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch Productiemedewerker 2PLOEGEN (M/V/X)

Meer

Machineoperator 2-ploegen - Ardooie

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Technisch Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

KAASMAKER (3ploegen)

Meer

Technieker melkvee

Meer

Operator Kleinverpakking

Meer

Koker

Meer

Productiearbeider

Meer

Voorbereider nacht

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Operator Inkap B (V/L)

Meer

Inpakker 2 ploegen - chocoladefabriek

Meer

TECHNISCH OPERATOR VOEDING (2 ploegen)

Meer

Meewerkend Voorman (m/v/x) Bottelarij & Vatenlijn

Meer

Opérateur de Production en Chocolaterie

Meer

Monteur / onderhoudsmedewerker

Meer

Inpakker

Meer

Lijnoperator 3 Ploegen | Voedingssector

Meer

Operator voeding/chocolade

Meer

Polyvalent Productiemedewerker dag/2-ploegen/Nacht

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Allround productiearbeider vlees (dierenvoeding)

Meer

Ouvrier de Dragage h/f/x

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

Operator Vleeshandel

Meer

Voorbereider/handlanger

Meer

Operator 5 ploegen

Meer

Operator

Meer

Medewerker mengzaal

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Opérateur

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker - operator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (vast laat/vast vroeg)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Medewerker Logistiek Voeding In 2 Ploegen

Meer

Operator Productie

Meer

Kwaliteitscontroleur | 2-ploegen

Meer

Pientere operator aan de kooklijn

Meer

Medewerker Siroperie in twee ploegen: het recept voor een job met pit!

Meer

Operator vaste vroege mooi loon

Meer

Operator extrusie

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productiearbeider Voeding

Meer

Technisch operator 2-ploegen

Meer

Inpakker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Operator Productie Suiker

Meer

Productiemedewerker Vers Vlees - Vroege Ploeg - Aalter

Meer

Technisch lijnoperator (2-ploegen)

Meer

Siroopbereider 2 ploegen

Meer

Operator - namiddagploeg

Meer

Productieoperator Mengafdeling – Leer bij, werk met plezier en maak een verschil

Meer

Verantwoordelijke Sorteerder

Meer

Operator Voeding - Dag

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Zuivelbereider

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

OPERATOR VOEDING - 2 PLOEGEN

Meer

Bereider/procesoperator (15/7/2025)

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

Operator voedingssector

Meer

Operator verpakking

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

Operator (2-ploegen)

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen

Meer

Operator Productie Voeding

Meer

Orderpicker 2-Ploegen

Meer

Technisch Operator | Afwerking

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Technisch operator zuivel - 2 ploegen

Meer

Assistent Teamleader productie - vaste nachtploeg

Meer

Technisch Operator - Vaste Namiddag

Meer

Operator bottelarij

Meer

Lijnoperator | 2 Ploegen

Meer

Operator sterilisatie nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Gepassioneerd productie operator! (m/x/v)

Meer

Operator middagploeg

Meer

Medewerker productie

Meer

Inpakoperator 2ploegen

Meer

Verpakkingsoperatoren expeditie

Meer

✈️Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator sterilisatie in de voeding

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

633 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

733 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

833 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.