Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Inpakoperator - 2 Ploegen of Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Hulp Beenhouwerij

Meer

Allround Operator

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Medewerker Versafdeling Voeding

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - Productie - 2-ploegen

Meer

Operator Afvul 2-ploegen

Meer

Ploegchef

Meer

Cleanroom Assistant

Meer

Proces Operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Afvuller

Meer

Productieoperator voeding - 3 Ploegen

Meer

Allround operator - 2 ploegen

Meer

Technisch lijnoperator nacht

Meer

Operator Voeding

Meer

Opérateur de machine polyvalente

Meer

Operator Kortrijk

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator Voorbereiding Kleur & Smaak - Vast contract

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF 2 PLOEGEN

Meer

OPERATOR

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE 2 PL / NACHT

Meer

Deegbereider

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Operator Glasopzet

Meer

Lijnoperator

Meer

Opérateur Palettisation – Équipe de nuit (Légumes surgelés)

Meer

Laborant procescontroleur 2 ploegen (tijdelijke opdracht)

Meer

Operator Palletisatie 2 ploegen

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Productie lijnoperator (2 ploegen)

Meer

Lijncoach Slachtafdeling

Meer

Studenten voeding +18

Meer

Operator inpakmachine

Meer

Operator

Meer

Packaging Machine Operator - Chipsfabriek - Volcontinu (5 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Bereiding vleesproducten

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productiemedewerker dagwerk - brouwerij

Meer

Inpakoperator | 2 ploegen

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Bereider (2-ploegen)

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING NAMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Operator chocolade

Meer

Operator Sterilisatie 2-ploegen v/x/m

Meer

Zuivelbereider

Meer

Operator Vaste Nacht

Meer

Operator extrusie 3-ploegen

Meer

Operator deegafdeling 2 PL + weekend

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Productiemedewerker

Meer

Medewerker Productie

Meer

Operator

Meer

Ouvrier de production - journée

Meer

Operator Gietlijn

Meer

Productieoperator

Meer

Kaasmaker - 3 ploegen - vast contract

Meer

Procesoperator | Nacht | €20.84/u

Meer

Operator Nacht

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Operator Afvul Vaste Nacht

Meer

Operator/ Lijnverantwoordelijke Afvulling – Nachtploeg

Meer

Productiearbeider

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Aanmaakoperator 2-ploegen

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Production operator

Meer

Operator

Meer

Operator brouwzaal vaste nachtploeg

Meer

Productiemedewerker – vleesverpakking | oudenaarde | met kennis van pools of bulgaars

Meer

Operator melkproducten

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Procesoperator - Operator branderij installatie

Meer

Technisch Operator Vullijn (ploegen)

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Productiemedewerker Flexi

Meer

Technisch operator vermaalinstallatie

Meer

Inpakoperator vaste nacht

Meer

Experienced food production operator

Meer

Operator productie € 18,57

Meer

Lijnverantwoordelijke productie

Meer

Technische operator

Meer

Operator voeding | 2-ploegen

Meer

Operator ontvangst aardappelen vaste nacht

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

696 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

797 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

897 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.