Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Mechanische monteur

Meer

Productiemedewerker dagdienst

Meer

Technician - 2 Shifts

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Machineoperator in de voeding met technisch inzicht

Meer

Operator voeding

Meer

Opleiding tot operator

Meer

Technisch operator - 2 ploegen - Zonhoven

Meer

Operator Kalibratie - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding - daguren

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Productiewerker - diksmuide

Meer

Procesoperator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Meewerkende Lijnverantwoordelijke – Koude Lijn (2-ploegen)

Meer

Meewerkend teamleider

Meer

Operator

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Operator – Nachtploeg (opleiding in ploegen)

Meer

Operator Productie

Meer

Procesoperator ploeg of vaste nacht

Meer

Operator - kok

Meer

Operator

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Lijnmedewerker voeding

Meer

Service techieker doseerpompen Benelux - Vast contract

Meer

Lijnverantwoordelijke koude lijn | 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Volcontinu

Meer

Machine-operator

Meer

Logistiek Operator - 2 Ploegen

Meer

Operatox mix 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Operator (2-ploegen) – Voedingsbedrijf

Meer

Voedingsoperator nacht

Meer

Procesoperator 2 ploegen – groei naar back-up chef

Meer

Productieoperator in Maasmechelen

Meer

Deegmaker 2 ploegen - snelle opstart

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie operator

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator zuivel

Meer

Operator voeding DAGWERK

Meer

Lijnoperator

Meer

Operator weekend

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE INPAK VASTE LATE PLOEG

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator/lijnverantwoordelijke 3 ploegen

Meer

Technisch Lijnoperator

Meer

Menger/Bereider

Meer

Packing Operator - night

Meer

Magazijnier/Koerman

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator/procesoperator

Meer

Operator bereiding | 2 ploegen

Meer

Hulpoperator - nacht

Meer

Medewerker vleesverwerking (regio lochristi)

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen

Meer

Slager Atelier

Meer

Operator

Meer

OPERATOR GUACAMOLE

Meer

Technisch operator €19 | Vast Contract

Meer

Operator nacht

Meer

Operator

Meer

Proces operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie Arbeider

Meer

Allround operator combi heftruckchauffeur + opleidingstraject

Meer

Operator bakkerij 2 ploegen

Meer

Operator chocolade 2-ploegen

Meer

Assistent Procesoperator

Meer

Machine operator

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Medewerker Cutterafdeling

Meer

Technisch operator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse - 16.50€/u

Meer

Procesoperator - 3 ploegen

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE NACHTPLOEG (20u - 4u)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Nacht

Meer

Productieoperator voeding

Meer

Operator Productie Kooklijn

Meer

Operator - 2 ploegen - roeselare

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Operator unit- 2 ploegen

Meer

Inpakoperator voeding

Meer

Zuivelbereider/operator | 2 ploegen

Meer

Technisch operator

Meer

Operator - grootproductie vleesbereidingen - Koekelare

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Procesoperator 3 Ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Operator - Vaste Namiddag

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

738 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

839 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

939 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.