Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3479

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator

Meer

Productie operator

Meer

Operator etikettering

Meer

Operator

Meer

Inpakker voeding 2 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: oparator 2 ploegen

Meer

Allround technisch operator

Meer

Operator optie vast

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Voorbereider 2ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding - koekelare

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding productie - Destelbergen (M/V/X)

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Operator met heftruck volcontinu

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Start november - inpakker

Meer

Technieker

Meer

Technisch operator | gietlijn

Meer

Inpakker | 2 Ploegen

Meer

Lijnoperator €17,52

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

LIJNOPERATOR

Meer

Procesoperator

Meer

Logistieke medewerker | 2 ploegen | Regio Nazareth

Meer

Procesoperator

Meer

Lijnoperator in 2 Ploegen

Meer

Opérateur Polyvalent Emballage/Chariot

Meer

Technisch Operator 3-ploegen

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Hulpoperator Verpakking | Topspeler Voeding

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Productie arbeider daguren

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (DAG)

Meer

Productiemedewerker 2-ploegen

Meer

Allround medewerker productie en magazijn

Meer

AGO TECHNICS: Operator persmachine 2pl

Meer

Production Worker | €17,51 | Day Shift | Kalmthout

Meer

Operator 2 ploegen | interne opleiding

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Fixed Night €20.37/hour (v/x/m)

Meer

Productiemedewerker Invorming

Meer

Technisch operator - bottelarij

Meer

Operator

Meer

Procesoperator voeding

Meer

Machine operator in 2 Ploegen

Meer

Boucher / Désosseur

Meer

Procesoperator (Nacht)

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Technisch operator voeding - 2-ploegen

Meer

Operator voeding - voorverwerking - bereiding

Meer

Operator vaste NACHT

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Productiemedewerker uitsnijderij

Meer

Packaging Operator - Mouscron

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Operator - Productie - nacht

Meer

Operator zone 1

Meer

Technieker

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator dagwerk

Meer

Productiemedewerker voltijds

Meer

Process Operator // 3 Shifts // ROESELARE

Meer

Operator | Vaste Nacht | Oudenaarde

Meer

Operator Productie – Kooklijn (Voeding)

Meer

Technisch operator

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Kom naar onze jobdag op 15 december en word operator!

Meer

DEEGBEREIDER

Meer

Operator Gietlijn

Meer

Operator voeding daguren

Meer

Productiearbeider 3-ploegen

Meer

Productiearbeider - Voeding

Meer

Productiemedewerker Slicing - Dag - Aalter

Meer

Hulpoperator €17,80 | Multinational Voeding

Meer

Responsable de ligne 2 equipes

Meer

Operator 2 ploegen - Kortemark

Meer

Procesoperator volautomatisch machinepark

Meer

Operator met een passie voor voeding

Meer

Ploegbaas betonsector

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

Procesoperator €27 | Topspeler Chemie

Meer

Supermarktmedewerker afdeling zuivel

Meer

Vleesbewerker

Meer

Operator kwaliteit €18

Meer

Operator - Bree - 2 Ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke nacht

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Machine Operator Capsuleren voedingsindustrie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Salade

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Teamleader 2 ploegen

Meer

Proces operator

Meer

Allround Productiemedewerker - Vleessector (dagwerk)

Meer

Technisch operator €19,47 bonussysteem

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

765 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

866 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

966 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.