Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2833

Vacatures

Jobprofielen

school

Procesoperator

Meer

Operator vaste nachtshift

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Production operator

Meer

Operator

Meer

Opérateur Utilités

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Heftruckchauffeur inpak - 2 ploegen

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Polyvalent medewerker productie - Nacht

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Productieoperator

Meer

LIJNOPERATOR VOEDING

Meer

Machine Operator Chocoladebedrijf In Lokeren

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator snijploeg

Meer

Kwaliteitchef

Meer

Machinebediener Kunststof - 3 ploegen

Meer

Proces ontwikkelaar / operator

Meer

Technisch operator afvalverwerking in volcontinu

Meer

Operator

Meer

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Operator voeding kokerij (28u/week - ochtendploeg)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Hulpkok Aalter

Meer

Productie Operator | Vaste Nacht

Meer

Operator

Meer

Machine Operator

Meer

Productieoperator Voeding

Meer

Klaarzetter

Meer

Operator Warme bereidingen

Meer

Operator voeding

Meer

Machine operator

Meer

Operator

Meer

Menger/weger productiemedewerker

Meer

Operator metaal

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Operator Sauzen

Meer

Productiemedewerker Keuken VASTE LATE ploeg

Meer

Lijnoperator voeding

Meer

Operator Voeding

Meer

Productieoperator voeding €17,98

Meer

Gietoperator nachtploeg

Meer

Verpakkingsoperator 2 Ploegen - Destelbergen

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch operator | Nacht

Meer

Procesoperator

Meer

Op zoek naar een uitdaging als operator/productiemedewerker?

Meer

Operator kruidenkamer 2 ploegen - vaste nacht

Meer

Vleespicker nacht/dag

Meer

Responsable de Ligne – Deux équipes

Meer

Operator afvulling/wrapper 2PL

Meer

OPERATOR DAGPLOEG

Meer

Ateliermedewerker patisserie nacht

Meer

Operator vlokken 2 ploegen

Meer

Operator afvul - 2 ploegen (halftijds)

Meer

Productiemedewerker -3 Ploegenstelsel

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerkers

Meer

Magazijnmedewerker

Meer

Procesoperator (3-Ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Assistent Ploegchef Productie 2-ploegen

Meer

Operator Productie 3 ploegen, Farm Frites Lommel

Meer

Technisch lijnoperator | Ploegen

Meer

Responsable de ligne (2 équipes)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Operator - Machine-operator - 2 ploegen

Meer

Sturend procesoperator - nacht

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Polyvalent Productiemedewerker Vaste Nacht

Meer

Technisch Operator | Chocolade

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator Inpak - NACHT

Meer

Operator - Vaste Nacht

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Orderpicker regio Evergem dagdienst frigo

Meer

OPERATOR voeding V/L

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Production worker for 2 shifts

Meer

Technisch operator

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Food Employe

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator

Meer

Shiftleader

Meer

OPERATOR SNOEPGOED- VASTE NACHT

Meer

SCHOONMAAKMEDEWERKER 12 U/WEEK

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

396 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.