Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3455

Vacatures

Jobprofielen

school

AGO Technics: Operator

Meer

Operator Productie

Meer

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN

Meer

Operators controlekamer

Meer

Productieoperator

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - Voeding

Meer

Operator productie – kooklijn (voeding)

Meer

Operator voeding 2 ploegen

Meer

Opérateur Palettisation – Équipe de nuit (Légumes surgelés)

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Assistent Teamleider Productie (Voedingsindustrie)

Meer

OPERATOR 2-3 PL

Meer

Productie menger

Meer

Magazijnier te Brecht

Meer

Operator Afvulinstallaties - 2 PL in Zuivelsector

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator voeding (dagploeg)

Meer

Machine-operator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Deegbereider

Meer

All-Round Operator - 2 Ploegen

Meer

Verpakkingsoperator - Dagdienst

Meer

Lijnverantwoordelijke Operator Voeding

Meer

Operator voeding/chocolade

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator vleeswaren

Meer

Medewerker ontvangst aardappelen

Meer

Operator weekend

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Mengoperator

Meer

Technisch Operator - chocolademachines

Meer

Productie Operator 2 ploegen

Meer

Medewerker kwaliteit

Meer

Operator 2-ploegen - Dierenvoeders

Meer

Productie Verantwoordelijke

Meer

Medewerker Slicing (M/V/X ( productiemedewerker)

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Lijnverantwoordelijke Voedingssector

Meer

Koker

Meer

Operator/brouwer - vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Cleaner potato inbound - 2 ploegen

Meer

Productie Schoolverlaters

Meer

Operator productie voedingsbedrijf

Meer

Productiemedewerkers 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ

Meer

Cleaner potato inbound- nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Conducteur de ligne - agroalimentaire I 2 équipes

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Menger

Meer

Technicien - horaire de journée

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Bottling

Meer

Operator

Meer

✈️ Operator 2 Ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Inpakker

Meer

Technisch Operator Voeding

Meer

Combijob operator / magazijnier

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Inpak Operator 2-ploegen

Meer

Operator beeldscherm drie ploegen

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Productie Medewerker

Meer

Medewerker data-input

Meer

Technisch operator

Meer

POLYVALENTE PRODUCTIEMEDEWERKER CHOCOLADE DAGPLOEG

Meer

Operator vaste namiddag

Meer

Technisch operator gietlijn - 2 ploegen - vast contract

Meer

Productie Operator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Machineoperator voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Bakkerij (2-ploegen)

Meer

Productiemedewerker - Dagdienst

Meer

Operator | Nacht | €20.37/u

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator - 2-ploegen

Meer

Proces operator - 2 ploegen

Meer

Operator veevoeders

Meer

Zeefdrukker chocolade

Meer

Procesoperator | roeselare

Meer

Operator | 2 ploegen

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Operator

Meer

Productie Operator - Hulshout - 3 ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

717 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

818 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

918 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.