Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2647

Vacatures

Jobprofielen

school

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 19 EURO - 2PL

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Bereider warme sauzen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Procesoperator

Meer

Operator Productie Chocolade

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Voeding

Meer

Fieldcoach Productie - Dag

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator

Meer

Productie-operator afmetingen voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

Productie Operator

Meer

Arbeider Vleeswaren - Cutter

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Procesoperator - twee ploegen

Meer

Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Student Logistiek

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

✈️Operator vaste namiddag

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker mengzone dagdienst

Meer

Student productie

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak (dag)

Meer

Productieoperator

Meer

Operator verpakking

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Productieoperator (2 ploegen)

Meer

Operator Inpak - 2 ploegen

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Operator - Bree - Vaste Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

AGO Technics: Technisch operator

Meer

Production employee

Meer

Menger - operator

Meer

Operator snoepjes nachtploeg

Meer

Lijnoperator - 2 Ploegen

Meer

Mengoperator / Dag En Ploegwerk.

Meer

Productiemedewerker (namiddagploeg)

Meer

Operator voeding

Meer

Operator Chocolade 2-ploegen

Meer

Technisch lijnoperator | 2-ploegen

Meer

Verpakkingsoperator Expeditie

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

ATELIERMEDEWERKER - FLEXIJOB

Meer

Productiemedewerker Vaste nacht of ploegen

Meer

Productie Operator in twee ploegen

Meer

Vleesproductie in Gavere - Mooie Uren

Meer

Eindcontroleur

Meer

Operator Voeding Familiebedrijf 2 Ploegen

Meer

Responsable de ligne 2 equipes

Meer

Operator voeding + opleiding on-the-job

Meer

Inpakker 2 ploegen/Vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operator

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Operator

Meer

Hulpoperator

Meer

Lijnoperator 3-ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Operator

Meer

Procesoperator Weekendploeg

Meer

Snoepjesoperator 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Voorbereider

Meer

Lijnverantwoordelijke -2 PL / N

Meer

FABRICATIEMEDEWERKER

Meer

Productiemedewerker Chocolade in Dagwerk

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke Slicing/Verpakking

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator verpakking - vaste nacht

Meer

Ploegleider Productie

Meer

Operator food

Meer

AGO Technics: Operator 2pl / vaste nacht

Meer

Productiemedewerker - Dagwerk

Meer

Medewerker Data Input Slachterij !

Meer

Operator broeierij

Meer

Productiemedewerker Inpak (vroeg/laat)

Meer

Productiemedewerker in Voeding

Meer

Operator nacht

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.