Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Opgelet

Je browser is niet meer ondersteund

De houdbaarheidsdatum van je browser is overschreden. Als je een eerdere versie dan Internet Explorer 11 gebruikt, ondervind je mogelijk geen optimale surfervaring op onze website.

Verandering van spijs doet eten. Probeer een van deze browsers.

Download Google Chrome Download Safari Download Firefox

Ik neem het risico en ik ga verder met mijn huidige browser

Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

Combi proces- en machineoperator

Meer

Technisch Operator in Verrebroek

Meer

TECHNISCHE OPERATOR

Meer

Operator Inpak (Vaste nacht)

Meer

Boulanger industriel en 2 équipes

Meer

Operator voeding

Meer

Proces operator

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productie-Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator/ploegchef verpakking - 2 ploegen

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Procesoperator

Meer

Bullchauffeur vaste nacht

Meer

Conducteur/ctrice de ligne de nuit- agroalimentaire

Meer

Inpak operator

Meer

Operator Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator Voeding

Meer

Machineoperator afvullijn

Meer

Operator ambalaj 2 ture

Meer

Operator 4 ploegen V/X/M

Meer

Procesoperator - Vlinder - 2 ploegen

Meer

Operator Nucleaire sector

Meer

OPERATOR

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Inpakoperator Voeding - 2 Ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

Operator automatische lijn

Meer

Operator Schoten

Meer

POLYVALENT OPERATOR

Meer

Inpakmedewerkers 2 Ploegen (6-14u/14-22u) te Hulshout

Meer

Operator zonder hoogtevrees

Meer

Nucleair operator

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Procesoperator Vlinder 3 Ploegen/Weekend

Meer

Voedings operator

Meer

Productiearbeider/operator

Meer

Operator Mouleerder - 3 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Handlanger keuken

Meer

Procesoperator

Meer

Medewerker receptie vers vlees

Meer

Operator - Voeding

Meer

Operator 2-Ploegen

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Operator

Meer

Medewerker belader

Meer

Lijnverantwoordelijke Productie (vroeg/laat)

Meer

Operator zywnosci

Meer

Verantwoordelijke operator

Meer

Lotus Bakkeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak nacht

Meer

Onderhoudstechnieker buitendienst

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

Machineoperator

Meer

Operator Elektronica | 2 Ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Operator nacht

Meer

Keukenoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator vaste nacht

Meer

Ploegchef/Operator Verpakkingen - 2 Ploegen

Meer

Medewerker Productie - 2 Ploegen/6 Ploegen

Meer

Operator Friet - 2 ploegen

Meer

Operator Rook- en Droogafdeling

Meer

Procesoperator

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2 PLOEGEN VPK

Meer

Kwaliteitsmedewerker 2 ploegen

Meer

OPERATOR VERPAKKING - 3PL

Meer

Technieker dagdienst

Meer

Inpakoperator (Voedingsbedrijf) – Start als Inpakker en Groei door!

Meer

Proces operator vast contract

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator deeg en inpak / 2 ploegen (24/3/2025)

Meer

Operator (NACHT)

Meer

Betonarbeider nacht

Meer

Technisch operator (2 ploegen)

Meer

Machine operator

Meer

Operator inpak vroege/late

Meer

Machineoperator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

Bereider vaste nacht

Meer

Operator | Nacht

Meer

Technisch lijnoperator 2P (V/X/M)

Meer

Operator productie chocolade - 2 ploegen

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Operator productie snoepgoed - vaste nacht

Meer

Parttime Operator Afvul (2 ploegen)

Meer

Afweger

Meer

Lijnoperator (nachtpost)

Meer

Medewerker voeding

Meer

Betonhersteller vaste voormiddag

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

532 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

633 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

733 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.
Created with Sketch.