Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3137

Vacatures

Jobprofielen

school

Sauzenbereider met ervaring in productie

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiearbeider met heftruck | 2 ploegen

Meer

Procesoperator - Operator Tanklokaal volcontinu

Meer

Operator 3-ploegen

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Magazijnier - belader bulk

Meer

Productiemedewerker

Meer

Procesverantwoordelijke productie 2 ploegen

Meer

AGO Technics: MILKA - Operator

Meer

Allrounder Operator 2 ploegen M/V/X

Meer

Operator deegbereiding vroege ploeg regio Waregem

Meer

Productie Teamleader

Meer

Lotus Bakeries Oostakker zoekt lijnoperator inpak dag

Meer

Opérateur Emballage en Nuit

Meer

Machineoperator

Meer

Process Operator Pharma

Meer

Service Technieker voedselverwerkingmachines

Meer

Teamlead dagdienst

Meer

Operator verpakking / dagwerk

Meer

Productiemedewerker - 4 Ploegen

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Voedingsoperator 2 ploegen regio Ieper

Meer

Operator

Meer

Assistent afdelingsverantwoordelijke productie (M/V/X)

Meer

Technisch operator Oelegem

Meer

Logistiek operator - voedingsindustrie - nacht

Meer

Operator

Meer

Ploegchef Operatoren productie of verpakking (2-pl/Nacht)

Meer

Operator voeding nachtploeg

Meer

Operator vleesfabriek - Oudenaarde

Meer

Inpakoperator - 2 Ploegen

Meer

LU - Operator

Meer

Operator Voeding (2PL)

Meer

Procesoperator vaste nacht

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator pasteurisatie

Meer

BEENHOUWER

Meer

Responable de ligne nuit fixe

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator ontvangst aardappelen

Meer

Operator packaging

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Etiketteerder 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Operator (dagwerk)

Meer

Operator productie voeding

Meer

Operator mengkamer

Meer

Operator / Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator

Meer

Technisch Lijnoperator Nacht V/X/M

Meer

Productiemedewerker voeding in 2 ploegen

Meer

Operator voeding

Meer

Operator - 2 ploegen

Meer

AGO Technics: Procesoperator volcontinu

Meer

Machineoperator

Meer

Imperial Dacor zoekt operator vuller

Meer

Onderhoudstechnieker op verplaatsing

Meer

Inpak operator

Meer

Operator

Meer

Technisch Operator

Meer

Allround medewerker printing en labeling VAST CONTRACT

Meer

Machine operator

Meer

Ervaren Productie Operator - Vaste Nacht

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator Deegwaren DRINGENDE OPSTART 2 ploegen Roeselare

Meer

Opérateur de production en 5 équipes

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: productie operator kook- & Bakproces 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Technisch Operator | Voeding

Meer

Technische operator (2 ploegen)

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnoperator Vaste Nacht | Herent | Voedingssector

Meer

Medewerker receptie vers vlees / productieoperator

Meer

Productieoperator

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Beeldschermoperator 3ploegen

Meer

Teamleader Productie

Meer

Productiemedewerker ijsbereider dag regime

Meer

Aanmaakoperator nachtploeg

Meer

Technisch Procesoperator volcontinu (V/X/M)

Meer

Leidinggevend operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2 Ploegen

Meer

OPERATOR VOEDING VOORMIDDAG 28U/WEEK

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator (2-ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operators voedingsindustrie - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Bakkerij

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

532 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

633 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

733 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.