Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3433

Vacatures

Jobprofielen

school

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Operator zuivel

Meer

Operator - voeding - 2-ploegen

Meer

Afzak operator

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER FLEXI

Meer

VERPAKKING - Operator (2-Ploegen)

Meer

Koker 2 ploegen

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Operator nachtploeg

Meer

Operator

Meer

Sausoperator – Voedingsproductie

Meer

Operator voeding dag

Meer

Operator productie

Meer

Assistent procesoperator

Meer

Operator/ploegchef Verpakking - Nacht of 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Voedingsoperator 3 ploegen

Meer

Keukenperator 2 ploegen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator Inpak Roodthooft Candy - Dag

Meer

INPAKMEDEWERKER GUACAMOLE

Meer

Productiemedewerker Voeding - 2 Ploegen

Meer

Operatoren vleesindustrie

Meer

Operator

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Packing Operator - night

Meer

Allround medewerker productie en magazijn

Meer

Procesoperator vullijnen (2-ploegenstelsel)

Meer

Operator Productie 2 - Ploegen

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator Voeding vaste nacht €20.2311

Meer

Productiemedewerker 2 shiften

Meer

Technieker nacht

Meer

Hoofdoperator

Meer

Snelle start Inpakker

Meer

Voorbereider fabricatie

Meer

Technisch operatoren 2- ploegen

Meer

Procesoperator Milieutechnologie €3200

Meer

Operator

Meer

Operator voeding

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR INPAK NACHTPLOEG (21U-5U)

Meer

Operator technische kennis

Meer

Operator nachtshift

Meer

Procesoperator 3 PLOEGEN (vroege/late/nacht)

Meer

Procesoperator - Voeding

Meer

Productie Arbeider

Meer

Technisch Operator €20 | Vast Contract

Meer

Productiemedewerker vaste vroege

Meer

Bottelaar in een brouwerij

Meer

Operator / machineoperator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Productieoperator

Meer

Operator bier

Meer

AGO Technics: Technisch operator gietlijn 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Operator productie vaste nacht

Meer

Operator afvul (nacht)

Meer

Technische operator groot productie

Meer

Zoneverantwoordelijke €18,23 hypermodern machinepark

Meer

Arbeider voeding - aperitiefhapjes / dagwerk

Meer

Operator ploegchef verpakking 2 ploegen of nachtwerk te Ardooie

Meer

Productie operator

Meer

Operator Kleinverpakking - Vroege ploeg

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Operator voeding vaste nacht

Meer

Medewerker Versnijding vlees

Meer

Procesoperator €20,30 | Topspeler Voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR FABRICATIE | 3 PLOEGEN | BREENDONK

Meer

Operator rijkevorsel- 2 ploegen

Meer

Flexi productiemedewerker

Meer

Deegmaker 2 shiften

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Operator

Meer

Lijnoperator Voedingsindustrie DAG

Meer

Operator Productie Gietlijn

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Keukenmedewerker

Meer

Technieker - vleesbedrijf - westrozebeke

Meer

Operator Inkapper – Vast Contract & 2 Ploegen

Meer

Technisch Operator Gietlijn VAST CONTRACT

Meer

Operator productie VOEDINGSBEDRIJF - 2 ploegen

Meer

Machinebediener WEEKEND-Daguren

Meer

Ouvrier polyvalent viande

Meer

Patissier/keukenverantwoordelijke

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator brouwer

Meer

Productieoperator | voeding

Meer

Deegmaker vaste nacht

Meer

Operator

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator – Late ploeg

Meer

Productie Operator vaste nacht

Meer

Inpakoperator Voeding - Vaste Nacht

Meer

Ploegbaas 2 ploegen gezocht voor voedingsmiddelenindustrie (v/x/m)

Meer

Magazijnier / Heftruckchauffeur

Meer

Productiemedewerker Chocolade

Meer

Aflosser deeltijds 25u/week Lotus Bakeries

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

738 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

839 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

939 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.