Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2833

Vacatures

Jobprofielen

school

Magazijnier (voeding)

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Technieker vrieshuis

Meer

Mechanieker

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE - 2 PLOEGEN / RESPONSABIL LINIE PRODUCTIE

Meer

Productie-operator

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Operator voeding

Meer

Kwaliteitsoperator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator Voedingsbedrijf Desteldonk

Meer

Preparation Zone Operator

Meer

Operator metaal

Meer

Operator

Meer

Keurmeester - Kwaliteitscontroleur

Meer

Operator / lasser metaal

Meer

Machine Operator

Meer

Lijnoperator productie // 2 ploegen // Nacht

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Operator l voeding

Meer

Handlanger keuken

Meer

Operator zoetigheden

Meer

Operator Productie

Meer

Operator

Meer

Operator linie de productie- fabrica de ciocolata Bredene

Meer

PRODUCTIEOPERATOREN

Meer

Procesoperator - Operator branderij installatie

Meer

Operator voeding - late ploeg

Meer

Technisch operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Startende Operator met Doorgroeipotentie

Meer

AGO Technics: Operator kookproces Dagdienst met direct vast contract

Meer

Productie Operator Voedingssector

Meer

Procesoperator

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator - Voeding

Meer

Teamleader Productie

Meer

Operator golfkartonmachine 2 ploegen

Meer

Bekister

Meer

Operator afvulling/wrapper 2PL

Meer

Operator Voeding

Meer

Process operator

Meer

Operator 2 ploegen of Nacht

Meer

Operator linie - productie alimentara

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Productieoperator - nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Productieoperator | 2 ploegen

Meer

Operator chocolade

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

AGO Technics: operator (2 ploegen)

Meer

LIJNVERANTWOORDELIJKE (2-PL)

Meer

Teamleader

Meer

Operator metaal

Meer

Operator Metaal Productie - Auto Sector

Meer

Operator productie - nacht

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Operator 3D-printer

Meer

Productiemedewerker

Meer

Productiechef banket en brood

Meer

Lijnverantwoordelijke vaste nacht

Meer

Operator/heftruckchauffeur (2 ploegen)

Meer

Operator vaste voormiddag

Meer

Visfileerder

Meer

Operator

Meer

Productie medewerker hout dagdienst

Meer

Technisch Operator V/X/M

Meer

Inpakker Sauzen

Meer

Opérateur Machine

Meer

Operator persman

Meer

Orderpicker/medewerker eindverpakking

Meer

Productieoperator koekjes

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak V/X/M

Meer

Operator (M/V/X)

Meer

Operator High Care

Meer

Ervaren Sauzenbereider (Operator) | Boortmeerbeek | Daguren |

Meer

Procesoperator geautomatiseerd machinepark

Meer

Machinebediener - vaste nachtploeg

Meer

OPERATOR VERPAKKING

Meer

Machine Operator Chocoladebedrijf In Lokeren

Meer

Assistent operator (nacht)

Meer

Lijnverantwoordelijke bakkerij | Vaste nacht | Voedingsbedrijf

Meer

ALLROUND KIPPENVERZORGER

Meer

Operator 2 ploegen of nacht

Meer

Operator batch nacht

Meer

Jobstudent productie KERSTVAKANTIE

Meer

Operator Glas- & Bliklijn

Meer

Productie operator

Meer

Operator

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator voormiddagploeg

Meer

Operator reiniging/coating

Meer

Productieleider Afdeling Verpakking En Expeditie

Meer

Productie operator

Meer

Operator Utilities

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding

Meer

Operator voeding - nacht

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

396 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

496 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

596 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.