Studierichting : Grootkeukenmedewerker | Food At Work

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

  • het voorkomen verzorgen,
  • taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
  • producten en grondstoffen herkennen,
  • de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
  • voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
  • werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
  • leveringen van grondstoffen behandelen,
  • gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
  • in team werken,

    Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
    • sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
    • speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

  • de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
  • vis reinigen,
  • verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
  • verschillende kooktechnieken uitvoeren,
  • versnijden,
  • in porties verdelen,
  • helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

  • grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
  • een toonbankplan toepassen,
  • onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
  • de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

OPERATOR / PLOEGCHEF VERPAKKING NACHT

Meer

Bakker in productie - 2ploegen

Meer

Operator Verpakking

Meer

Operator waterzuivering

Meer

Operator

Meer

Operator etiketteringslijn

Meer

Lotus Bakeries Assistant Machine Operator (2 Shifts)

Meer

Operator Inpak - Namiddag Ploeg

Meer

PROCESOPERATOR

Meer

Koker

Meer

Productieoperator (vaste nacht)

Meer

Procesoperator

Meer

Opérateur de Production - Fonds de Tartes et Amuse-bouches

Meer

Mengkameroperator

Meer

Productiemedewerker - 2 Ploegen

Meer

Operator groentenbedrijf 2PL // regio Kortemark

Meer

Operator 2-pl

Meer

Operator

Meer

Operator Afvullijn

Meer

Operator

Meer

Proces Operator Voeding - Vaste nacht

Meer

Operator (twee ploegen)

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Inpakcoördinator Nacht

Meer

Operator brouwerij

Meer

Receptie magazijn - groenten & fruit

Meer

Operator sauskeuken (2 ploegen)

Meer

Mozzarella-operator - nacht

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Lijnoperator nacht

Meer

AGO Technics: Operator afwerking 2-ploegen met direct vast contract

Meer

OPERATOR BEREIDING

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakmedewerker Ochtend / avond

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

OPERATOR 2-PLOEGEN

Meer

Technisch Operator | Gietlijn

Meer

Operator

Meer

Operator/handlanger landbouwsector

Meer

Operator voeding

Meer

Verpakkingsoperator voedingsindustrie

Meer

Voedingsoperator cacao preparatie

Meer

AGO Technics: operator 3-ploegen

Meer

Operator productie (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker - Salademenger

Meer

Productiemedewerker

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

Procesoperator

Meer

Service technieker

Meer

Operator Inpak - 2 PLOEGEN

Meer

Technieker

Meer

Operator verpakking

Meer

Voedingsoperator koude sauzen

Meer

Tijdelijke arbeider (flexi of arbeider)

Meer

Aardappelkeurmeester - ploeg

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Medewerker ORDERPICKING / INPAK

Meer

Operator

Meer

Assistent Ploegchef Productie - 2 Ploegen

Meer

Machinebediener Verpakkingen - Nacht

Meer

Operator siroopbereiding

Meer

Operator

Meer

Polyvalent en Production – Cuisine

Meer

Productiemedewerker Met Doorgroeimogelijkheden

Meer

Ouvrier de production Région de Roulers - légumes surgelés - nuit

Meer

Operator

Meer

Lijnmedewerker met Heftruckattest – Dagwerk – 32 vakantiedagen!

Meer

Machine operator

Meer

Industrieel koker

Meer

Hulpoperator

Meer

Gepassioneerd vlinder operator/technisch operator! (m/x/v)

Meer

Operator - vaste nacht

Meer

LOTUS ZOEKT LIJNOPERATOR FABRICATIE 2 PLOEGEN (4u-12u/12u-20u)

Meer

Operator persman

Meer

Productie operator

Meer

Productiearbeider voeding

Meer

Sous-chef Oudsbergen 38u

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

OPERATOR branderij - installaties / 2 ploegen

Meer

Deegmaker

Meer

Technisch operator

Meer

Operator voeding

Meer

AGO TECHNICS: Operator 2-ploegen

Meer

Operatoren 2-ploegen / vaste nacht

Meer

OPERATOR VOEDING - vaste vroege

Meer

Productiemedewerker kaasmakerij

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Productieoperator

Meer

Operator bottelarij

Meer

Polyvalente Productiemedewerker Nacht/ 2 ploegen Nazareth

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ambitieuze sorteerder

Meer

Productieoperator menger

Meer

Technisch operator - 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Weger

Meer

Operator

Meer

Operator l volcontinu systeem

Meer

Operator : vaste namiddag 13-21u

Meer

Leergierige vleesbewerkers

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Created with Sketch.