Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2513

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator voeding

Meer

Bakker (nacht)

Meer

Operator nacht

Meer

Operator

Meer

OPERATOR 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Inpakoperator

Meer

Operator - voedingsindustrie - vaste nacht

Meer

HOOFDOPERATOR 4 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Procesoperator

Meer

Verpakkingsoperator

Meer

INPAKOPERATOR 2 PLOEGEN

Meer

Lijnoperator

Meer

Proces operator

Meer

Meewerkend teamleader - Vaste Nacht

Meer

Operator Bottelarij (m/v)

Meer

Verpakkingsoperator 2PL - afdeling expeditie

Meer

Operator verpakking en productie voeding // 2 ploegen // Ardooie

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker Inpak

Meer

Productieoperator vaste nacht Sint-Gillis-Waas

Meer

ALLROUND FLEXI MEDEWERKER

Meer

Operator tehnic masini de productie

Meer

Productieoperator grondstoffen (2 ploegen)

Meer

Operator production 2 shifts

Meer

Operator patémachine Olen (Dagwerk)

Meer

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator herverpakking

Meer

Machine operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

OPERATOR - DAGUREN

Meer

Inpak operator chocolade

Meer

Bakker

Meer

Operator voeding

Meer

Inpak fijn werk - voeding - tijdelijk

Meer

Productie operator 5 ploegen

Meer

AGO TECHNICS: Operator dagpost

Meer

Technisch Operator 2 ploegen

Meer

Productieoperator 2 ploegen

Meer

Proces Operator

Meer

LIJNOPERATOR 2 ploegen of vaste nacht

Meer

Operator voedingsindustrie

Meer

OPERATOR PRODUCTIE | HEIST-OP-DEN-BERG | 2 PLOEGEN

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator

Meer

Productie operator 3 ploegen

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VOEDING DAGPLOEG

Meer

Technisch operator vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Gezocht productiemedewerkers Ternat (2-ploegen)

Meer

Operator

Meer

Operator inpak

Meer

INPAK-OPERATOR - VASTE NACHT

Meer

Productiemedewerker dag

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator productie (€15.53 + ploegenpremie) - Zele

Meer

MACHINE OPERATOR DEELTIJDS 28U/WEEK

Meer

Productiemedewerker - tijdelijk

Meer

Operator kaasmakerij

Meer

Polyvalent medewerker // Dagploeg // Veevoeder

Meer

Proces-Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Machineoperator 3 ploegen

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke productie vaste late ploeg

Meer

Assistent ploegchef productie nacht

Meer

Productiemdewerker Dag/2 Ploegen

Meer

Ago Technics: Werkvoorbereider (vaste nacht)

Meer

Productiemedewerk(st)er daguren (voeding)

Meer

Operator voeding - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Assistent Productieleider | Voeding | 2-ploegen

Meer

Operator Voeding

Meer

Productieoperator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

LIJNOPERATOR FABRICATIE DAGPLOEG

Meer

Operator voeding vroege/late ploeg

Meer

Operator

Meer

Gehaktbereider

Meer

Deegbereider

Meer

Allround medewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Inpakoperator - Nacht - Regio Nazareth

Meer

Machine operator voor een bedrijf in Lebekke

Meer

Verpakkingsmedewerkers vleeswaren

Meer

Procesoperator Kortrijk

Meer

Procesoperator - 2 ploegen

Meer

Polyvalent medewerker - dagwerk

Meer

Magazynier/Operator wózka widlowego

Meer

Productiemedewerk(st)er daguren (voeding)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Food operator 2-shifts

Meer

Operator chocoladefabriek

Meer

Polyalent Productiemedewerker - Waregem

Meer

Operator voorbereiding

Meer

Machine-operator

Meer

Junior Operator

Meer

Spuitgietoperator 2 ploegen

Meer

MACHINE OPERATOR 4 dagen/week 39u

Meer

Productiemedewerker voeding

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

198 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

299 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

399 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.