Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

2647

Vacatures

Jobprofielen

school

Operator vatenlijn

Meer

Arbeider vleeswaren - Cutter

Meer

Operator nacht

Meer

Deegbereider (3 ploegen)

Meer

Polyvalent productiemedewerker

Meer

Inpakcoördinator

Meer

Operator productie in 2 ploegen

Meer

Productiearbeider

Meer

Productiemedewerker Inpak - 2 Ploegen

Meer

Operator afvoerinstallatie in 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak

Meer

Operatoren Greenyard met optie vast contract

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator 2 ploegen - Lummen

Meer

Machinebediener chocolade 2 ploegen

Meer

Nachtuil productie bakker

Meer

OPERATOR 3-PLOEGEN

Meer

Operator

Meer

Inpakoperator - 2 ploegen

Meer

Lijnverantwoordelijke

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator chocolade (Herentals - CC)

Meer

Procesoperator

Meer

AGO Technics: Operator 2 ploegen / Vaste Nacht

Meer

Hoogbouwoperator

Meer

Technisch operator Nacht

Meer

Procesoperator Volcontinue vroege/dag

Meer

Procesoperatoren (2 of 3-ploegen)

Meer

Grondstofoperator 2 ploegen

Meer

Inpakoperator Snoepfabriek

Meer

Operator

Meer

Procesoperator

Meer

Procesoperator Volcontinu

Meer

Procesoperator

Meer

Machine operator - 2 ploegen

Meer

Procesoperator

Meer

Productie Operator - 2 Ploegen

Meer

Beeldschermoperator 5 ploegen vast contract 20 EUR/u

Meer

Operator Productie - 2 Ploegen

Meer

Procesoperator Nacht

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Procesoperator

Meer

Technisch Operator - 2 Ploegen

Meer

Operator voeding - 3 ploegen

Meer

Machine operator inpakafdeling

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Operator

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Winkelmedewerker Zuivel

Meer

Voedings operator

Meer

Operator - Voeding

Meer

Technisch Operator – 2 Ploegen, Zonhoven

Meer

Operator Packaging

Meer

Smaakmaker Keuken 2-ploegen

Meer

Voorbereider kleur & smaak

Meer

Operator vaste nacht

Meer

Operator menger 2 pl OF vaste nacht (vast contract)

Meer

Productie Operator

Meer

Operator - voeding - 3 ploegen

Meer

Ervaren uitbener

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker - Voeding 4/5 of voltijds

Meer

Bandleider

Meer

Operator Productie & Kalibratie - 2-Ploegen of Weekend Nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 ploegen

Meer

Operator voeding/Flowpacker

Meer

Operator voeding

Meer

Technisch operator

Meer

Opérateur Zone de Préparation

Meer

Medewerker productie/ keuken (M/V/X)

Meer

Operator productie voeding - De motor van ons succes

Meer

Productieverantwoordelijke voeding

Meer

Lijnverantwoordelijke - 3 ploegen V/X/M

Meer

Lijnoperator 2 ploegen

Meer

Productie operator voeding- VAST CONTRACT

Meer

Operator - 2 Ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Student productie

Meer

Operator

Meer

Brouwer - vaste nacht

Meer

Lijnverantwoordelijke 2 Ploegen

Meer

Allround Medewerker Mixbereiding & Productie

Meer

Assistent Kaasmaker / Kaasmaker in opleiding

Meer

Technisch operator

Meer

Operator nacht

Meer

Operator voeding

Meer

Teamleader operator verpakking 2 ploegen of nachtwerk regio Ardooie

Meer

Medewerker productie dagdienst

Meer

Data entry assistant

Meer

Operator | 2-ploegenstelsel

Meer

Technisch operator

Meer

Lijnverantwoordelijke voeding 2 ploegen 18.04 EUR/u

Meer

Operator

Meer

Production worker

Meer

Operator Waterzuivering ~ hands-on ~ Opleidingsprogramma

Meer

Productiemedewerker (voeding) (24/3/2025)

Meer

Kwaliteitsmedewerker groenen en fruit

Meer

Productiemedewerker nacht | Voeding

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

612 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

713 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

813 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.