Grootkeukenmedewerker

BuSO Opleidingsvorm 3 type 7

Deze opleiding wil je leren in teamverband opdrachten uitvoeren in de grootkeuken.

Algemeen: Je leert:

het voorkomen verzorgen,
taken veilig en hygiënisch uitvoeren,
producten en grondstoffen herkennen,
de toepasselijke opslag- en bewaartechnieken uitvoeren,
voor de hygiëne en het onderhoud zorgen,
werkzaamheden in de grootkeuken plannen en voorbereiden,
leveringen van grondstoffen behandelen,
gereedschap gebruiken en machines bedienen en onderhouden,
in team werken,

Met voorschriften inzake kwaliteit, welzijn, veiligheid en milieu omgaan, vooral
• sorteren en opslaan van verschillende soorten afval,
• speciale werkkledij dragen.

Keukenvaardigheden: Je leert:

de vereiste hoeveelheden ingrediënten inschatten,
vis reinigen,
verschillende snijtechnieken voor vlees, groenten en fruit uitvoeren,
verschillende kooktechnieken uitvoeren,
versnijden,
in porties verdelen,
helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.

Grootkeuken: Je leert:

grootkeukengerechten voorbereiden en bereiden,
een toonbankplan toepassen,
onder begeleiding de dienst verzorgen aan een toonbank in een grootkeukenrestaurant,
de klanten bedienen.

Download de modulaire opleidingsstructuur van het studiegebied Voeding hier.

3122

Vacatures

Jobprofielen

school

Productieoperator Voeding - Bereidingen

Meer

Operator extrusie

Meer

Operator Voedingsindustrie

Meer

FLEXI KIPPENVERZORGER

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Operator Productie € 29,92 volcontinu

Meer

Operator chocolade

Meer

OPERATOREN PRODUCTIE- 2-PLOEGEN

Meer

Operator metaal

Meer

Lijnverantwoordelijke inpak - 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Technisch operator

Meer

Conducteur de ligne - horaire de nuit

Meer

Operator verpakking - 2PL

Meer

Operator Inpak - Nacht

Meer

Technisch operator

Meer

Crèmebereider

Meer

Keukenassistent Gent

Meer

Operator Voeding - 2 ploegen

Meer

Operator 3 ploegen

Meer

Operator Kunststof Verwerking

Meer

Operator deeltijds 16.59 EUR/u voeding

Meer

Verpakkingsoperator - 2 ploegen - Destelbergen

Meer

Procesoperator 2 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

Opérateur Machines d'Emballage

Meer

Operator Mengen

Meer

Logistiek operator

Meer

Ervaren procesoperator voeding | volcontinu

Meer

Operator Kookafdeling

Meer

Ervaren productiemedewerker chocolade

Meer

Productieoperator 2-ploegen

Meer

Inpakverantwoordelijke patisserie

Meer

Lijnverantwoordelijke - 2 Ploegen

Meer

Operator Pasteuristatie / Productie

Meer

Operator lasrobot

Meer

Productie Operator

Meer

Machine-operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

Ploegchef/operator verpakking - 2 ploegen - regio Roeselare

Meer

Operator

Meer

Operator 2-ploegen

Meer

Ervaren Productie Operator - twee ploegen

Meer

Operator productie voeding ploegen

Meer

OPERATOR BOTTELARIJ 2-ploegen

Meer

Operationeel medewerker

Meer

Operator voeding

Meer

Procesoperator mixbereiding

Meer

Operator Branderij

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER VERS VLEES - VASTE VROEGE PLOEG

Meer

Inpakker 2-ploegen

Meer

Operator

Meer

Inpakker met heftruckattest

Meer

Lijnoperator vroege/late

Meer

Production operator 2 shifts

Meer

Productiemedewerker Keuken - 2 ploegen

Meer

Procesoperator 3 ploegen

Meer

Productiemedewerker

Meer

AGO Technics: Operator voorbereiding 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Inpakker - 2 Ploegen

Meer

Gepassioneerd operator! (m/x/v)

Meer

Operator M/V

Meer

Productiemedewerker met heftruckattest - Ronse

Meer

Productie Operator/Machine Operator Voeding

Meer

PRODUCTIEMEDEWERKER INPAK 2 PLOEGEN

Meer

Lijnverantwoordelijke Nachtploeg

Meer

Operator 2 ploegen

Meer

Operator

Meer

Bakker

Meer

Operator

Meer

Operator brouwerij (2 ploegen)

Meer

Productiemedewerker

Meer

Operator dagdienst (chocolade)

Meer

AGO Technics: Procesverantwoordelijke 2-ploegen met direct vast contract

Meer

Operator

Meer

Productiemedewerker

Meer

OPERATOR AFVULMACHINE

Meer

Rijpingsspecialist

Meer

Productie Medewerker 2 Ploegen

Meer

Operator

Meer

Operator

Meer

Machine operator

Meer

Productie medewerker

Meer

Lijnverantwoordelijke | warme lijn

Meer

Cutter

Meer

Ateliermedewerker bakkerij Oudenaarde

Meer

Operator Afwerking GUM-snoep (V/L)

Meer

Productiemedewerkers voeding

Meer

BAKKER vaste nacht

Meer

Operator met passie voor chocolade

Meer

Vleesbewerker Vulbus

Meer

Operator - voedingsindustrie (optie vast)

Meer

Betaalde opleidingsklas operatoren, Farm Frites Lommel

Meer

Operator/brouwer vaste nacht

Meer

Operator

Meer

Machineoperator

Meer

Operator

Meer

Operator heftruckchauffeur 2 ploegen

Meer

Productieoperator

“IK BEN DE MOTOR VAN DE PRODUCTIELIJN.”

Meer

Productiemedewerker

“IK BEN EEN VEELZIJDIGE KAMELEON.”

Meer

BuSO Kasterlinden

Meer

Het laatste nieuws

Ontdek wat er leeft in de voedingssector

Nieuws

554 dagen geleden

Duurzaam waterbeheer: een verantwoordelijkheid van ons allemaal

Om voeding te produceren is veel water nodig. Omdat drinkbaar water steeds schaarser wordt, stelt de sector alles in het werk om de watervoetafdruk te verkleinen. Help jij mee?

Nieuws

655 dagen geleden

Beter in je vel? Blijf in beweging!

De meerderheid van de Belgen wil graag meer bewegen en evenwichtiger eten. De reden om het niet te doen? Tijdsgebrek. En dat terwijl een gezonde levensstijl je net tijd oplevert: zes extra levensjaren, om precies te zijn. Deze snelle tips zetten je alvast op het juiste spoor.

Nieuws

755 dagen geleden

Welzijn werknemers topprioriteit bij bakkerij Copains

Duurzaam ondernemen is voor bakkerijbedrijf Copains Group uit La Louvière even essentieel als bloem voor brood. Niet alleen op milieuvlak, want ook het welzijn van de medewerkers is topprioriteit. Zo kwamen er innovatieve oplossingen voor fysieke klachten in samenwerking met de werknemers, én met steun van het Loopbaanfonds. Celine Martin, Plant Manager, licht toe hoe het bakkerijbedrijf (letterijk) de last op de werkvloer heeft verlicht.