Beschrijving
Onze missie bij Lints? Onze klanten laten genieten, en dát met producten van topkwaliteit.
Om aan deze missie te voldoen zijn we op zoek naar een gemotiveerde en ervaren banketbakker voor onze bakkerij in Antwerpen met een focus op viennoiserie.
Je neemt verantwoordelijkheid in de productie van viennoiserie en ondersteunt de patisserie en bakkerij op piekmomenten. Je werkt met een mooi product en je straalt deze trotsheid uit.
Je takenpakket bestaat uit:
- Bereiden en verwerken van degen en beslagen.
- Rolwerk.
- Produceren van koffiekoeken.
- Decoreren en afwerken van viennoiserie en patisserie.
- Werken volgens de HACCP normen (verpakken, schoonmaken werkplek en machines, koelen, vriezen, etticketeren)
Werkuren zijn overdag (5u 13u) gedurende de week, in het weekend is het 1 nacht (22u 6u) werken.
Profiel
- Je hebt een diploma banketbakker en hebt 5 jaar ervaring als banketbakker.
- Je kan omgaan met tijdsdruk en je kan op tempo werken.
- Je bent nauwkeurig, behulpzaam en flexibel.
- Je werkt kwaliteitsgericht.
Een collega bij Lints:
- kan op een goed tempo werken, zeker tijdens piekmomenten.
- is nauwkeurig, flexibel en draagt zorg voor onze producten.
- is een teamplayer: je gaat op een correcte en behulpzame manier om met collega’s.
- heeft een verzorgd voorkomen.
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Marktconforme verloning.
Extralegale voordelen:
- Bedrijfskleding ;
- opleiding;
- Eindejaarsgeschenk.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij