Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker met liefde voor het ambacht? Heb je ervaring met het verwerken van brooddegen en wil je deel uitmaken van een jong en dynamisch team? Dan is deze job iets voor jou!
Over de functie:
Als broodbakker werk je zelfstandig in onze ambachtelijke bakkerij, met focus op kwaliteit en traditionele bereidingen. Je staat in voor het verwerken en bakken van:
-
Brooddegen
-
Sandwiches
-
Pistolets
-
Koffiekoeken
Je werkt in een vast uurrooster:
-
Woensdag t.e.m. vrijdag: 03u00 – 11u00
-
Zaterdag: 02u00 – 10u00
-
Zondag: 02u – 08u00
-
Vrij op maandag en dinsdag
Profiel
Net voorkomen, zelfstandig kunnen werken, enthousiast, nachtwerk vormt voor jou en je familie geen probleem
Jobgerelateerde competenties
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
-
Loon: €20,30 per uur
-
Extra vergoedingen:
-
Nachturenpremie
-
Zondagspremie
-
Vergoeding voor arbeidskledij
-
-
Maaltijdcheques
-
Vakantie:
-
2 weken verlof tijdens de kerstvakantie
-
3 weken collectief verlof in augustus
-
-
Werken in een jong en enthousiast team met een passie voor het bakkersvak
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij