Vacature : Bakker | Food At Work

Beschrijving

Voor één van onze klanten regio Oostkamp, zijn wij opzoek naar een broodbakker voor in de nacht.

Jouw taak is:

  • Het bakken van brood en andere 
  • Netheid bewaren
  • Bakken van de boterkoeken
  • Afwerken van de boterkoeken
  • Leveringen klaarzetten
  • Bestellingen aflezen
  • Tekorten melden
  • Proper houden van de werkplaats
  • Verantwoordelijk zijn voor alle bestellingen

Profiel

  • Je bent bereid in de nacht te werken
  • U kan zelfstandig werken
  • U heeft ervaring of de juiste studies als patissier
  • Je spreekt vlot Nederlands
 

Jobgerelateerde competenties

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    • Interimperiode met optie vast
    • 5 à 6 nachten per week
    • Correcte verloning + nachtpremie
    • Je bent dinsdag en woensdag nacht thuis, de andere dagen start je op tussen 18u en 21u

    Contract

    • Nachtwerk.
    • Voltijds
    • Onbepaalde duur
    • Interim met optie 'vast werk'

    Talen

    • Nederlands

    Studies

    • BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
    • TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
    Solliciteer nu

    Extra info

    • 8000 BRUGGE

    Extra info

    • 8000 BRUGGE