Beschrijving
Ben je een WARME BAKKER die zot is van brood en patisserie?
Absolute Jobs zoekt net zo’n m/v als jij die de smaak van brood goed te pakken heef. voor onze klant in regio Eeklo.
- In de bakkerij van onze klant regio Eeklo sta je in voor:
- Je vervaardigt brood, pistolets en koeken.
- Je bereidt taarten en gebak.
- Je vervaardigt taarten van ijs, frisco’s,....
- Je verwerkt gerezen en bladerdeeg.
- Je creëert veel lekkers in chocolade en marsepein.
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Profiel
- Je beschikt over een diploma BAKKER of gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt alle basiskennis en
- technieken onder de knie.
- Je bent meedenkend en flexibel.
- Je wil vooruit en bent heel geïnteresseerd.
- Je kan anderen veel bijleren maar wil zelf ook nog bijleren.
- Je kan samenwerken als hecht team.
- Je bent goed in plannen (= ordenen).
- Je kan creatief denken (Inventiviteit).
- Je komt regels en afspraken na.
- Je kan zelfstandig werken.
- Je bent resultaatgericht.
- Je kan omgaan met stress.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bij ons verdien je goed je boterham als WARME BAKKER te Eeklo
- Zeer mooie verdienste: €15,00
- €18,00
- Aangename werksfeer
- Boeiende job
- Uitvoerige opleiding voorzien
- Nachtwerk
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Engels
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs