Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde banketbakker met minstens 2 jaar ervaring en wil je deel uitmaken van een dynamisch en groeiend team?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Jouw taken zullen voornamelijk bestaan uit:
- Ontwerpen, bereiden en presenteren van diverse banketproducten zoals taarten, gebakjes, koekjes en andere lekkernijen.
- Hanteren van hoogwaardige ingrediënten en productietechnieken om de beste smaak en kwaliteit te garanderen.
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek, waarbij hygiëne- en veiligheidsnormen strikt worden nageleefd.
- Samenwerken met het team om de productieplanning te volgen en te voldoen aan de vraag van klanten.
Profiel
Je beschikt over volgende capaciteiten:
- Minimaal 2 jaar ervaring als banketbakker.
- Kennis van banketbakkerijtechnieken en
- processen.
- Bekendheid met het werken in een professionele keukenomgeving.
- Creativiteit en oog voor detail in het ontwerpen en presenteren van banketproducten.
- Uitstekende teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- In staat zijn om onder druk te werken en deadlines te halen.
- Flexibele werkhouding: minstens 1 vrijdagavond of 1 zaterdagavond per week werken.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Aanbod:
- Je kan rekenen op een minimum brutoloon van €15.00/ per uur.
- Een dynamische werkomgeving met een enthousiast en gemotiveerd team.
- Verlofperiodes kunnen vrij gekozen worden.
- Doorgroeimogelijkheden
- Vast contract na positieve interim periode
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs