Patissier / bakker
Description
Konvert Knokke zoekt voor onze klant, een hoogwaardige ambachtelijke bakkerij in Knokke-Heist, een gedreven en creatieve patissier die samen met het team zorgt voor verfijnde gebakjes, taarten en delicatessen.
Wat je concreet doet
-
Bereiden en afwerken van banket- en patisserieproducten: denk aan taarten, mousse-desserts, petit-fours en chocoladecreaties.
-
Ingrediënten nauwkeurig doseren, deeg of room verwerken volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
-
Decoratie en presentatie van gebak met oog voor detail en beleving.
-
Onderzoeken, voorstellen en helpen uitvoeren van nieuwe recepten of seizoenscollecties.
-
Zorgen voor orde en netheid op werkvlak, schoonmaken en hygiënenormen strikt respecteren (HACCP).
-
Samenwerken met het team: productieplanning, voorraadbeheer en kwaliteitscontroles.
-
Af en toe instaan voor het verpakken en klaarzetten van producten voor verkoop of levering.
-
Je hebt een ruime ervaring in banket-/patissier-vakwerk.
-
Je bent creatief, hebt oog voor afwerking én houdt van esthetiek in gebak.
-
Je werkt uiterst secuur, hygiënisch en hebt een kwaliteitsgerichte instelling.
-
Je functioneert goed in een team en toont initiatief om nieuwe technieken of trends te verkennen.
-
Flexibel qua werktijden: bereid tot zaterdagen of vroege start indien nodig.
-
Je hebt een goede kennis van Nederlands; extra talen zijn een pluspunt.
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, …)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, …)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, …)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, …)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, …)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
-
Een voltijdse job binnen een geprezen, kwaliteitsgerichte bakkerij in Knokke-Heist.
-
Aantrekkelijk salaris afgestemd op jouw ervaring, aangevuld met extralegale voordelen.
-
Mogelijkheid tot creatieve inbreng: werk mee aan bijzondere patisserie-lijnen en luxe producten.
-
Professionele opleiding en begeleiding zodat je je vakkennis verdiept en verder groeit.
-
Een moderne, goed uitgeruste werkplek met hoogwaardige ingrediënten en aandacht voor detail.
-
Werken in een hecht, enthousiast team waar kwaliteit én collegialiteit centraal staan.
-
Respect voor werk-privébalans met duidelijke werkuren en een klantgerichte planning.
- Onbepaalde duur
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Boucher (/X) (H/F/X)
Aide Boulanger (H/F/X)
Opérateur alimentaire (H/F/X)
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.