La description
Voor onze klant in Lebbeke zijn we op zoek naar een uitbeender / versnijder.
Ben jij de persoon die we nodig hebben?
Lees dan zeker verder.
- Je hebt reeds ervaring met het uitbenen en versnijden van varkensvlees.
- Je zorgt er voor dat alle delen correct gescheiden worden.
- Je onderhoudt je werkmateriaal en werkruimte.
- Je hebt continu aandacht voor voedselveiligheid en hygiëneregels.
- Je houdt er van om 's ochtends vroeg van start te gaan.
Profiel
- Je hebt een opleiding tot slager genoten
- Je hebt kennis van verschillende snijtechnieken
- Je kan zelfstandig werken met aandacht voor veiligheid en hygiëne.
- Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands/Frans of Engels
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijds contract van onbepaalde duur.
- Je werkt in een supermoderne werkomgeving.
- Je komt terecht in een dynamisch, sterk groeiende en gezonde familiale onderneming.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands