La description
Daoust recherche pour l'un de ses clients basé sur Asse des pâtissiers pour travailler dans une boulangerie artisanale où sont conçus de délicieux pains et pâtisseries, selon des recettes traditionnelles et avec les meilleurs ingrédients.
Pâtissiers expérimentés sont recherchés pour une boulangerie industrielle à Asse. La boulangerie travaille quotidiennement avec des matières premières de haute qualité et des recettes traditionnelles.
En tant que pâtissier, vous serez responsable de la fabrication de la pâte, de la conduite des fours et de la finition du pain et des pâtisseries. Vous veillez également au bon approvisionnement des machines et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Le travail se fait par équipes (début à 5 heures) avec quelques équipes de week-end par mois.
Profiel
- En possession d'un diplôme en pâtisserie et/ou expérience équivalente.
- Minimum 2 ans d'expérience dans une pâtisserie.
- Flexible, précis et soucieux de la qualité.
- Esprit d'équipe, mais aussi capacité à travailler de manière autonome.
- Prêt à travailler en équipe et occasionnellement le week-end.
Jobgerelateerde competenties
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Un environnement de travail stable avec des possibilités d'avancement.
- Rémunération attrayante comprenant des primes et des heures supplémentaires.
- Possibilité de travailler avec des produits de haute qualité et des techniques modernes.
Intéressé(e) ? Postulez rapidement à jette@daoust.be ou appelez-nous au 02/207.17.85 , et vous ferez peut-être bientôt partie de l'équipe !
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans