La description
Voor onze klant een artisanale bakkerij regio Hoegaarden zijn wij op zoek naar hulpbakkers.
We zijn op zoek naar een bakker met passie aangezien het hier gaat om een artisanale bakkerij (geen bandwerk dus).
We zoeken iemand in de vaste nacht.
Profiel
- Je hebt (een eerste) ervaring als bakker
- Je houdt van ambachtelijk werk: kneden, vormen, afwerken
- Je bent betrouwbaar en kan zelfstandig werken
- Je bent een teamspeler met liefde voor het vak
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een contract van 39u/week, 6 ADV dagen op jaarbasis
- Een vast contract na een succesvolle interimperiode
- Vaste vrije dag op dinsdag
- Na 1 maand in dienst krijg je 8 euro maaltijdcheques
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands