La description
- Bereiden van brood, pistolets, koffiekoeken en banket volgens traditionele recepten
- Mengen, kneden en afwegen van ingrediënten
- Bedienen en onderhouden van bakkerijmachines en ovens
- Afwerken en presenteren van producten
- Zorg dragen voor orde, netheid en hygiëne in de bakkerij
- Meehelpen bij het bedenken van nieuwe producten
Profiel
- Je beheerst de Nederlandse taal goed (tenzij je kan terugvallen op ruime bakkerij-ervaring en basis Nederlands spreekt)
- Je hebt bij voorkeur een eerste ervaring als bakker, maar grote motivatie en leerbereidheid zijn minstens even belangrijk
- Nachtwerk schrikt je niet af; je werkt voornamelijk in de nachturen
- Je bent gemotiveerd, kwaliteitsbewust en nauwkeurig
- Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig taken opnemen
- Je volgt strikt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse job met vast contract na geslaagde interimperiode
- Marktconform loon
- Kansen om bij te leren en jezelf te ontwikkelen binnen een familiale, kleine bakkerijomgeving
- Nachtwerk, waardoor je overdag vrij bent
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands