La description
Voor een lokale supermarkt zijn wij op zoek naar een medewerker beenhouwerij, beenhouwer. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het versnijden, portioneren en bereiden van vleesproducten. Je zorgt ervoor dat het vlees correct wordt verwerkt en gepresenteerd in de toonbank. Het naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen volgens HACCP is essentieel, evenals het bijdragen aan de orde en netheid van de werkruimte. Daarnaast geef je klanten professioneel advies en zorg je voor een vlotte bediening
Wat ga je doen:
Je versnijdt, portioneert en bereidt vleesproducten voor de toonbank
Je zorgt voor een correcte verwerking en presentatie van het vlees
Je garandeert hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-normen
Je draagt bij aan de orde en netheid van de werkruimte
Je helpt klanten met professioneel advies en zorgt voor een vlotte bediening
Wat ga je doen:
Je versnijdt, portioneert en bereidt vleesproducten voor de toonbank
Je zorgt voor een correcte verwerking en presentatie van het vlees
Je garandeert hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-normen
Je draagt bij aan de orde en netheid van de werkruimte
Je helpt klanten met professioneel advies en zorgt voor een vlotte bediening
Profiel
Je hebt een opleiding tot beenhouwer genoten of bent gelijkwaardig door ervaring
Je bent bereid om 1 weekend op de 2 te werken
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands en een basis van Frans
Je stelt je flexibel op en bent leergierig
Betrouwbaarheid en eerlijkheid kenmerken jou
Je bent bereid om 1 weekend op de 2 te werken
Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands en een basis van Frans
Je stelt je flexibel op en bent leergierig
Betrouwbaarheid en eerlijkheid kenmerken jou
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een dynamisch familiebedrijf waar je geen nummer bent en een toffe samenwerking hebt met de collega's
Het betreft een fulltime functie van 38 uur per week
Eigen vervoer is belangrijk, aangezien de site in het weekend niet toegankelijk is met het openbaar vervoer
Is jouw interesse in deze vacature gewekt? Aarzel niet en solliciteer online. Wij kijken ernaar uit om je te leren kennen en je te verwelkomen in ons team. Je kunt je sollicitatie indienen via ons online platform. Wij hechten veel waarde aan de gezondheid en veiligheid van onze medewerkers en klanten, en nemen alle aanbevolen voorzorgsmaatregelen om een veilige werkomgeving te garanderen.
Het betreft een fulltime functie van 38 uur per week
Eigen vervoer is belangrijk, aangezien de site in het weekend niet toegankelijk is met het openbaar vervoer
Is jouw interesse in deze vacature gewekt? Aarzel niet en solliciteer online. Wij kijken ernaar uit om je te leren kennen en je te verwelkomen in ons team. Je kunt je sollicitatie indienen via ons online platform. Wij hechten veel waarde aan de gezondheid en veiligheid van onze medewerkers en klanten, en nemen alle aanbevolen voorzorgsmaatregelen om een veilige werkomgeving te garanderen.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands