La description
Als broodbakker in onze family owned bakery store, zal je broden bereiden en bakken.
Pistolets/stokbrood/sandwiches/zoet brood/desem brood
Creatieve vingers.
Profiel
- Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd
- Je hebt ervaring als ambachtelijke bakker
- Je begrijpt en spreekt goed Nederlands
- Je kan goed functioneren in team
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Fijne werkomgeving in een jong team.
Te werken dagen in de week te bespreken.
Contract
Talen
- Nederlands