La description
Exploitation de laiteries et fabrication de fromages.
Rattaché(e) à la direction, vous participez avec l'équipe de production à la mise en oeuvre et au suivi du système qualité et à la sécurité alimentaire.
Vos principales activités :
- Etre un véritable relais qualité sur le terrain, en lien étroit avec la production, pour accompagner la performance et l'amélioration en atelier
- Réaliser et suivre les contrôles qualité
- Participer aux autocontrôles, prélèvements et analyses
- Assurer le suivi du plan HACCP et la mise à jour des enregistrements qualité
- Préparer et accompagner les audits et contrôles externes (AFSCA - IFS - BIO)
- Suivre les réclamations clients et participer à la mise en place des actions correctives
- Répondre aux exigences clients